• Buradasın

    Koruyucu Maddeler

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Türkiye'de Satılan Peynirlerin Sahtekarlığı

      Bu video, Türkiye'nin 81 ilinde faaliyet gösteren bir ucuzluk marketinde satılan peynirlerin sahtekarlığını anlatan bir bilgilendirme içeriğidir. Videoda, Edam peyniri olarak satılan ürünlerin aslında Karabiberli Goda peyniri olduğu, Goda peyniri olarak satılan ürünlerin ise gerçek Goda peyniri olmadığı belirtiliyor. Ayrıca eritme peyniri kategorisindeki peynirlere tereyağı eklenip koruyucu maddeler kullanıldığı iddia ediliyor. Video, gıda endüstrisindeki bu sahtekarlıklardan kendini ve ailesini korumanın önemini vurguluyor.

      • youtube.com

    • Tüketici Rehberi: Turşular

      Bu video, Prof. Dr. Fatih Gültekin tarafından sunulan "Tüketici Rehberi" programının bir bölümüdür. Program, Server İletişim'in katkılarıyla hazırlanmaktadır. Bu bölümde turşular incelenmektedir. Turşularda kullanılan malzemeler (su, sirke, tuz) ve bazı ürünlerde bulunan katkı maddeleri (stabilizatör, koruyucular, renklendirici, asitlik düzenleyiciler) detaylı olarak anlatılmaktadır. Sağlık açısından koruyucu içeren ürünlerin tercih edilmemesi, turşuların tuzlu olması nedeniyle tüketiminin azaltılması gerektiği vurgulanmaktadır. Ayrıca helallik açısından hayvansal kaynaklı katkı maddesi kullanılmadığı için sorun olmadığı belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Slaj Yapımı ve Kalitesini Artırma Yöntemleri

      Bu video, slaj yapımı konusunda bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Videoda Ali Dizdar Bey'in işletmesi ziyaret edilmekte ve hayvan besleme uzmanı İbrahim Bey ile slaj yapımına dair püf noktaları konuşulmaktadır. Video, slaj yapımının tüm aşamalarını göstermektedir: araziden biçilen slaj materyalinin (buğday, ecraft, mısır gibi) toplanması, paketlenmesi ve kapatılması. İbrahim Bey, slajın kalitesini ve ömrünü artırmak için doğru biçim, zamanlama ve koruyucu maddelerin (örneğin "klant" adı verilen ürün) kullanımı gibi önemli püf noktalarını açıklamaktadır. Ayrıca slaj yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar ve slajın hayvanlara verildiğinde sağladığı faydalar da anlatılmaktadır.

      • youtube.com

    • Kozmetik Ürünleri Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

      Bu video, kozmetik ürünleri seçerken dikkat edilmesi gereken noktaları anlatan bir eğitim içeriğidir. Video, kozmetik ürünlerin içeriğindeki maddelerin sıralamasının önemini vurguluyor. İçerik maddelerinin en üstteki maddenin en yoğun olduğu, en alttaki maddenin ise en az yoğun olduğu açıklanıyor. Ayrıca parfüm, paraben gibi koruyucu maddelerin ve E vitamini gibi aranan maddelerin sıralamasının nasıl yorumlanacağı anlatılıyor. Güneş ürünlerinde papa ve omc maddelerinin bulunmaması gerektiği de belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Kaşkavala Peyniri Ürünlerinde Mevzuata Uygunluk Sorunu

      Bu video, bir ürün inceleme formatında olup, Paysa markasıyla üretilmiş kaşkavala peyniri ürünlerini ele alıyor. Video, "kaşkavala peyniri" olarak sunulan iki farklı ürünün içeriğini karşılaştırıyor. Her iki ürün de tam yağlı taze kaşar peyniri olarak tanımlanıyor ve içeriğinde pastörize inek sütü, tuz ve peynir mayası dışında herhangi bir bileşen bulunmuyor. Ancak, son tüketim tarihine göre farklı olan ürünlerde koruyucu katkı maddesi (potasyum sorbat) kullanımı mevzuata uygun şekilde beyan edilmediği için mevzuata aykırı olduğu belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Zeytinlerin İçerikleri ve Sağlık Etkileri

