Susamın faydaları şunlardır: 1. Yüksek Besin Değeri: Protein, lif, vitamin (E, B) ve mineral (kalsiyum, magnezyum, demir) açısından zengindir. 2. Kalp Sağlığı: Sağlıklı yağ asitleri (omega-3 ve omega-6) ve antioksidanlar içerir, kalp sağlığını destekler. 3. Kemik Sağlığı: Kalsiyum ve magnezyum içeriği sayesinde kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur, osteoporoz riskini azaltabilir. 4. Sindirim Sistemi: Lif içeriği ile sindirim sistemini düzenler, kabızlık sorununu önleyebilir. 5. Bağışıklık Sistemi: Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. 6. Cilt Sağlığı: E vitamini içeriği ile cilt sağlığını destekler, yaşlanma belirtilerini geciktirebilir. Zararları ise aşırı tüketimde alerjik reaksiyonlar, kilo alımı ve mide rahatsızlıklarıdır.