Sındırgı'nın Geleneksel Lezzeti: Kavun Dolması
Bu video, Emine Teyze ve Zeref Hanım'ın Sındırgı'nın doğal ürünleriyle kavun dolması yapımını gösterdiği bir yemek programıdır. İki kadın, termal suların yanında, yemyeşil ormanların arasında ve bol oksijenin içinde doğal şehir Sındırgı'da bu geleneksel lezzeti hazırlamaktadır. Videoda kavun dolmasının yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce soğan, badem, kıyma, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı ve dereotu gibi malzemeler kavrulup hazırlanır. Ardından kavunların içi oyulur ve hazırlanan iç malzemelerle doldurulur. Video, Osmanlı saray mutfağında kullanılan kuruyemişlerin (kayısı, üzüm, fıstık, fındık) kullanımını da göstermektedir.
- youtube.com