Temmuz ayından itibaren restoran açmak için ustalık belgesi zorunlu hale geliyor. İşyeri Açma Belgesi, Ustalık Belgesi ile aynı işlevi görüyor
Yiyecek içecek ve konuk ağırlama sektörlerine özel stok takip sistemi. Mobil uygulama üzerinden yönetim ve raporlama imkanı. E-fatura ve e-arşiv entegrasyonu ile otomatik fatura işlemleri. Hareketli ağırlıklı ortalama maliyet yöntemi ile maliyet kontrolü
Bu video, turizm sektöründe temel üreticileri ve dağıtım sistemini anlatan eğitici bir içeriktir. Konuşmacı, turizm sektörünün temel unsurlarını detaylı şekilde açıklamaktadır.. Video, öncelikle konaklama sektörünü ele alarak asli ve yardımcı konaklama tesislerini tanıtmaktadır. Ardından yiyecek-içecek endüstrisi ve ulaştırma sistemi hakkında bilgiler verilmektedir. Son bölümde ise turizm dağıtım sistemi, doğrudan ve dolaylı dağıtım kanalları, tek, iki, üç ve dört aşamalı dağıtım sistemleri ve turizmi destekleyici kurumlar incelenmektedir. Video, turizm sektöründe çalışanlar veya bu konuda bilgi edinmek isteyenler için kapsamlı bir kaynak niteliğindedir.
Bu video, Jetbox adlı bir sistem hakkında bilgi veren bir tanıtım içeriğidir. Konuşmacı, sistemin nasıl çalıştığını ve farklı işletmeler için uygunluğunu anlatmaktadır.. Video, Jetbox'ın yiyecek-içecek sektöründeki restoranlar, kafeler ve fast food işletmelerinde nasıl kullanılabileceğini açıklamaktadır. Sistem, donanım yatırımı gerektirmeden aylık 59-99 TL gibi fiyatlarla kullanılabilir ve kullanıcıların elindeki laptop, tablet veya telefon gibi cihazları sisteme dahil edebilir. Ayrıca, fast food işletmelerinin Radus programı, restoranların ise Resto programı gibi farklı sistemlerle nasıl entegre edilebileceği ve işletmelerin anlık raporlama yapabilme imkanları da anlatılmaktadır.
Servis, belli kurallar dahilinde yapılan sürekli ve sistemli hizmettir. Misafirlerin sadece yiyecek-içecek değil, dinlenme ve sosyal ihtiyaçları da karşılanmalıdır. Servis hem sosyal hem ekonomik bir iştir, ücret-hizmet dengesi önemlidir
Bu video, bir kişinin sinemaya yiyecek içecek sokmanın çeşitli yollarını gösterdiği bir eğlence içeriğidir. Videoda bir kişi, sinemaya girmek için farklı karakterler taklit ederek çeşitli yöntemler uygulamaktadır.. Video, sinemaya yiyecek içecek sokmanın farklı yollarını adım adım göstermektedir. Hasta taklidi, büyücü kılığında, sporcu kılığında, pandemi döneminde, hamile kılığında, Noel Baba kılığında, avcı kılığında ve modacı kılığında yiyecek içecek sokma yöntemleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Her bir yöntem için gerekli malzemeler ve uygulama adımları gösterilmekte, ardından sinema görevlilerine karşı yapılan denemeler sunulmaktadır.
Turizm, küresel ekonomide giderek artan bir etkiye sahip bir endüstridir. Turizm, ülke ekonomilerine önemli katkılar sağlamaktadır. Turizm, yerel kültür ve değerlere olumlu etki etmektedir. Turizm artık bireysel bir ihtiyaç haline gelmiştir
Sınıf kuralları, milliyetler, çizgi film karakterleri gibi 10 farklı ünite bulunmaktadır. Ünitelerde günlük yaşam, meslekler, mevsimler ve yiyecek-içecekler konuları işlenir
Bu video, Muhammed Eski adlı 20 yaşındaki bir öğrencinin ve annesi Sevim Eski'nin Engelsiz Yaşam Merkezi'ndeki eğitim deneyimlerini anlattığı bir röportajdır. Muhammed, doğumundan sonra yaşadığı sağlık sorunları nedeniyle yapay ayakkabı ve baston kullanmak zorunda kalan bir öğrencidir.. Videoda, Muhammed'in iki aydır devam eden eğitim süreci ve bu deneyimin hayatındaki olumlu etkileri anlatılmaktadır. Merkezde el sanatları, seramik, yiyecek içecek ve matematik dersleri gibi çeşitli aktivitelere katılan Muhammed, bu sayede evde sıkıldığı durumdan kurtulmuş ve annesi de eşiyle daha fazla vakit geçirebilmektedir. Ayrıca, Muhammed'in koltuk değneği kullanmadan yürüyebildiğini keşfetmesi ve bu sayede daha bağımsız hale gelmesi de videoda vurgulanmaktadır.
