Darjeeling çayı, birkaç nedenden dolayı pahalıdır: 1. Sınırlı Üretim: Darjeeling'de yılda sadece yaklaşık 10.000 ton çay üretilir ve bu üretim, belirli bir zaman dilimiyle sınırlıdır. 2. Elle Toplama ve İşleme: Çay yaprakları, sadece en üstteki iki yaprak ve bir tomurcuk olacak şekilde elle toplanır ve işlenir, bu da üretimi emek yoğun ve zaman alıcı hale getirir. 3. Coğrafi İşaret (GI): Darjeeling çayı, coğrafi işaret statüsüne sahiptir, bu da sadece belirli bölgelerde yetiştirilen çayların "Darjeeling" olarak adlandırılabileceği anlamına gelir. 4. İklim ve Toprak Koşulları: Bölgenin yüksek rakımı, serin iklimi ve mineral açısından zengin toprakları, çay yapraklarının yavaş büyümesine ve aromatik yağların yoğunlaşmasına neden olur. 5. Küresel Talep: Darjeeling çayı, özellikle Japonya, İngiltere ve ABD gibi ülkelerde dünya çapında yüksek talep görmektedir.