Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, parça parça bulduğu yaklaşık 1,5 kiloluk kalın bir hindi göğüs etinden füme yapımını göstermektedir.
- Videoda hindi füme yapımının tüm aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce et içine zeytinyağı, elma suyu ve limon karışımı enjekte edilir, ardından tavuk baharatı ile baharatlanır ve bir gün dinlendirilir. Ardından meşe odunu kullanılarak füme işlemi yapılır ve yaklaşık 2,5 saat boyunca pişirilir. Son olarak et ince ince kesilip test edilir ve lezzetli bir hindi füme elde edilir.
- Hindi Füme Hazırlığı
- Hindi füme yapmak için yaklaşık bir buçuk kiloluk kalın bir göğüs et kullanılıyor.
- Etin içine zeytinyağı, elma suyu ve limon karışımı enjekte ediliyor.
- Baharatlama işlemi için tavuk baharatı kullanılıyor ve et bir gün boyunca dinlendiriliyor.
- 03:15Hindi Füme Pişirme
- Hindi füme, göğüs etten yapılarak odununulanmış meşe ile dumanlı bir şekilde pişiriliyor.
- Pişirme işlemi bir buçuk saat sonra etin ters çevrilerek devam ediyor ve elma suyu ekleniyor.
- Toplam iki buçuk saat pişirme süresi sonunda etin iç sıcaklığı 70 dereceye ulaşıyor.
- 06:49Hindi Füme Sonuçları
- Füme işlemi sonucunda etin üzerinde halka şeklinde kırmızı izler oluşuyor.
- Hindi füme ince ince kesilerek sabah kahvaltısında yenilebiliyor.
- Et hiçbir yerinde kuruluk olmuyor ve harika lezzetli bir şekilde pişiyor.