Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Siirt'teki bir okulda yiyecek içecek bölümünde eğitim gören öğrencilerin ve öğretmenlerin deneyimlerini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda Zehra adında 11. sınıf öğrencisi de yer almaktadır.
- Video, okulun yiyecek içecek bölümünün yapısını ve eğitim programını anlatmaktadır. Bölümde dört sınıf bulunmakta olup, öğrenciler her gün Siirt yöresel yemekleri, dünya mutfağından örnekler, soğuk ve sıcak mezeler, tatlılar, tuzlular ve salatalar gibi çeşitli yemekler yapmaktadır. Ayrıca öğrenciler, 56 dilde 56 yemek kitabı projesi kapsamında Siirt'in yöresel yemeklerini hem Türkiye'ye hem de dünyaya tanıtmak için çalışmaktadır. 12. sınıf öğrencileri ise işletmelerde staj yaparak mezun olmaktadır.
- 00:22Yiyecek İçecek Bölümü Uygulamaları
- Okulda yiyecek içecek bölümü olarak dört sınıf bulunmakta ve her sınıfın her hafta için özel bir uygulama günü vardır.
- Öğrenciler Siirt'in yöresel yemeklerini, dünya mutfağına ait uygulamaları, soğuk ve sıcak mezeleri hazırlamaktadır.
- 11. sınıf öğrencileri ıspanak çorbası, içli köfte ve perde pilavı gibi üç çeşit Siirt yöresel yemeği hazırlamıştır.
- 01:03Bölümün Amacı ve Yapısı
- 12. sınıf öğrencileri işletmelerde staj yaparak mezun olmaktadır.
- Bölüm hem piyasaya ara eleman yetiştirmek hem de öğrencilerin üniversitede kendi bölümlerini devam ettirmek için iyi bir imkan sunmaktadır.
- Yiyecek içecek bölümü 2012 yılında kurulmuş olup yaklaşık yüz öğrenciye eğitim vermektedir.
- 01:52Siirt Yemekleri Projesi
- Öğrenciler 56 dilde 56 yemek kitabı için girişimlerde bulunmaktadır.
- Kitabın amacı Siirt'in zengin mutfağını hem Türkiye'ye hem de dünyaya tanıtmaktır.
- Öğrenciler haftada bir uygulama derslerinde Siirt'in yöresel yemeklerini yaparak gelecekte işletmelerde çalışabilecek bir meslek kazanmaktadır.