      Bu video, Prof. Dr. Fatih Gültekin tarafından sunulan "Tüketici Rehberi" programının bir bölümüdür. Program, Server İletişim'in katkılarıyla hazırlanmaktadır. Bu bölümde yeşil zeytin ve vakumlu siyah zeytinlerin içerikleri incelenmektedir. Her iki zeytin türünün de temel içerikleri (zeytin, su, tuz, zeytinyağı/ayçiçek yağı, asitlik düzenleyici) ve ilave olarak kullanılan katkı maddeleri (koruyucu maddeler, sertleştirici maddeler, antioksidanlar, renk düzenleyiciler) detaylı olarak anlatılmaktadır. Sağlık açısından sodyum benzoat ve potasyum sorbat gibi koruyucu maddelerin, ferro-glukonat ve ferro-laktat gibi renk düzenleyicilerin ve fazla tuz içeren ürünlerin tercih edilmemesi tavsiye edilmektedir.

      • youtube.com

    • Gıda Katkı Maddeleri ve Sağlıklı Beslenme Hakkında Bilgilendirici Program

      "Kadın Hayattır" adlı programda sunucu Duygu Özel Tapan, Sağlık Bilimleri Üniversitesi Uluslararası Tıp Fakültesi Dekanı Profesör Dr. Fatih Gültekin ile gıda katkı maddeleri konusunu ele alıyor. Profesör Gültekin, bu konuyla 15-20 yıldır ilgilenen ve Amerika'da da seminerler vermiş bir uzman. Program, gıda katkı maddelerinin ne olduğu, nerelerde ve niçin kullanıldığı, sağlığa zararları ve tüketici rehberi konularını kapsamlı şekilde ele alıyor. Videoda gofret kreması, kola, meyve suları, süt ürünleri ve ekmek gibi çeşitli gıda ürünlerinin içeriğindeki katkı maddeleri detaylı olarak inceleniyor ve bunların sağlık üzerindeki etkileri açıklanıyor. Programda ayrıca sokak röportajları yer alıyor ve vatandaşların katkı maddeleri konusundaki bilinç seviyeleri sorgulanıyor. Profesör Gültekin, koruyucu katkı maddelerinin sağlık açısından olası etkilerini, özellikle kalsiyum propiyonatın insülin direncini artırabileceği ve obeziteye katkı sağlayabileceği konusundaki yeni araştırmaları paylaşıyor. Sağlıklı beslenme tavsiyeleri olarak en işlenmemiş ürünlerin tercih edilmesi, günlük sütlerin cam ambalajda tüketilmesi ve tam buğday ekmeğinin tercih edilmesi gibi öneriler sunuluyor.

      • youtube.com

    • Koruyucu Maddelerin Vücut Üzerindeki Etkileri

      Bu video, bir konuşmacının koruyucu içeren gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkileri hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, koruyucu maddelerin (E-maddeler) ürünlerin raf ömrünü uzatmak için kullanıldığını ve bunların bağırsak bakterilerine zarar verdiğini açıklıyor. Bağırsak geçirgenliğinin bozulması, bağışıklık sisteminin zayıflaması ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceği anlatılıyor. Video, doğal ürünlerin tercih edilmesi ve ev yapımı gıdaların tüketilmesi önerisiyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Aloe Vera Jeli Konservesi Tanıtımı

      Bu video, bir ürün tanıtımı formatında olup, konuşmacı aloe vera serasında ekilmiş aloe vera bitkilerinden bahsederek başlıyor. Video, Amerika'dan gelen vatandaşların talebi üzerine üretilen aloe vera jel konservesi hakkında bilgi veriyor. Konuşmacı, Amerikalıların konserve yaparken kullandığı sodyum benzoatın riskli olduğunu belirterek, kendilerinin doğal ve yan etkisi olmayan bitkisel bir koruyucu madde kullandığını vurguluyor. Ayrıca aloe vera'nın içeriğindeki vitamin, enzim ve amino asitlerden bahsederek, Japonya, Amerika, Rusya, Mısır ve Tayland'da yapılan klinik araştırmalarda aloe vera'nın çeşitli sağlık sorunlarına iyi geldiği bilgilerini paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Karmin Katkı Maddesi Hakkında Bilgilendirme

