Tahin

Tahin, çeşitli hastalıklara karşı koruyucu ve iyileştirici etkiler gösterebilir. İşte bazı hastalıklar ve tahinin faydaları: 1. Kalp Hastalıkları: Tahin, LDL, trigliserit ve yüksek tansiyon gibi risk faktörlerini azaltarak kalp sağlığını korur. 2. Kanser: Tahinde bulunan sesamol, karaciğer, deri, kolon ve rahim ağzı kanseri risklerine karşı koruma sağlayabilir. 3. İnflamasyon: Antioksidan özellikleri sayesinde tahin, vücuttaki kronik iltihaplanmayı azaltabilir. 4. Sindirim Sorunları: Lif açısından zengin olan tahin, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık riskini azaltır. 5. Kansızlık: Demir içeriği sayesinde kansızlık sorununu hafifletebilir. Ancak, tahin tek başına bir tedavi yöntemi değildir ve potansiyel hastalık risklerine karşı bir doktora danışmak gereklidir.

Tahinli kekin püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Kek harcını hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini beklemek önemlidir. 2. Mikser Kullanımı: Harcı topaklanma oluşmayacak şekilde mikser ile karıştırmak gerekir. 3. Dinlendirme: Hazırlanan harcı 10 dakika dinlendirdikten sonra fırına vermek, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. 4. Pişirme Derecesi: Kek, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45-50 dakika pişirilmelidir. 5. Üzeri İçin: Kekin üzerine tahin sürüp, esmer şeker veya tahinli pekmez karışımı serpmek, kekin daha lezzetli olmasını sağlar.

Tahin ve pekmezli kek yapmak için gerekli malzemeler: 3 yumurta; 3/4 su bardağı şeker; 1 su bardağı ayçiçek yağı; 1 çay bardağı tahin; 1 çay bardağı pekmez; 1 çay bardağı süt; 1 paket kabartma tozu; 2,5 su bardağı un; 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi; Üzeri için 1 çay bardağı susam. Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri bir kaba alarak mikser yardımıyla iyice çırpın. 2. Ayçiçek yağı, tahin, pekmez, süt, kabartma tozu ve unu ekleyip spatula yardımıyla iyice karıştırın. 3. Ceviz içini ilave ederek karıştırmaya devam edin. 4. Kek kalıbını yağlayarak her yerine yapışacak şekilde susam serpin. 5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. 6. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Tahinle en güzel kekler arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Tahinli Cevizli Kek: Tahin, şeker, sıvı yağ, süt, yumurta, tam buğday unu, kabartma tozu ve vanilin karıştırılarak hazırlanan lezzetli bir kek tarifidir. 2. Tahinli Brownie: Bitter çikolata ve tereyağı eritilip, tahin, yumurta, şeker ve vanilinle karıştırılarak yapılan, çikolata ve tahinin eşsiz uyumunu sunan bir kek tarifidir. 3. Tahinli Mermer Kek: Klasik olarak kakaoyla hazırlanan mermer kekin tahinle de yapılabileceğini belirten bir tariftir. 4. Tahinli Pekmezli Kek: Tahin ve pekmezin birlikte kullanıldığı, rafine şeker kullanmadan hazırlanan bir kek tarifidir.

Evet, Servet tahini tek kavrulmuş olarak üretilmektedir.

Servet Tahin, Muğla'nın Fethiye ilçesine aittir.

Tahin üretimi için taş değirmenler kullanılır.

Koska çifte kavrulmuş tahin, genel olarak sağlıklı bir gıda maddesi olarak kabul edilir. Ancak, tüketiminde dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır: Yüksek kalori içeriği: Aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir. Alerjik reaksiyonlar: Susam alerjisi olan kişilerde reaksiyonlara neden olabilir. Besin bileşenlerinin kaybı: Kavurma işlemi sırasında bazı vitaminlerin ve besin maddelerinin bozulmasına neden olabilir. Dengeli bir beslenme planı içinde, ölçülü bir şekilde tüketildiğinde çifte kavrulmuş tahin, bağışıklık sistemini güçlendirebilir, kemik sağlığını destekleyebilir ve genel vücut fonksiyonlarını iyileştirebilir.

