MasterChef jürisi Yalçınkaya'nın sol elini sürekli cebinde tutması sosyal medyada konuşuluyor. Benzer durumu yaşayan bir yarışmacı Yalçınkaya'ya destek oldu. Yalçınkaya, bu durumu "lanet" değil, kaza olarak nitelendirdi
Bu video, "Tenceredeki Sorular" adlı bir programda sunucu Eyüp Kemal'in eski dostu Rafet İnce ile yaptığı bir röportajdır. Rafet İnce, profesyonel bir aşçı olarak tanıtılır ve programda mutfakta sorular cevaplamaktadır.. Programda Rafet İnce'ye çeşitli sorular yöneltilmektedir: spor yapma alışkanlıkları, gastronomik film önerileri, aşçı olma nedenleri, aile değerleri, mutfakta bağırma alışkanlıkları ve şeflik konusundaki görüşleri gibi konular ele alınmaktadır. Rafet İnce, mutfakta dengesizlik ve delilik olduğunu, ancak iyi bir şef olmanın bunun bir parçası olduğunu belirtmektedir. Programın sonunda Rafet İnce'nin kitabından bir çekiliş düzenleneceği duyurulmaktadır.
MasterChef Türkiye 2022'nin ana kadrosuna üçüncü yarışmacı olarak dahil oldu. İlk turda kuzu sırtı yemeği yaparak iki evet aldı. Üçlü ve çocuklu düellolardan geçerek ana kadroya seçildi
Chef de Cuisine (aşçı başı) mutfağın beyni olup tüm organizasyondan sorumludur. Sous-chef, şefin izinli olduğu zamanlarda vekalet eder ve personelden sorumludur. Chef Saucer sıcak soslar ve ana yemekleri hazırlar. Chef Poissonnier balık ve deniz ürünleri konusunda uzmandır. Chef Entremetier sebze ve yumurta ağırlıklı çalışır
Bu video, birkaç kişinin katıldığı bir sohbet ve ardından mutfağa geçiş yapan bir sahneyi göstermektedir. Konuşmalarda Aysun adında bir kişi ve "Katarlı kardeş" olarak bahsedilen bir kişi yer almaktadır.. Videoda öncelikle bir sohbet sahnesi yer almakta, ardından bir tercüman çağrılması ve "Katarlı kardeş"in mutfağa götürülmesi istenmektedir. Son olarak, kabak tatlısı anlatılması için aşçıların "Nimet" adlı birine gözleriyle bakması gerektiği belirtilmektedir.
1784'te Paris'te yoksul bir ailede doğdu. 10 yaşında La Fricassée de Lapin'de mutfak asistanı olarak çalışmaya başladı. 16 yaşında Chez Bailly'de pastane şefi çırağı oldu. Ulusal Kütüphane'de okuma ve yazma öğrenerek mutfak ve mimariyi geliştirdi
Aşçılar lüks restoranlardan yemek kamyonlarına kadar çeşitli yerlerde çalışır. Aşçılar sürekli bir yarış içindedir, Michelin yıldızı için mücadele ederler. Sabahtan gece yarısına kadar süren yarışmalar mesleğin yaşam kaynağıdır
Bu video, bir şef ve bir konuk arasında geçen, mutfakta çalışma ve şeflik konularını ele alan bir sohbet formatındadır. Konuşmacılar arasında bir şef ve onun eski bir aşçı arkadaşı bulunmaktadır.. Videoda şeflik yolunda yemeğin lezzeti kadar pişirmenin önemi, mutfakta temiz ve titiz çalışmanın gerekliliği ve ekip çalışmasının önemi anlatılmaktadır. Konuşmacılar, mutfakta çalışırken partnerle uyum içinde çalışmanın önemini vurgulayarak, özel tariflerin ve formüllerin paylaşılmasının sonuçlarını tartışmaktadır. Video, sebzelerin pişirilmesine başlanmasıyla sona ermektedir.
Bu video, aşçınız Oktay Usta'nın mutfağında pankek yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, seyircilere hem şifalı hem de doyurucu bir pankek tarifi sunuyor.. Videoda pankek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce malzemeler (yumurta, süt, şeker, ayçiçek yağı, vanilya, kabartma tozu ve un) tanıtılıyor, ardından harç hazırlanıyor. Harç pişirme aşaması, pankeklerin dökülmesi ve pişirilmesi gösteriliyor. Son olarak, muz, çilek, ceviz ve yaban mersini ile pankekler süsleniyor. Video, evde kolayca yapılabilecek ve misafirlerinizi ağırlayabileceğiniz bir tarif sunuyor.
Küçük mutfaklarda 6-7, orta büyüklükteki mutfaklarda 10-15, büyük mutfaklarda 15-40 kişi çalışır. Mutfak organizasyonu işletmenin büyüklüğü ve türüne göre belirlenir
Bu video, bir yemek yarışması programının farklı bölümlerini içermektedir. Programda Duygu (diyetisyen), Tuğba, Toprak (aşçı), Sevgi, Zoe ve diğer yarışmacılar yer almaktadır. Ayrıca Zuhal Hanım gibi yorumcular da yemekleri değerlendiriyor.. Videoda yarışmacıların Osmanlı mutfağı temalı menüler hazırladığı ve bu menülerin değerlendirildiği görülüyor. Yarışmacılar birbirlerinin hazırladığı yemekleri (ekşili yahni çorbası, mumbar dolması, kuzu tandır, kuruyemişli pilav, fettoş salata, zerde tatlısı) tadıp puanlama yapıyorlar. Program boyunca et yemeyen Duygu'nun et menülerini değerlendirmesi, mumbarın pişmesi, salatanın tazeliği, pilavın yağlı olması gibi teknik konular tartışılmaktadır.. Videoda ayrıca yarışmacıların mutfağına izin verip vermemesi, servis teknikleri, mumbarın kokuyla ilgili rahatsızlık gibi sosyal konular da ele alınmaktadır. Yarışmacılar birbirlerini rakip olarak görüyor ve bu durumda bazı gerilimler yaşanmaktadır.
Bu video, bir hastane mutfağında gerçekleşen yemek yarışması formatındadır. Videoda Meryem Hanım, Zuhal Hanım (aşçı), Ulviye Hanım ve Yaşar Hanım gibi yarışmacılar yer almaktadır.. Yarışmada çam fıstıklı enginar çorbası yarışması yapılmakta ve katılımcılar birbirlerinin hazırladığı yemekleri (çorba, taç kaburgalı yemek, börek, salata, pasta) değerlendiriyor. İlk bölümde çorba yarışması, ikinci bölümde ise puanlama süreci ele alınmaktadır.. Yarışmacılar çorbanın kılçıklı olması, blenderdan geçirilmesi, tadı ve sıcaklığı gibi konularda tartışmalar yaparken, puanlama konusunda da anlaşmazlıklar yaşanmaktadır. Ulviye Hanım'ın 6 puan aldığı, Yaşar Hanım'ın ise 4 puan aldığı belirtilmektedir.
Bu video, "Lezzetin Tek Durağı" adlı bir aşçı yarışması programının bir bölümüdür. Programda Asuman sunucu olarak yer alırken, Ebru, Züleyha, Zeliha, Bilge ve diğer yarışmacılar (dünürler/gelinler) yemek yapma yarışmalarında rekabet etmektedir.. Videoda yarışmacılar önce pazarda alışveriş yaparak malzemeleri alıyor, ardından evlerinde yemek hazırlıyorlar. Her yarışmacı bir menü sunuyor ve diğer katılımcılar tarafından değerlendiriliyor. Yemekler lezzet, kıvam ve sunum açısından puanlanıyor. Program, çorba, mantar dolması, sebzeli misket köfte, bulgur pilavı ve çarkıfelek tatlısı gibi yemeklerin hazırlanması ve değerlendirilmesi etrafında şekilleniyor.. Yarışmacılar arasında geçen haftaki puanlar ve adalet sorunları hakkında tartışmalar devam ederken, Ebru özellikle bu hafta daha iyi performans göstermeyi amaçlıyor. Program, yemeklerin tadılması ve puanlanmasıyla sona eriyor ve yeni bir yarışma için hazırlıklara başlanıyor.
Bu video, Ürgüp'te bir restoranda geçen bir sahneyi göstermektedir. Videoda Hasibe Ana adlı Ürgüp'ün bir numaralı aşçısı, bir gazeteci ve gazeteci'nin teyzesi yer almaktadır.. Videoda, gazeteci restorandaki yemekleri tadıp çok beğendiğini belirtir ve Hasibe Ana'ya tariflerini gazetede yazmasını teklif eder. Hasibe Ana, yemek yarışmasında birinci olup ustalığını tescil ettirmiş bir aşçıdır. Gazeteci'nin teyzesi, Hasibe Ana'nın "star ışığı" olduğunu söyleyerek ona destek olur ve birlikte tariflerini yazacaklarını belirtir.
Bu video, bir animasyon veya çizgi film formatında, Flek ve Sleek kasabalarından gelen aşçılar Morag ve Ilva'nın katıldığı bir tatlı yarışmasını anlatıyor. Ayrıca Vikingler ve bir reis karakteri de hikayede yer alıyor.. Video, Morag'ın bu sene Mersin çiçekli turta yapmayı planladığını ve Ilva'nın da benzer bir tatlı yapmayı düşündüğünü gösteriyor. İki aşçı, Mersin Adası'na giderek çiçekler toplamaya çalışırken, Vikingler ve bir reis onları takip ediyor. Yarışmanın sonunda, Morag'ın erikli turtası galip gelirken, Morag ve Ilva'nın mersin çiçekli turtaları özel ödül alıyor. Hikaye, Morag'ın çiçeği bulması ve Ilva'nın hapşırmasıyla sona eriyor.
Bu video, MasterChef Türkiye 2020 yarışmasında yer alan Eray Aksungur hakkında bilgi veren bir tanıtım içeriğidir. Eray Aksungur, 1997 Bolu doğumlu, İstanbul'da bir firmada başşef olarak çalışan ve daha önce Lezzet Akademisi yarışmasına da katılmış bir aşçıdır.. Video, Eray Aksungur'un MasterChef Türkiye'deki başarılarını, eğitim geçmişi ve kişisel hayatını anlatmaktadır. İlk elemede tarhanaya bulanmış taze ıhlamurlu levrek ile şeflerin dikkatini çekmiş, Mısır ile en güzel yemeği hazırlamış ve 16 kişilik ana kadroda seçilen 12. yarışmacı olmuştur. Ayrıca, yemek yaparken hızlı ve pratik zekası ile hem şeflerin hem de izleyicilerin takdirini kazanmıştır.
Bu video, bir yemek yarışması programının bir bölümüdür. Programda Koray Bey, Orhan Bey, Alev Hanım, Ayşe Hanım ve Bengüsu Hanım gibi yarışmacılar yer almaktadır. Yarışmacılar arasında aşçı, serbest meslek sahibi ve ev hanımı gibi farklı mesleklerden kişiler bulunmaktadır.. Videoda yarışmacıların hazırladığı yemekler değerlendirilmektedir. Özellikle çorba yarışması yapılmış ve yarışmacıların çorbaları, ana yemekleri, salataları ve tatlıları hakkında eleştiriler yapılmaktadır. Puanlama konusunda yaşanan anlaşmazlıklar, özellikle Koray Bey'in bir yarışmacıya beş puan vermesi ve bunun stratejik bir hamle olduğu iddiası tartışılmaktadır.. Programda ayrıca supla ile Amerikan servisi arasındaki farklar açıklanmakta ve Koray'ın ara sıcakta kıymalı cheddarlı börek ve sebze haşlama hazırladığı belirtilmektedir. Bengüsu Hanım'ın bir yarışmacının yemeklerine beş puan verdiğini açıklaması ve bu puanın nedenlerine dair tartışmalar da videoda yer almaktadır.
Bu video, ünlü aşçı Oktay Usta'nın (tam adı Oktay Ayme) hayatını ve kariyerini anlatan bir biyografik tanıtım içeriğidir. 27 Eylül 1968'de Bolu'nun Mengen ilçesinde doğan Oktay Usta, aşçı bir babanın altı çocuğunun en küçüğüdür.. Video, Oktay Usta'nın 15 yaşında aşçıbaşı amcası Sabri Bey sayesinde mesleğe başlamasından başlayarak, İstanbul ve İzmir'deki çeşitli otellerde çalışmasını, uluslararası yarışmalarda kazandığı madalyaları ve televizyona girişini kronolojik olarak anlatmaktadır. Ayrıca Samanyolu Televizyonunda "Yeşil Elma" adlı programını sürdürmesi, yazdığı dört kitap ve aile hayatı hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.
Bu video, 24 yaşındaki aşçı Berker Başmanav'ın MasterChef Türkiye yarışmasındaki performansını anlatan bir tanıtım içeriğidir. Berker, Sakarya Hendek'ten İstanbul'a gelerek yarışmaya katılmıştır.. Videoda Berker'in kişisel hikayesi, mutfak kariyeri ve MasterChef Türkiye'deki ilk turu anlatılmaktadır. Berker, üç yıl amatör ve beş yıl profesyonel olarak açlık yapmış, evde butik pasta yapımı ile uğraşmaktadır. Babasını küçük yaşta kaybeden ve annesinin işe gitmesi sebebiyle erken yaşlarda mutfağa giren Berker, MasterChef Türkiye'nin ilk turunda turna yemiş, sos eşliğinde enginarlı keşkek ve kuzu pirzola yaparak üç şefin evet oyunu almıştır.