• Buradasın

    Burdur'un meşhur tahini nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Burdur'un meşhur tahini, susam tohumlarının kavrulup ezilmesiyle yapılır 35. İşte yapım aşamaları:
    1. Susamların Hazırlanması: Yüksek kaliteli susam tohumları yıkanır ve kurutulur 5.
    2. Kavurma: Susam tohumları, düşük ateşte renkleri hafifçe altın sarısına dönene kadar kavrulur 3.
    3. Ezme: Kavrulan susamlar, taş değirmenlerde veya modern makinelerde ezilerek yoğun kıvamlı bir macun haline getirilir 3.
    4. Paketleme: Tahin, tazeliğini koruması için hava geçirmez ambalajlarda muhafaza edilir 3.
    Ayrıca, tahinin daha akışkan bir kıvamda olması için ezme işlemi sırasında az miktarda sıvı yağ (susam yağı, zeytinyağı vb.) eklenebilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nefisyemektarifleri.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. uralkoylu.com.tr
        3
      4. turgutlartahin.com
        4
      5. haberturk.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tahinle hangi yemekler yapılır?

    Tahinle birçok farklı yemek ve tatlı yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Tahinli Kurabiye: Sadece 6 malzeme ile hazırlanan, çay saatlerine uygun bir tarif. 2. Tahinli Çörek: Süt, maya, un ve tahin ile yapılan, gül şeklinde çörekler. 3. Tahinli Pide: Bursa mutfağına özgü, yumuşak hamuru ve fındık ile zenginleştirilen bir pide. 4. Tahinli Kabak Tatlısı: Fırında pişirilen kabakların üzerine tahin ve ceviz eklenerek yapılan bir tatlı. 5. Tahinli Nohut Salatası: Tahin ve nohutun yanı sıra nar, zerdeçal, zeytin ve maydanoz ile hazırlanan bir salata. 6. Tahinli Cheesecake: Labne peynir, bisküvi ve tahin ile yapılan bir cheesecake tarifi. 7. Fırında Sıcak Tahin: Fındık veya badem ile zenginleştirilen, balık yemeklerinden sonra sunulan bir tatlı. Ayrıca tahin, humus, baba ghanoush, tahinli smoothie ve çikolatalı brownie gibi modern tariflerde de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Burdur'un en meşhur yemeği nedir?

    Burdur'un en meşhur yemeği konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı kaynaklara göre Burdur'un en meşhur yemekleri şunlardır: Testi kebabı. Burdur şiş. Çekme. Diğer kaynaklara göre ise Burdur'un en meşhur yemekleri arasında şunlar yer almaktadır: Gölhisar kavurması. Dirmil kebabı. Sarma aşı.
    5 kaynak