• Buradasın

    Tehlike Analizi

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Besin Güvenliği Eğitim Videosu

      Bu video, besin güvenliği konusunu anlatan eğitici bir içeriktir. Video, besin güvenliği, besin kalitesi, besin güvenliği piramidi, toplam kalite yönetimi, alerjen ve besin kalite öğeleri gibi anahtar kavramları açıklamaktadır. Video, besin güvenliğinin ne olduğunu, besin güvenliğinin sağlanmasında kullanılan yöntemleri, besin güvenliği piramidinin işleyişini, besin kalite öğelerini (fizyolojik, hijyenik toksikolojik, teknik fiziksel ve duyusal) ve besin alerjilerini detaylı şekilde ele almaktadır. Ayrıca, besin güvenliği piramidinde yer alan toplam kalite yönetimi, kritik kontrol noktalarında tehlike analizleri ve ön gereksinim programları (HACCP) hakkında bilgiler verilmektedir. Video, besin güvenliği ve hijyeni ders kitabının birinci ünitesinde daha ayrıntılı bilgi bulunabileceğini belirterek sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • HASIP Sisteminin Gıda Güvenliği ve İzlenebilirlik Avantajları

      Bu video, bir konuşmacının HASIP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sisteminin avantajlarını anlattığı eğitim sunumu formatındadır. Video, HASIP sisteminin gıda güvenliği açısından sunduğu faydaları detaylı şekilde ele alıyor. İlk bölümde sistemin gıda kaynaklı hastalıkların engellenmesindeki avantajları, gıda analiz maliyetlerinin azaltılması, ürün geri çağırma kayıplarının azalması ve üretim maliyetlerinde tasarruf gibi faydaları inceleniyor. İkinci bölümde ise HASIP sisteminin hata oluşmadan sorunları önceden tespit etme özelliği ve gıda zincirinin her aşamasında (hammadde, proses, nakliye, üretim, depolama, müşteri) nasıl kullanılabileceği anlatılıyor. Video ayrıca HASIP sisteminin standart dışı üretimde azalma, ürün kalitesinde sürekliliğin sağlanması, ihracat kolaylığı ve potansiyel tehlikeleri önceden belirleme imkanı gibi avantajlarını vurguluyor. Sistem, özellikle müşteri şikayetleri veya zehirlenme durumlarında ürünün izlenebilirliğini sağlayarak sorunları daha erken tespit etme ve kaynakları belirleme konusundaki önemine de değiniyor.

      • youtube.com

    • HASIP Sistemi Eğitim Videosu

      Bu video, 17 yıllık tecrübeye sahip ve son 12 yıldır danışmanlık ve denetçilik yapan bir uzman tarafından sunulan HASIP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sistemi hakkında kapsamlı bir eğitim içeriğidir. Video, HASIP sisteminin ne olduğunu, neden önemli olduğunu ve nasıl kurulacağını adım adım anlatmaktadır. İçerikte kritik kontrol noktalarının belirlenmesi, karar ağacı kullanımı, tehlike analizi, akış şeması oluşturma, hammadde ve ürün spesifikasyonları hazırlama, HASIP ekibi oluşturma, limitlerin belirlenmesi ve düzeltici-önleyici faaliyetlerin planlanması gibi kurulum aşamaları detaylı şekilde açıklanmaktadır. Ayrıca videoda gıda güvenliği tehlikeleri (biyolojik, kimyasal, fiziksel, alerjen, radyoaktivite, sabotaj ve taş taklit) ve bunların nasıl değerlendirileceği konusunda bilgiler verilmektedir. Konuşmacı, bu sistemin kurulumunda dökümantasyonun ve kayıtların önemini vurgulamakta ve gelecekte daha detaylı eğitimler sunulacağını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitim Tanıtımı

      Bu video, bir eğitim sunumu olup, konuşmacı ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi hakkında bilgi vermektedir. Video, ISO 22000 standardının ne olduğunu ve içeriğini anlatmaktadır. Konuşmacı, HASIP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sistemi, tehlike analiz noktaları, fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehlikeler, kritik kontrol noktaları (CCP), ön gereksinim programları (OGP) ve iş akış şemaları gibi konuları açıklamaktadır. Ayrıca, gıda güvenliği ekibinin kurulması, karantina alanları, hatalı ürün geri çağırma tatbikatları ve alerjen maddeleri gibi konular da ele alınmaktadır. Video, danışman, denetçi veya kendi firmasını iyileştirmek isteyen kişiler için hazırlanmış kapsamlı bir eğitim sunumunun tanıtımını içermektedir.

