Elazığ Pati Gözleme Tarifi
Bu video, "Lezzetin Üstadı Leyla Hanım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Elazığ'da "pati" olarak bilinen gözleme tarifini paylaşıyor. Videoda gözleme yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur malzemeleri (un, tuz, yaş maya, ılık su) ve iç malzeme (lor peyniri, maydanoz, soğan, pul biber, sıvı yağ) tanıtılıyor. Ardından hamur hazırlanıp mayalanıyor, iç harç hazırlanıyor ve gözleme yapımı gösteriliyor. Sunucu, gözleme pişirmek için saç kullanmanın yanı sıra yanmaz tavada da pişirilebileceğini belirtiyor ve ayranla servis edilebileceğini söylüyor.
- youtube.com