Yiyecek-içecek sektörü önemli bir yer tutar. Kafeler, restoranlar, büfeler ve otellerde servis elemanı ihtiyacı vardır. Çalışma koşulları ve maaşlar çalışılan yere göre değişir
Bu videoda bir kişi, Fransa'ya yaptığı kısa bir seyahatten sonra getirdiği alışverişleri gösteriyor. Konuşmacı, Almanya'da yaşayan ve Fransa'ya sadece gezmeye gittiğini belirtiyor.. Video, konuşmacının Fransa'dan getirdiği ürünlerin detaylı bir listesini sunuyor. Önce kozmetik ürünleri (ayak ve el maskeleri, fondöten), ardından yiyecek ve içecekler (Twings çayı, çikolatalar, makaronlar), giysi (cam sweet, pijama, şapkalar) ve son olarak hatıra eşyaları (fayans, taş fil) hakkında bilgi veriyor. Her ürün için fiyat bilgisi ve neden bu ürünü aldığını açıklıyor.
Bu video, bir kişinin Maltepe'deki Ramazan etkinlik alanını tanıttığı bir gezi vlogu formatındadır. Videoda konuşmacı ve bir arkadaşı yer almaktadır.. Video, Ramazan iftar sonrası Maltepe'deki Ramazan etkinlik alanının açılışını göstermektedir. Konuşmacı, 2016 yılında hizmete açılan Muhasebe Sahil Camii'nde teravih namazı kılınabildiğini, etkinlik alanının üç sahnede devam eden çocuklara özel etkinlikler sunduğunu ve akşam saatlerinde yiyecek içecek bölümleri bulunduğunu anlatmaktadır. Ayrıca Maltepe sahili ve Maltepe camii de videoda gösterilmektedir.
Bu video, bir Pegasus uçak çalışanının yiyecek içecek sunumu hakkında bilgi verdiği kısa bir tanıtım içeriğidir.. Videoda, Pegasus'in uçakta yiyecek içecek vermediği iddiasına cevap verilmektedir. Çalışan, biletlerden yiyecek parası almadıklarını ve bu sayede ucuza uçtuklarını belirtirken, isteyenlere çeşitli yiyecek seçenekleri sunduklarını açıklamaktadır. Simit, çay, cızbız, köfte, koniçiva suşi gibi çeşitli seçenekler sunulduğunu ve sandviçler ile keklerin de bulunduğunu ifade etmektedir.
Bu video, Alper Efeş ve İlker Bey'in sunuculuğunu yaptığı "Ben Bilirim" adlı bilgi yarışması programının bir bölümüdür. Yarışmada Ertuğrul Şah'ın oğlu (emekli tekstil sektöründen), Ecem İsbir Evbaşı (tarih öğretmeni), Zülfikar Polat (gastroenteroloji doktoru) ve Feride Keklik (turizm sektöründe yönetici) dört yarışmacı yer almaktadır.. Program, yarışmacıların harf tablosundan harf seçerek çeşitli kategorilerden gelen sorulara cevap vermesiyle ilerlemektedir. Yarışma üç turdan oluşmakta olup, ilk turda genel kültür, müzik, geometri gibi kategorilerden sorular sorulurken, ikinci turda tıp, uluslararası ilişkiler, hukuk gibi konular ele alınmaktadır. Final turunda ise felsefe, sağlık, yiyecek-içecek gibi kategorilerde sorular sorulmaktadır.. Yarışmanın sonunda Ertuğrul Bey 2600 puanla birinci, Ecem Hanım 1110 puanla ikinci olmuştur. Program, yarışmacıların teşekkürleri ve ödül takdimiyle sona ermektedir.
Bu video, Moskova'dan bir kişinin şehrin yaşam maliyetleri hakkında bilgi verdiği bir bilgilendirme içeriğidir. Konuşmacı, Moskova'ya gelmek isteyenler için genel fiyat bilgileri sunmaktadır.. Video, Moskova'daki konaklama, ulaşım, yiyecek-içecek, sanat ve gece hayatı gibi farklı alanlardaki fiyat aralıklarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Konaklama için 3.500 ruble'den 40.000 ruble'ye kadar değişen fiyatlar, ulaşım için metro ve taksi seçenekleri, yiyecek-içecek sektöründe 1.200-3.000 ruble arası fiyatlar, tiyatro biletleri için 1.000 ruble'den 15.000 ruble'ye kadar değişen rakamlar ve gece hayatı için 2.000-3.000 ruble arası fiyatlar paylaşılmaktadır. Ayrıca, Moskova'nın 2006-2007 yıllarında dünyanın en pahalı şehri sıralamasında ilk sırada yer aldığı bilgisi de verilmektedir.
Bu video, bir kişinin Şok Market'teki indirimli ve yeni gelen ürünleri tanıttığı bir ürün inceleme içeriğidir.. Videoda öncelikle Cuma günü gelen ürünler (sosluk tava, borcam, narenciye sıkacağı, mandal, kapı stoperi, havlu tutucu, saklama kabı, düzenleyici tabak rafı, abajur, çelik saklama kabı, cam kap sarkıt, ayaklı bardak, kahvaltı seti, oyuncak, yağdanlık, metal tepsiler, bıçak seti, havluluk, peçetelik, salata kasesi, sepet, bardaklar) tanıtılıyor. Ardından 6 Ocak'ta gelecek ürünler (Paşabahçe servis sunum tabağı, kışlık ev terlikleri, saklama kabı, fırın kabı, kek fanusu, dezenfektan aparatı, kek saklama kabı, nevresim takımı, çay takımı, havlu seti, yatak koruyucu alez, ütü masası kılıfı, banyo havası, sarkıt avize, kırlent kılıfları, yastık kılıfları, peluş saç bandı, el dikiş makinesi, ahşap kapaklı saklama kabı, baharatlı kavanozlar, şarjlı pompa, sofra bezi, mutfak havlusu, polar battaniye, sebze matı, çay takımı, kavanozlar, dezenfektan aparatı, pratik havlu tutucu, dertsiz runner, kek saklama fanusu, ağız kısmı yaldızlı bardaklar, kurulama bezi, sepet, silikon yastık, turşu kavanozu, mini borcam, baton, sebze koruyucu mat) detaylı olarak gösteriliyor. Ayrıca spor ayakkabıları ve yiyecek-içecek bölümündeki atıştırmalıklar da indirimli olarak sunuluyor.
Bu video, bir denetim sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda bir denetim görevlisi ve işletme sahibi arasında geçen diyaloglar yer almaktadır.. Videoda, tüketicilerin yiyecek içecek hizmeti sunulan yerlerde işletmelere girmeden kapı girişlerindeki tarifi ve ücret listelerini görerek ve fiyat karşılaştırması yaparak tercihte bulunabilmelerini sağlamak amacıyla yapılan denetimler gösterilmektedir. Denetim görevlisi, işletmelerin kapı girişlerindeki listelerin içerdikleri menülerle eşleştirildiğini ve yönetmeliğin yürürlüğe girmeden önce işletmelere rehberlik yapıldığını belirtmektedir.
Bu video, Space Talk programında Londra'da bulunan Türk girişimci Ali Eren Balıkel ile yapılan bir röportajdır. Ali Eren, Londra'da eğitim amaçlı gelen ve sonrasında girişimcilik yapan bir Türk vatandaşıdır.. Röportajda Ali Eren, Londra'ya geliş amacını, eğitim sürecini ve girişimcilik yolculuğunu anlatıyor. Özellikle yiyecek-içecek sektöründe kurduğu Kilikya ve Cazgır restoranlarının hikayeleri, finans bölgesindeki Klikya'nın ve Canary Warf'taki Cazgır'ın konseptleri hakkında bilgiler paylaşılıyor.. Ali Eren, Türk mutfağına kalite kazandırmak için restoranlarında ekmeğe ve salataya bile para alarak kaliteli bir deneyim sunmayı hedeflediğini vurguluyor. Ayrıca Türkiye'den gelen girişimciler için adaptasyon zorlukları ve girişimcilikte teorik bilginin pratik hayata dönüştürülmesi konusunda tavsiyelerde bulunuyor.
Bu video, Siirt'teki bir okulda yiyecek içecek bölümünde eğitim gören öğrencilerin ve öğretmenlerin deneyimlerini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda Zehra adında 11. sınıf öğrencisi de yer almaktadır.. Video, okulun yiyecek içecek bölümünün yapısını ve eğitim programını anlatmaktadır. Bölümde dört sınıf bulunmakta olup, öğrenciler her gün Siirt yöresel yemekleri, dünya mutfağından örnekler, soğuk ve sıcak mezeler, tatlılar, tuzlular ve salatalar gibi çeşitli yemekler yapmaktadır. Ayrıca öğrenciler, 56 dilde 56 yemek kitabı projesi kapsamında Siirt'in yöresel yemeklerini hem Türkiye'ye hem de dünyaya tanıtmak için çalışmaktadır. 12. sınıf öğrencileri ise işletmelerde staj yaparak mezun olmaktadır.
Bu video, yiyecek-içecek işletmelerinde teslim alma ve depolama süreçlerini anlatan bir eğitim içeriğidir. Video, bu süreçlerin nasıl işlediğini, gerekli ekipmanları ve prosedürleri detaylı şekilde açıklamaktadır.. Video, teslim alma sürecinin tanımı ve önemi ile başlayıp, teslim alma için gerekli ekipmanları, kullanılan formları (mal alındı formu, günlük teslim alma raporu, malzeme iade formu) ve depolama prosedürlerini anlatmaktadır. Ayrıca depo çeşitleri, depolama alanlarının özellikleri ve depolama kontrollerinin önemi de ele alınmaktadır. Video, yiyecek-içecek yönetimi ders kitabının beşinci ünitesinde daha ayrıntılı bilgi bulunabileceğini belirterek sonlanmaktadır.