Her gün tahin yemenin bazı faydaları ve zararları vardır. Faydaları: - Vitamin ve mineral kaynağı: Tahin, protein, kalsiyum, omega 3 yağ asitleri, demir ve A ile C vitaminleri bakımından zengindir. - Kalp sağlığı: Kan basıncını ve kolesterolü düzenleyerek kalp sağlığını korur. - Kemik sağlığı: Kalsiyum içeriği sayesinde kemik ve kas gelişimini destekler. - Bağışıklık sistemi: Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur. Zararları: - Yüksek kalori ve yağ: Tahin, yağ oranı yüksek bir besindir ve aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. - Alerji riski: Susam alerjisi olan kişiler tahin tüketmemelidir. - İltihaplanma: İçerdiği doymamış yağ asitleri, kronik iltihaplanmayı tetikleyebilir. Günlük tüketim miktarı en fazla 2 yemek kaşığı ile sınırlandırılmalıdır.

Koska'nın en iyi tahini, %100 saf susamdan üretilen ve katkı maddesi içermeyen Koska Tahin olarak değerlendirilmektedir.

100 gram tahinde yaklaşık 17 gram protein bulunmaktadır.

1 yemek kaşığı tahin (15 gram) aşağıdaki besin değerlerini içerir: - Kalori: 89.25 kcal; - Karbonhidrat: 3.18 g; - Protein: 2.55 g; - Yağ: 8.06 g.

Koska tahin, Türkiye merkezli bir marka olan Koska'ya aittir.

Tahin, kalsiyum ve magnezyum bakımından en çok zengin olan besin içeriklerinden biridir.

Tahin, en çok kalp ve kemik sağlığına iyi gelir. Diğer faydaları: - Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı direnci artırır. - Sindirim sistemini destekler ve bağırsak hareketlerini düzenler. - Beyin fonksiyonlarını olumlu etkiler, hafızayı güçlendirir ve sinir sistemini korur. - Kan basıncını ve kolesterolü düzenleyerek hipertansiyon ve inme riskini azaltır.

Gesaç tahin, Türk malıdır.

Okyay helva ve tahin farklı ürünlerdir. Okyay helva, un, şeker, süt ve çeşitli yağların birleşimiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Okyay tahin ise susamın ezilmesi ve özel işlemlerden geçirilmesiyle elde edilen bir üründür.

Tahinin Faydaları: 1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Antiinflamatuar ve antibakteriyel özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler. 2. Kolesterolü Dengeler: Lignan adı verilen antioksidanlar, kötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. 3. Kalp Hastalıklarını Azaltır: Damar tıkanıklığını önleyerek kalp hastalıkları ve felç riskini düşürür. 4. Kan Basıncını Düşürür: Çoklu doymamış yağ asitleri ve E vitamini gibi bileşenler kan basıncını düzenler. 5. Beyin Sağlığını Destekler: Beyni koruyarak demans ve Alzheimer gibi hastalıkların belirtilerini hafifletebilir. 6. Kemik Sağlığını Korur: Magnezyum ve kalsiyum içeriğiyle kemik yapısını güçlendirir. 7. Cilt Sağlığını İyileştirir: E vitamini ve B vitamini sayesinde cildi besler, nemlendirir ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Tahinin Zararları: 1. Aşırı Kalori ve Kilo Artışı: Yüksek yağ içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir. 2. Alerjik Reaksiyonlar: Susam alerjisi olan bireylerde cilt döküntüleri, kaşıntı veya solunum zorlukları gibi reaksiyonlara neden olabilir. 3. İltihaplanma Riski: Kontrolsüz tüketim, vücutta iltihaplanmayı tetikleyebilir. 4. Sindirim Sorunları: Aşırı miktarda tahin tüketimi gaz, şişkinlik veya karın ağrısı gibi rahatsızlıklara yol açabilir.

Tahin, susamdan elde edilen besleyici bir gıda olup çeşitli sağlık faydaları sunar: 1. Kan Basıncı ve Kolesterol: Tahin, antioksidan özellikleri sayesinde kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. 2. Kalp Sağlığı: Kalp krizi ve inme gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltır, kalbin sağlıkla çalışmasına destek olur. 3. Kemik ve Kas Gelişimi: Yüksek kalsiyum içeriği ile kemik ve kas gelişimini destekler. 4. Bağışıklık Sistemi: İçeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. 5. Hafıza ve Beyin Sağlığı: Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ile sinir sistemini olumlu etkiler, hafızayı güçlendirir. 6. Ağrılar ve Enerji: Kas ve kemik ağrılarını hızla dindirir, vücuda enerji verir. Ayrıca, tahin cilt ve saç sağlığını da destekler, antibakteriyel ve antioksidan özellikleri ile çeşitli hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir.

Okyay tahin, OKYAY Gıda San. Tic. A.Ş.'ye aittir.