      • youtube.com

    • Tehlike Analizi, Zarar Görülebilirlik ve Risk Analizi Eğitim Videosu

      Bu video, afet yönetimi konusunda eğitim içeriği sunan bir ders formatındadır. Türkiye'nin doğal ve teknolojik afet tehlikeleri hakkında bilgi vererek başlamaktadır. Video, tehlike analizi, zarar görebilirlik ve risk analizi kavramlarını detaylı şekilde ele almaktadır. İlk olarak Türkiye'nin afet tehlikeleri anlatılmakta, ardından tehlike analizi, zarar görebilirlik ve risk kavramları tanımlanmaktadır. Her bir kavram için matematiksel açıklamalar yapılmakta ve risk azaltmanın yolları sunulmaktadır. Video, konuyla ilgili daha ayrıntılı bilgi için "Afet Senaryosu ve Tatbikatlar" ders kitabının üçüncü ünitesine atıfta bulunarak sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Azot Düğümlerinin Oluşturulması ve Tehlike Analizi Eğitim Webinarı

      Bu video, Risk Yönetim Derneği tarafından düzenlenen, Tekin Hoca (PSRG şirketinden EMEA bölgesinden sorumlu ve risk ve güvenlik uzmanı) tarafından sunulan bir webinar formatındadır. Ayrıca Enver Hoca, Kemal Hoca ve Risk Değerlendirme Uzman Grubu'ndan bir konuk da sunumda yer almaktadır. Webinar, azot düğümlerinin nasıl oluşturulacağı ve tehlike analizi konularını ele almaktadır. İçerikte PTA (Proses Tehlike Analizi), PETE (Proses Tehlike Analizi) ve HAZOP (Hazard and Operability Study) metodolojileri detaylı şekilde açıklanmakta, düğümlerin nasıl tanımlanacağı, neden bölümlenmesi gerektiği ve sistem güvenliği için önemi vurgulanmaktadır. Video, interaktif bir şekilde ilerlemekte, katılımcıların sorularını yanıtlama ve anket sorularına cevap verme imkanı sunulmaktadır. Sunumda benzen-toluen ayrıştırma sistemi, izomerizasyon sistemi gibi çeşitli örnekler üzerinden düğümlerin nasıl oluşturulacağı gösterilmekte, tank ve tanker sistemlerinde düğümlendirme teknikleri açıklanmaktadır. Ayrıca, düğümlerin tasarım amacına uygun olması, çalışma kapsamındaki tüm ekipmanları içermesi ve düğümlerin zaman yönetimi konuları da ele alınmaktadır.

      • youtube.com

    • Güvenli WiFi ve UTM Çözümleri Webinarı

      Bu video, Bosch Card Türkiye tarafından sunulan bir bilgilendirme webinarıdır. Konuşmacı, Watch Card şirketinin temsilcisi olarak WiFi güvenliği ve UTM (Unified Threat Management) çözümleri hakkında bilgi vermektedir. Webinar, WiFi'nin yaygınlığı ve güvenlik tehlikeleriyle başlayıp, sağlık, mağazacılık, eğitim, turizm ve otelcilik gibi farklı sektörlerdeki güvenli WiFi ihtiyaçlarını ele almaktadır. Son bölümde ise izleyicilerden gelen sorular yanıtlanmaktadır. Webinar'da WiFi güvenliği için popüler yedi tehlike (eski şifreleme yöntemleri, sahte SSID'ler, yazılım yerleştirme, gizlice dinleme, veri hırsızlığı, uygunsuz kullanım ve kötü misafirler) detaylı şekilde anlatılmakta ve Watch Card'ın sunduğu Access Point ve T serisi modelleri ile Dimension analiz sistemi hakkında teknik bilgiler verilmektedir. Ayrıca, UTM cihazlarının tüm access pointleri desteklediği ve Watch Card access pointlerinin ücretsiz olarak kontrol edilebileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi

      Bu video, bir eğitmen tarafından sunulan, katılımcılarla etkileşimli bir eğitim dersidir. Eğitmen, ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi hakkında kapsamlı bilgiler vermektedir. Eğitim, ISO 22000 ailesindeki standartların tanıtımıyla başlayıp, gıda güvenliği kavramı, tehlikeler ve risk yönetimi ile ilgili temel bilgileri içermektedir. Daha sonra ISO yönetim sistemlerinin prensipleri, proses yaklaşımı, PUKÖ döngüsü ve HASİP yaklaşımı detaylı şekilde ele alınmaktadır. Video, gidaların güvenliğini sağlamak için kullanılan kavramları, terimleri ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'nin (GGYS) uygulanma süreçlerini kapsamaktadır. Eğitimde ayrıca gıda üretim zincirinin şekilsel incelenmesi, ISO 22000 belgesi alabilecek kuruluşların kapsamı, risk ve fırsatların nasıl ele alınacağı, GGYS süreçlerinin nasıl entegre edileceği ve üst yönetimin rolü gibi konular da detaylı olarak işlenmektedir.

      • youtube.com

    • İş Sağlığı Güvenliği Risk Değerlendirme Metodolojileri Dersi

      Bu video, bir eğitim dersi formatında olup, bir eğitmen tarafından iş sağlığı güvenliği risk değerlendirmesi konusunda bilgi verilmektedir. Ders, risk değerlendirme metodolojilerini iki ana gruba ayırarak ele almaktadır: kantitatif (nicel) ve kalitatif (nitel) araştırmalar. Eğitmen, her bir metodolojiyi detaylı olarak açıklamakta, kısaltmalarını, kullanım alanlarını ve önemli özelliklerini anlatmaktadır. Ön tehlike analizi, iş güvenliği analizi, what if analizi, checklist, L-matris, X-matris, HASOB, FMA, FTA, olay ağacı analizi, neden-sonuç analizi ve Funkine metodu gibi çeşitli risk değerlendirme teknikleri hakkında bilgiler verilmektedir. Dersin sonunda, öğrencilere web sitesindeki soru bankası ve etkinliklerdeki ödevler hakkında bilgi verilmektedir.

      • youtube.com

    • İş Kazası Formülü ve Tehlike Analizi

      Bu video, bir eğitim veya sunum formatında, bir eğitmen tarafından iş kazası formülü ve tehlike analizi konusunda bilgi verilmektedir. Video, iş kazası formülünün nasıl bozulabileceğini açıklayarak başlıyor. Eğitmen, tehlikeli durumu ortadan kaldırmanın formülü bozmadığını, ancak tehlikeli davranışı ortadan kaldırmanın formülü bozduğunu vurguluyor. Elektrik kabloları örneği üzerinden, tehlike kaynağının (elektrik panosu) olması bir risk olduğunu, ancak tehlikeli davranış (panoyu kurcalamak) olmadan iş kazası oluşamayacağını anlatıyor.

      • youtube.com

    • Acil Durum ve Afet Yönetimi Planları: Tehlike ve Risk Değerlendirmesi

      Bu video, Zehra Yitav tarafından sunulan bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, "Acil Durum ve Afet Yönetimi Planları" kitabının üçüncü ünitesi olan "Tehlike ve Risk Değerlendirmesi" konusunu anlatmaktadır. Video, tehlike, risk ve zarar görebilirlik kavramlarının tanımlarını ve analiz yöntemlerini detaylı şekilde ele almaktadır. İçerikte tehlike analizi, zarar görebilirlik analizi ve risk analizi konuları açıklanmakta, afet tehlike haritaları ve sel tehlike haritaları hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca, tehlike belirleme çalışmalarının ilk adımları ve risk analizinin matematiksel ifadesi de sunulmaktadır. Video, dördüncü ünitede görüşmek dileğiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitim Videosu

