Balkabağını en lezzetli şekilde değerlendirmek için aşağıdaki tarifler denenebilir: Balkabağı Çorbası: Balkabağı, havuç, patates, soğan, süt ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, soğuk havalarda içinizi ısıtacak lezzetli bir seçenektir. Fırında Balkabağı: Kırmızı biber, yeşil biber, kuru soğan ve domatesle harmanlanıp fırında pişirilen balkabağı, ana yemekler için sağlıklı bir alternatiftir. Balkabağı Cheesecake: Pumpkin Spice baharat karışımı ile hazırlanan bu cheesecake, tatlı severler için sağlıklı bir seçenektir. Balkabaklı Kurabiye: Balkabağı püresi ile hazırlanan çikolatalı, tarçınlı veya zencefilli kurabiyeler, yumuşak ve lezzetli bir alternatif sunar. Balkabaklı Kek: Balkabağı püresi eklenerek yapılan kek, özellikle tarçınlı ve cevizli olduğunda oldukça lezzetli olur. Balkabağı, tatlı, çorba veya ana yemek olarak çeşitli şekillerde değerlendirilebilir.