Sındırgı'nın Bayram Yemekleri ve Yöresel Lezzetleri
Bu video, Nermin Enfes Mutfağı programı formatında olup, sunucu ve Sındırgı Belediyesi'nden Oya Kocataş, Safiye Gemici, Berna Güngören, Belediye Başkanı Ekrem Yavaş ve diğer yerel kadınlar arasında geçen bir yemek programıdır. Program, Sındırgı'nın bayram yemekleri ve yöresel lezzetlerini tanıtmaktadır. Videoda karanfilli ekmek, kalburabastı, kertil güveci, mürdük, düğün çorbası, tarhana bezdirmesi, sere sereli tatlısı, pide, un helvası gibi yöresel yemeklerin yapımı adım adım gösterilmektedir. Program, bayram sofrasının hazırlanmasıyla sona ermektedir. Ayrıca videoda Sındırgı'nın el sanatları (gazeteden yapılmış yumurta koyları, iğne oyası, kuru ağaçlardan yapılan oyuncaklar), 3000 yıllık kültüre sahip Bedir halıları ve yerel üretim ürünlerinin (kapya biber, nar reçeli, ayva reçeli, kuşburnu marmelatı, kornişon turşu) önemi de vurgulanmaktadır. Program, geleneksel Türk mutfağının değerlerini ve gelecek nesillere aktarılması gerektiğini vurgulamaktadır.
- youtube.com