      Bu video, bir konuşmacının ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi hakkında detaylı eğitim verdiği bir ders formatındadır. Video, gıda güvenliği yönetim sisteminin kurulumunu ve uygulanmasını adım adım anlatmaktadır. İçerikte yönetim gözden geçirme süreci, kaynak yönetimi, insan kaynakları, yetkinlik ve eğitim, altyapı, çalışma ortamı, güvenli ürün planı, ön gereksinim programları, kuruluş binaları, tehlike analizleri, gıda güvenliği ekibi, ürün özellikleri ve akış diyagramları gibi konular ele alınmaktadır. Özellikle standartların 6. ve 7. maddelerindeki detaylar üzerinde durularak, gıda güvenliği sisteminin kurulması, uygulanması ve sürekliliğinin sağlanması için gerekli olan kaynaklar, personel yetkinlikleri ve gereksinim programlarının önemi vurgulanmaktadır. Ayrıca akış diyagramlarının üretim sürecinin tüm aşamalarını, girdileri, çıktıları ve kontrol önlemlerini tanımlama konusundaki önemi özellikle belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • IP Versiyon 6 Değişiklikleri ve GP Analizi

      Bu video, bir eğitim veya sunum formatında, IP versiyon 6'ya geçiş sürecindeki değişiklikleri ve GP analizi hakkında bilgi vermektedir. Video, IP versiyon 6'ya geçişteki değişiklikleri inceleyerek başlıyor ve ek aktiviteler konusuna geçiyor. Daha sonra aksiyon planı analizi metot örnekleri, soru listesi ve tehlike analizi gibi konular ele alınıyor. Ayrıca kök neden analizi ve işe alımlardaki hijyen kuralları hakkında bilgiler sunuluyor.

      • youtube.com

    • HAZOP ve İş Güvenliği Analizi Webinar Sunumu

      Bu video, Army Danışmanlık şirketinin kurucularından ve 20 yıldan fazla tecrübeye sahip bir endüstriyel güvenlik uzmanı tarafından sunulan bir webinar formatındadır. Webinar, HAZOP (Hazard and Operability Study) konusunu ele almakta olup, tarihçesi, uygulama alanları ve prosedürleri hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Ayrıca iş güvenliği, tehlike analizi ve risk değerlendirmesi konuları da kapsamaktadır. Sunum, İngiltere'deki bir endüstriyel kazadan örnekler vererek HAZOP'ın önemini vurgulamakta ve akış kontrolü, dışa akış, risk boyutu gibi teknik kavramları açıklamaktadır. Webinar'da HAZOP'ın temel kavramları, tasarım niyeti, düğümler ve anahtar kelimeler gibi teknik detaylar ele alınmakta, ayrıca HASOP analizi, Azo proses tehlike analizi ve ISO 31000 standardı gibi konular da işlenmektedir. Sunum, katılımcıların sorularına cevap vererek interaktif bir şekilde ilerlemekte ve risk analizlerinin beş yılda bir yenilenmesi gerektiği gibi yasal gereklilikler de belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Güvenilir Eller Gıda Güvenliği Eğitimi: HASIP Sistemi

      Bu video, Unilever Food Solutions'ın Gıda Güvenliği Derneği ile işbirliği içinde şefler için hazırladığı "Güvenilir Eller Gıda Güvenliği Eğitimi" serisinin beşinci bölümüdür. Video, HASIP (Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları) sistemi hakkında detaylı bilgi vermektedir. HASIP'in yedi temel ilkesi (tehlikeleri belirleme, kritik kontrol noktalarını belirleme, kritik limitleri oluşturma, sistemi kurma, düzeltici faaliyetleri belirleme, çalışma prosedürlerini belirleme ve dokümantasyon sistemi oluşturma) adım adım açıklanmaktadır. Ayrıca HASIP'in gıda güvenliği açısından sağladığı avantajlar ve Türkiye'de zorunlu yasal bir uygulama olduğu belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Gıda Güvenliği ve HACCP Sistemi Eğitimi

      Bu video, gıda mühendisi Fulda Sağdıç tarafından sunulan bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, gıda sektöründe güvenilirlik için HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sisteminin önemi ve kurulum sürecini anlatmaktadır. Video, HACCP sisteminin tanımı ve faydalarıyla başlayıp, tehlike analizi, alerjen yönetimi ve ön gereksinim planları (ÖGP) konularını detaylı şekilde ele almaktadır. Konuşmacı, sistemin kurulum aşamalarını adım adım açıklamakta, akış şeması oluşturma, tehlike analiz planları hazırlama ve kritik kontrol noktalarını belirleme süreçlerini anlatmaktadır. Ayrıca, alerjenlerin fabrikada nasıl yönetileceği ve farklı tehlike türlerinin (ÖGP, KKN, OOGP) nasıl sınıflandırılacağı konularında pratik bilgiler sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • İstanbul'daki Deprem Fayları ve Tehlike Analizi

      Bu video, bir sunucu ve Fatih adlı bir konuk tarafından sunulan, İstanbul'daki deprem fayları hakkında bilgilendirici bir içeriktir. Videoda, son 10-15 yıldır İstanbul'da gerçekleşen depremlerin merkez üsleri ve derinlik dağılımları incelenmektedir. Özellikle Küçükçekmece-Silivri arasındaki bölgede mikro depremlerin azlığı ve bu bölgedeki fayların gerildiği belirtilmektedir. Anadolu-Marmara bloğunun yılda 2,5 santimetre hareket ettiği halde bu bölgede hareket olmadığı, bu durumun fayın kitlendiğini gösterdiği ve bu durumun tehlikeli olduğu açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • Yerel Yönetimlerde CBS Uygulamaları Dersi: Duyarlılık, Tehlike ve Risk Analizleri

      Bu video, bir eğitim dersi formatında olup, bir eğitmen tarafından yerel yönetimlerde CBS uygulamaları dersinin üçüncü ünitesi olan duyarlılık, tehlike ve risk analizleri ile kentsel fonksiyonlar için uygun alanların ve kentsel dönüşümde öncelikli alanların belirlenmesi konularını anlatmaktadır. Video, duyarlılık, tehlike ve risk analizlerinin tanımlarıyla başlayıp, jeolojik açıdan yerleşime uygunluk analizi, depremsellik analizi ve heyelan duyarlılık analizlerine detaylı olarak değinmektedir. Heyelan duyarlılık analizinde kullanılan parametreler (litoloji, yükseklik, topografik nemlilik endeksi, yamaç eğimi ve yamaç yönelimi) ve bunların ağırlık çakıştırma yöntemiyle değerlendirilmesi anlatılmaktadır. Son olarak çoklu tehlike analizleri ve kentsel dönüşümde öncelikli alanların belirlenmesi konularına değinilmektedir.

      • youtube.com

    • Deprem İstatistik ve Tehlike Analizi Programı Kullanım Rehberi

      Bu video, basit mühendislik uygulaması için yazılmış bir programın kullanımını anlatan bir eğitim içeriğidir. Video, 1950-2016 yılları arasındaki Türkiye sınırları içindeki depremleri kullanarak istatistik yapan bir programın kullanımını adım adım göstermektedir. Program, şehir veya enlem-boylam seçimine göre depremleri listeleme ve en küçük kareler yöntemiyle tehlike analizi yapma özelliğine sahiptir. Muğla örneği üzerinden şehir seçimine göre ve enlem-boylam seçimine göre deprem listeleme, olasılıksal CSP tehlike analizi yapma ve sonuçların yorumlanması gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • BRC Versiyon 6 ve ISO 22000 Standart Değişiklikleri Webinarı

      Bu video, Logister belgelendirme ve satış yöneticisi Özgür Poyrazoğlu'nun sunduğu, Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği mezunu ve Lot Register'da baş denetçi olarak görev yapan Deniz Hanım'ın katıldığı bir webinar formatındadır. Webinar, 1 Şubat 2019 itibariyle uygulamaya girecek olan BRC Versiyon 6 ve ISO 22000 standartlarındaki değişiklikleri ele almaktadır. Sunum, BRC'nin misyonu, versiyon 6'nın arka planı, anahtar değişiklikler ve yeni standardın temel özellikleri hakkında bilgiler içermekte, ardından son üç yılda firmaların karşılaştığı majör uygunsuzluklar ve bunların nedenleri açıklanmaktadır. Webinar, 45 dakika sunum ve 15 dakika soru-cevap şeklinde ilerlemektedir. Sunumda tehlike analizindeki aşamalardan riske dayalı değerlendirmeye geçiş, düzeltici ve önleyici faaliyetlerle ilgili yeni temel madde, tedarik zinciri boyunca şeffaflığı geliştirme, mikrobiyolojik çevresel izleme programı ve mikrobiyal çevresel izleme gibi yeni modüller detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, 1 Şubat 2019 itibariyle denetlenmeye başlayacak olan maddeler ve 1 Şubat 2021 itibariyle firmaların uygulamaları başlayacak olan maddeler hakkında da bilgi verilmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor