Sındırgı'nın Geleneksel Bayram Tatlısı: Saraylı Tatlısı
Bu video, Sındırgı'nın geleneksel bayram tatlısı olan saraylı tatlısının yapılışını gösteren bir yemek programıdır. Videoda Safiye Hanım, yöresel lezzetleri yaşatmaya çalışan bir kişi olarak yer almaktadır. Videoda saraylı tatlısının malzemeleri (kuru yufka, ceviz, susam, tereyağı ve sıvıyağ karışımı, şerbet) tanıtılmakta ve yapım aşamaları adım adım gösterilmektedir. Tatlı, yufkaların ıslatılıp, ceviz ve susam eklenerek kat kat dizilmesi, fırında pişirilmesi ve şerbetle dökülmesi şeklinde hazırlanmaktadır. Saraylı tatlısı, Sındırgı'nın asırlar öncesine giden geleneksel bir bayram tatlısı olarak tanıtılmakta ve bayramlarda yapıldığı belirtilmektedir.
- youtube.com