      Bu video, bir din alimi olan Salih Hoca ile yapılan bir röportajdır. Konuşmacılar karmin katkı maddesi hakkında bilgi vermektedir. Videoda karmin katkı maddesinin ne olduğu, nasıl üretildiği ve kullanım alanları anlatılmaktadır. Karmin böceği sıvısından üretilen bu madde özellikle et ve et ürünleri (pastırma, sucuk) gibi ürünlerde kullanılmaktadır. Gıda Codex yönetmeliğinde karmin böceğinin kullanımı uygun görülmemekte, ancak din isleri yüksek kurulu tarafından fıkhi açıdan caiz olabileceği belirtilmektedir. Video, alternatiflerin kullanılması gerektiği uyarısıyla sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Tüketici Rehberi: Kolaların İçeriği ve Sağlık Etkileri

      Bu video, Prof. Dr. Fatih Gültekin tarafından sunulan "Tüketici Rehberi" adlı bir radyo programıdır. Program, Server İletişim'in katkılarıyla hazırlanmıştır. Programda kolaların içeriği ve sağlık etkileri detaylı olarak incelenmektedir. Sunucu, kolaların şeker, kafein, aroma, asit, koruyucu, renklendirici ve karbondioksit gibi bileşenlerini ele alarak her birinin sağlık ve helallik açısından değerlendirmesini yapmaktadır. Özellikle fosforik asit, sodyum benzat ve karamel gibi katkı maddelerinin zararları vurgulanırken, aromaların etil alkol kullanımı nedeniyle helallik açısından sorun yaratabileceği belirtilmektedir. Program sonunda sunucu, kolaların içilmesini önermediğini ve sadece zararlarından başka bir şey olmadığını ifade etmektedir.

      • youtube.com

    • Topikal Göz Damlalarında Koruyucuların Etkileri

      Bu video, farmakopede topikal çok dozlu otermik göz damlalarında kullanılan koruyucuların etkilerini açıklayan eğitici bir içeriktir. Video, özellikle konyum klorür (BAK) gibi katyonik deterjanların göz damlalarındaki koruyucu rolünü ve oküler yüzeye etkilerini detaylı şekilde anlatmaktadır. BAK'ın deterjan etkisi, gözyaşı filminin bozulması, konjonktiva ve kornea üzerindeki toksik etkileri, kronik hastalıklarda (kuru göz sendromu, glokom) uzun süreli kullanımı sonucu ortaya çıkan enflamasyon ve oküler yüzey hastalığı kısır döngüsüne katkıları açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kaşkavala Peyniri Ürünlerinde Mevzuata Uygunluk Sorunu

      Bu video, bir ürün inceleme formatında olup, Paysa markasıyla üretilmiş kaşkavala peyniri ürünlerini ele alıyor. Video, "kaşkavala peyniri" olarak sunulan iki farklı ürünün içeriğini karşılaştırıyor. Her iki ürün de tam yağlı taze kaşar peyniri olarak tanımlanıyor ve içeriğinde pastörize inek sütü, tuz ve peynir mayası dışında herhangi bir bileşen bulunmuyor. Ancak, son tüketim tarihine göre farklı olan ürünlerde koruyucu katkı maddesi (potasyum sorbat) kullanımı mevzuata uygun şekilde beyan edilmediği için mevzuata aykırı olduğu belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Laz Kızı Telli Peynir Ambalajı İncelemesi

      Bu video, ürün ambalajlarındaki aldatıcı ifadeleri inceleyen bir içeriktir. Sunucu, Laz Kızı Telli Peynir adlı ürünün ambalajını detaylı olarak ele alıyor. Video, ürünün ambalajındaki "Karadenizli bir kadın girişimcinin yöresine olan tutkusuyla üretilmiştir" ifadesinin gerçek anlamını ortaya koyuyor. Ambalajın ön yüzünde kadın girişimci ve Laz kızı tasviri yer alırken, arka yüzünde ürünün İstanbul Sarıyer'de Vadi Yapı Gıda Turizm İnşaat Sanayi ve Ticaret A.Ş. tarafından üretildiği, eritme peyniri olduğu ve içeriğinde koruyucu, emülsifiye edici tuzlar ve renklendirici bulunduğunu öğreniyoruz.

      • youtube.com

    • Sarımsakın Doğru Kullanımı ve Koruyucu Maddeler

      Bu video, bir konuşmacının sarımsak hakkında bilgi verdiği eğitici bir içeriktir. Konuşmacı, sarımsakın doğru kullanım şekli ve koruyucu maddeler hakkında bilgi vermektedir. Video, sarımsakın kurutulduğunda etkisinin sıfır olduğunu açıklayarak başlıyor. Sarımsakın içindeki alisin ve alina enzimlerinin, sarımsak ezildiğinde veya kurutulduğunda etkisinin kaybolduğu anlatılıyor. Konuşmacı, sarımsakın taze olarak kullanılması veya doğallığını koruyarak özel bir yöntemle üretilmesi gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, koruyucu maddeler konusunda kimyasal maddeler yerine biberiye, melisa, oğul otu ve kuşburnu ekstraktı gibi doğal yöntemler kullanıldığını ve bunun insan sağlığını riske atmadığını belirtiyor.

      • youtube.com

    • Protein Sütler Hakkında Bilgilendirme

      Bu video, protein sütler hakkında bilgilendirici bir içeriktir. Konuşmacı, protein sütlerin popülerliğini ve içeriğindeki zararlı maddeleri anlatmaktadır. Video, protein sütlerin içeriğindeki kar veganan adlı koruyucu maddenin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini vurguluyor. Bu madde, sütün viskozitesini artırarak besin içeriğinin fazla görünmesine neden oluyor ve besin zehirlenmelerine, kansere ve osteoporoz gibi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Konuşmacı, mümkün olduğunca paketli protein sütlerden uzak durulması gerektiğini ve besin etiketlerinin dikkatlice okunması gerektiğini tavsiye ediyor.

      • youtube.com

    • Aloe Vera Ürün Karşılaştırması

      Bu videoda bir kişi, Amerika'dan getirilen aloe vera ile Türkiye'de üretilen aloe vera ürününü karşılaştırıyor. Konuşmacı, Amerika'dan getirilen aloe vera'nın sodyum benzoat koruyucu maddesi içerdiğini ve bu maddeyi yıllarca kullanmanın kanser riski taşıdığını belirtiyor. Türkiye'de üretilen aloe vera'nın ise bitkisel koruyucu madde kullandığını ve bu nedenle herhangi bir sağlık sorunu yaratmadığını vurguluyor. Ayrıca Amerika'dan getirilen aloe vera'nın 80 Euro olduğu halde, Türkiye'de üretileninin sadece 40 lira olduğunu paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Sarımsakın Doğru Kullanımı ve Koruyucu Maddeler

      Bu video, bir konuşmacının sarımsak hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, sarımsakın doğru kullanım şekli ve koruyucu maddeler hakkında bilgi vermektedir. Video, sarımsakın kurutulduğunda etkisinin sıfır olduğunu açıklayarak başlıyor. Sarımsakta bulunan alisin ve alina maddelerinin, sarımsak ezildiğinde veya kurutulduğunda etkisiz hale geldiği anlatılıyor. Konuşmacı, sarımsakın taze olarak kullanılması veya doğallığını koruyarak özel bir yöntemle üretilmesi gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, koruyucu maddeler konusunda da bilgi veriyor ve kimyasal koruyucu maddeler yerine biberiye, melisa, oğul otu ve kuşburnu ekstraktlarını kullanarak insan sağlığını riske atmadıklarını belirtiyor.

      • youtube.com

    • Gebeliğin İlk Aylarında Beslenme Rehberi

      Bu video, gebeliğin ilk aylarında beslenme konusunda bilgilendirici bir içeriktir. Video, gebeliğin ilk ayında beslenmenin önemini vurgulayarak başlıyor ve doğal ürünlerle beslenmenin, koruyucu ve katkı maddesi içermeyen besinlerle beslenmenin gerekliliğini anlatıyor. İlk üç ayda çiğ et, çiğ köfte, pişmemiş sucuk ve salam gibi gıdaların tüketilmemesi gerektiği, toksoplazma mikrobu bulaşması riski olduğu belirtiliyor. Ayrıca, çamaşır suyu ve deodorant gibi kimyasallardan uzak durulması gerektiği de öneriliyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor