• Buradasın

    Geleneksel Tarım

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Zeytin Toplama ve Zeytinyağı Üretimi Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu videoda 70 yaşındaki bir zeytin toplayıcısı ve şefler, zeytin toplama süreci ve zeytinyağı üretimi hakkında bilgiler paylaşıyor. Video, zeytin toplama sürecinin sabah beşte başlayıp altı buçukta başladığı, zeytinlerin el ile sıyırılıp yağlı, siyah ve yeşil olarak ayrıldığı bilgisiyle başlıyor. Ardından zeytinlerin ahşap tokuşla kırılıp kavanozlara konulması, suyunun değiştirilmesi ve salamurasının yapılması anlatılıyor. Son bölümde ise sarıulak zeytininin diğer zeytinlerden farkı, polifenoller açısından zenginliği ve zeytinyağının yemeklere etkisi hakkında bilgiler veriliyor.

      • youtube.com

    • Manisa'da Tarım ve Yerel Ürünler Belgeseli

      "Hanıma" adlı programın bu bölümünde sunucu İkbal Gürpınar, Manisa'nın Sultaniye ve Saruhanlı bölgelerindeki tarım faaliyetlerini, yerel ürünleri ve yerel halkın yaşamını tanıtmaktadır. Programda Zübeyde Hanım, Mütevelli Mahalle Muhtarı, çiftçiler, ziraat mühendisi ve öğretmenler gibi yerel kişilerle görüşmeler yapılmaktadır. Video, Sultaniye üzümünün özellikleri ve önemi, Manisa'nın kuru üzümü, yaprakları ve organik patlıcan gibi yerel ürünlerin tanıtımı etrafında şekillenmektedir. Ayrıca, tarım arazisinde yapılan geziler, ziraat mühendisliği eğitimi, yerel yemek yapımı ve üzüm kurutma teknikleri de programın önemli bölümleridir. Programda ayrıca trips hastalığı, meme kanseri gibi sağlık sorunları, gençlerin meslek seçimleri ve köydeki çocukların geleceği gibi konular da ele alınmaktadır. Yerel lezzetler arasında kirde (dızmana), patlıcanlı börek, güveç, çeşitli tatlılar, salamura, şeftali reçeli ve kantaron yağı gibi ürünler tanıtılmakta ve bunların yapım teknikleri gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Patates Çıkarma Videosu

      Bu video, Orhanlı Balolu köyü Danacılar arasında bir bahçe yerinde patates çıkarma sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda Cemal Muammer Bey (bilyalı araba ve kafes yapan bir usta) ve diğer kişiler yer almaktadır. Videoda patates çıkarma süreci adım adım gösterilmektedir. Çıkan patateslerin bazıları minik, bazıları ise daha büyük olup, "minnak" olarak adlandırılan özel patatesler de bulunmaktadır. Patateslerin bazıları insan suratına benzer şekillerde olduğu, kulaklar, burun ve göz gibi özelliklere sahip olduğu belirtilmektedir. Video boyunca patatesler çıkarılarak, bazıları kesilerek yemek için hazırlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Anadolu Çiftçisi Tanıtım Videosu

      Bu video, Anadolu çiftçileri ve toprakları hakkında bir tanıtım içeriğidir. Video, yüz yılı aşkın süredir Anadolu topraklarından öğrendiklerimizi anlatarak başlıyor. Çalışmanın, azimli olmanın ve özverili olmanın önemini vurguluyor. Topraklara verilen emeğin karşılığını aldığını, tecrübenin ve alın terinin geleceğe güvenle bakmamıza yardımcı olduğunu belirtiyor. Son olarak, Anadolu çiftçileri ile birlikte bu topraklar için var olmaya devam edeceklerini, dün, bugün ve yarın birlikte olacaklarını ifade ediyor.

      • youtube.com

    • Anadolu'nun Tarım Hikayesi

      Bu video, Anadolu'nun tarım geleneğini ve önemini anlatan bir belgesel formatındadır. Video, çiftçilerin Anadolu topraklarındaki rolünü vurgulayarak başlamaktadır. Video, Anadolu'nun tarım açısından özel bir konuma sahip olduğunu, Türkiye'nin fauna ve florasının bereketli olduğunu anlatmaktadır. Tarımın geleceğin anahtarı olduğu, salgınlara hazırlıklı olmanın önemi ve tarımın tanıtımına katkıda bulunmanın gerekliliği vurgulanmaktadır. Ayrıca, "başkasının felaketi üzerine saadet kurulmaz" ve "tanımsız bir ülkenin geleceği karanlıktır" gibi sözlerle tarımın toplumsal ve ekonomik önemine değinilmektedir.

      • youtube.com

    • Köy Bahçesi ve Fındık Tarlası Turu

      Bu video, bir kişinin köyündeki bahçesini ve fındık tarlasını tanıttığı bir gezi vlogu formatındadır. Konuşmacı, dedesinin ve babasının bahçelerini ve tarlalarını göstererek anlatmaktadır. Video, önce harmanın tarihçesiyle başlayıp, fındık toplanırken kullanılan taflan ağacı ve ahır gibi yapıları göstermektedir. Ardından fındık bahçesine geçilerek, fındık ağaçlarının nasıl düzenlendiği, ocakların ne olduğu ve bahçenin yapısı anlatılmaktadır. Ayrıca bahçedeki doğal bitkiler (ısırgan, nane) ve bunların kullanım alanları da gösterilmektedir. Video, köyün merkezi olan kütüphanenin (eski köy kahvesi) ve imam evinin bulunduğu bölgenin tanıtımıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Atla Çift Sürme Deneyimi

      Bu video, bir çiftçinin atla çift sürme deneyimini gösteren bir vlog formatındadır. Videoda çiftçi ve arkadaşı Ahmet yer almaktadır. Video, atla çift sürme sürecinin tüm aşamalarını göstermektedir. Önce atla çift sürme ekipmanlarının (direksiyon, gemi, sabah) nasıl takılacağı adım adım anlatılır, ardından atla çift sürme deneyimi gösterilir. Çiftçi, traktörle sürülmesi zor olan yamuk ve arıklı alanları atla sürmek zorunda kaldığını açıklar. Video, ekipmanın sökülmesi ve atın sahibine teslim edilmesiyle sona erer.

      • youtube.com

    • İsparta Eğirdir'de Honamlı Keçi Yetiştiriciliği

      "Şehirli Çoban" adlı programın bu bölümünde, sunucu Ömer Bey, İsparta'nın Eğirdir ilçesine bağlı Eyüpler köyünde Veli Üslu ve oğlu Kerim ile Honamlı keçi yetiştiriciliği hakkında röportaj yapmaktadır. Veli Üslu 1960 doğumlu, 1983'ten beri hayvancılıkla uğraşan bir çiftçi; Kerim ise 1984 doğumlu, arkeoloji mezunu olmasına rağmen hayvancılıkla ilgilenen bir aile üyesidir. Video, Honamlı keçi ırkının özellikleri, yetiştiriciliğindeki zorluklar ve teknikler üzerine odaklanmaktadır. Röportajda keçilerin fiziksel özellikleri, çiftleşme dönemleri, doğum süreçleri, beslenme alışkanlıkları ve et kalitesi gibi konular ele alınmaktadır. Ayrıca keçi yetiştiriciliğinde karşılaşılan sorunlar ve çözümleri, modernleşme süreci ve geleneksel hayvancılık teknikleri de tartışılmaktadır. Videoda Honamlı keçi ırkının Toros Dağları'na özgü olduğu, iri cüsseli olduğu (erkeklerde 140-150 kg, dişilerde 70-80 kg), ikizlik oranının %30'un altına düşmemesi ve %50-60'lara kadar çıkabilmesi gibi teknik bilgiler paylaşılmaktadır. Ayrıca keçi yetiştiriciliğinde yakma (evlatlık verme) yöntemi, ölü doğum durumunda oğlakların korunması, meme sorunları ve yemleme teknikleri gibi pratik bilgiler de sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Kütahya Simav'da Yerel Kültür ve Gelenekler Belgeseli

      Bu video, Bahar Hanım'ın sunduğu bir belgesel formatında olup, Kütahya Simav bölgesindeki yerel kültür, gelenekler ve yaşam tarzını keşfetmektedir. Videoda Yaren lideri Hakan, yaren öğrencisi Mehmet Zafer, Çitgöl Kaplıcaları müdürü Necati Bey, organik çilek yetiştiricisi Arif Bey, hasırcı Zeki ve çeşitli yerel halkla yapılan röportajlar yer almaktadır.. Video, Simav'daki yaren kültürünün tarihsel kökenleri ve yapısıyla başlayıp, Çitgöl Kaplıcaları'nın sağlık faydaları, Kütahya pazarlarındaki organik çilek yetiştiriciliği, yerel gelenekler ve hasır dokuma sanatı gibi konuları ele almaktadır. Ayrıca Emir Sultan'ın annesi Sabire Hanım'ın türbesi ve Simav'ın meşhur tahinli pidesi hakkında bilgiler de sunulmaktadır.. Videoda yerel halkın günlük yaşamı, geleneksel uygulamaları ve kültürel değerleri detaylı olarak gösterilmektedir. Yarenlik kültürünün hiyerarşik yapısı, Çitgöl Kaplıcaları'nın sağlık bakanlığı tarafından tedavi edilebilir kaplıcalar listesinde olması, organik çilek yetiştiriciliğinde kullanılan teknikler ve hasır dokuma sanatının önemi gibi konular hakkında bilgiler verilmektedir.

      • youtube.com

    • Çeltik Tarımı ve İşleme Süreci

      Bu video, çeltik tarımı hakkında bilgi veren bir belgesel formatındadır. Konuşmacı, çeltik taramasının zorluklarını ve modern teknolojileri anlatmaktadır. Video, çeltik taramasının risklerle dolu ve zorlu bir ürün olduğunu vurgulayarak başlıyor. Ardından bölgede kullanılan yüksek teknoloji ile toprakların nasıl hazırlanıldığı anlatılıyor. Son bölümde ise çeltikin fabrikalarda kabuğu alınması, çeşitli işlemlerden geçirilmesi ve çuvallanma süreci hakkında bilgi veriliyor.

      • youtube.com

    • Seferihisar Belediyesi Yerel Tohum Takas Etkinliği

      Bu video, Seferihisar Belediyesi'nin 31 Mart'ta Ürkmez'de düzenlediği yerel tohum takas etkinliğini göstermektedir. Videoda Necati adında bir sunucu ve yerel tohum üreticileri yer almaktadır. Video, binlerce insanın katıldığı ve onlarca derneğin ve belediyenin desteklediği büyük bir tohum takas etkinliğini konu almaktadır. Etkinliğin amacı, atalık tohumları koruyarak gelecek kuşaklara sağlıklı gıdaya ulaşmak ve kaybolan tatları yeniden canlandırmaktır. Yerel tohum üreticileri, tescil ettirdikleri ve tescil ettirmedikleri tohumları tanıtarak, bu tohumların önemini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Mısır İşleme ve Ayran Yapımı

      Bu video, bir ailenin mısır işleme sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda bir baba, eşi ve çocukları yer almaktadır. Video, mısırın yayladaki tarladan getirilip işlenmesiyle başlar. İlk olarak mısır taneleri çuvalda dövülüp koçanlarından ayrılır, ardından elekten elenir ve rüzgarda savurulup tozundan ayrılır. Daha sonra değirmene götürülerek un haline getirilir. Aynı zamanda, eski bir yayık kullanılarak ayran yapımı gösterilir. Video, mısır işleme ve ayran yapımının tüm aşamalarını adım adım göstermektedir.

      • youtube.com

    • Küncü Kümülleri ve Susam Üretimi

      Bu video, Osman Sefa Yurtsever'in Küncü Kümülleri'nde çektiği bir belgesel formatındadır. Videoda Osman, küncü kümüllerini ziyaret ederek susam üretimi sürecini anlatmaktadır. Video, Haraçlı Köyü'nden başlayarak Küncü Kümülleri'ne yapılan yolculuğu göstermektedir. Küncülerin kökünden kesilerek toplanması, kuruması ve çırpılarak susamların çıkarılması süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, küncülerin nerede bulunduğunu ve susamların nasıl toplanacağını gösteren pratik bilgiler de paylaşılmaktadır. Video, 14 Eylül 2014 tarihinde çekilmiş olup, Osman Sefa Yurtsever'in küncü kümüllerinin yanında eline dokunmasıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Ayaş Domates Üreticisi ile Röportaj

      Bu video, 33 yıldır çiftçilik yapan ve eşiyle evli olan bir domates üreticisiyle yapılan bir röportajdır. Üretici, çocuklarının hepsinin büyüdüğünü ve kendisinin sadece eşiyle birlikte kaldığını belirtiyor. Röportajda Ayaş domatesinin özellikleri, ince kabuğu, bol sulu olması ve lezzeti anlatılıyor. Üretici, domates yetiştiriciliğinin zorluklarını, pazar sorunlarını ve fiyat artışlarını ele alıyor. Ayrıca, Ayaş domatesinin ilaç niyetine kullanıldığı ancak pazarcıların ince kabuğu nedeniyle diğer domateslerle karıştırıldığı ve bu durumun üreticilere zarar verdiği konusunda şikayet ediyor.

      • youtube.com

    • Sosyete Çoban: İsparta Keçiborlu'da Geleneksel Hayvancılık

      "Sosyete Çoban" adlı programın bu bölümünde, sunucu Ömer, İsparta'nın Keçiborlu ilçesindeki Kılıç kasabasında Durmuş Amca ve Mustafa Abi ile geleneksel hayvancılık konusunu ele almaktadır. Durmuş Amca 1958 doğumlu, 2006'dan beri hayvancılığa başlamış ve son iki yıldır koyuna odaklanmıştır. Mustafa Abi ise yaklaşık 13 yıldır köyde yaşamakta, 15 yıllık profesyonel askerlik ve 10 yıllık inekçilik tecrübesine sahiptir. Program, geleneksel hayvancılığın önemi, küçükbaş hayvancılığın büyükbaş hayvancılığa göre avantajları ve meraya dayalı hayvancılık uygulamalarını konu almaktadır. Ayrıca, hayvancılık sektöründeki sorunlar, mera sorunları, kurt ve çakal saldırıları gibi hayvan zararları ve Türkiye'deki hayvancılık politikasının küçükbaşa yönlendirilmesi gerektiği vurgulanmaktadır. Videoda hayvancılıkta karşılaşılan maliyetler, koyun ve keçi yetiştiriciliği hakkında detaylı bilgiler, hayvancılıkta başarılı olmanın sadece para kazanmakla değil, bu işi bir yaşam tarzı haline getirmekle mümkün olduğu anlatılmaktadır. Yeni başlayan hayvancılıkçılara tavsiyeler, kooperatifleşme yapmanın önemi ve kadınların hayvancılıkta rolü gibi konular da ele alınmaktadır.

      • youtube.com

    • Domateslerden Tohumluk Alma Yöntemleri

      Bu video, bir kişinin bahçesinde domateslerden tohumluk alma yöntemlerini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, ailesinin 35-40 yıldır kullandığı geleneksel domates tohumlarını kullanarak deneyimlerini paylaşıyor. Videoda, domateslerden tohumluk alma süreci adım adım gösteriliyor. Konuşmacı, en alttaki dallardan toplanan domateslerin daha büyük ve lezzetli olduğunu, tohumların daha kolay ayrılacağını belirtiyor. Ayrıca, bu domateslerin 3-4 gün içinde tüketilmesi gerektiği, pazardan alınan domateslerden farklı olarak daha kısa ömürlü olduğu vurgulanıyor. Video boyunca konuşmacı, bahçesindeki domatesleri göstererek tohumluk alma yöntemini uygulamalı olarak anlatıyor.

      • youtube.com

    • Fındık Harman Zamanı ve Patoz Süreci

      Bu video, bir kişinin köyündeki fındık harman zamanını ve patoz sürecini anlattığı bir belgesel formatındadır. Konuşmacı, çocukluğundan beri sevdiği mevsimlerden biri olan fındık harman zamanını paylaşıyor. Video, fındık harman sürecinin tarihsel gelişimini anlatarak başlıyor ve eski yöntemlerden modern teknolojik patozlara geçiş sürecini gösteriyor. Ardından fındık harman alanında çekilen görüntülerle, patozun nasıl çalıştığı, fındığın nasıl ayıklandığı ve boş fındıkların gübre olarak kullanıldığı detaylı olarak açıklanıyor. Video, fındık harman sürecinin tüm aşamalarını göstererek izleyicilere bu geleneksel tarım uygulamasını tanıtmaktadır.

      • youtube.com

    • Koyun Yetiştiricilerinin Çiftlik Hayatı

      Bu belgesel, Amanda ve Clive Owen adlı koyun yetiştiricileri ve dokuz çocuklarının (Ruben, Miles, Violet, Sid, Klemi, Nancy ve diğerleri) Yorkshire Days'deki çiftliklerindeki günlük yaşamını konu alıyor. Video, ailenin kasım ayında yaşadığı olayları kronolojik olarak anlatıyor. İlk olarak mandıracılık deneyimi ve inek alımı, ardından koyun sürüsünün üreme dönemine hazırlanması, Raven Seed çiftliğindeki hayvan bakımı ve kış hazırlıkları gösteriliyor. Son bölümde ise tereyağı yapımı, süt ve peynir üretimi planları ve yoğun kar nedeniyle su kaynağının kesilmesi gibi kış hazırlıkları anlatılıyor. Belgesel, çocuklara yiyeceklerin nereden geldiğini ve kendi yiyeceklerini üretmenin önemini öğretmeyi amaçlıyor. Ayrıca, çiftlik yaşamının zorlukları, aile üyeleri arasındaki ilişkiler ve geleneksel çiftlik uygulamaları da gösteriliyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor