Konya Beyşehir Yöresi Patlıcan Dolması Tarifi
Bu video, "Şifalıyız Biz" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Konya Beyşehir yöresine ait patlıcan dolması yapımını göstermektedir. Videoda patlıcan dolması yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (patlıcan, sıvı yağ, bulgur, kıyma, soğan, salça, biberler ve reyhan) tanıtılıyor, ardından patlıcanların özel doğranış şekli gösteriliyor. Daha sonra soğan rendeleme, reyhan doğrama, salça kavurma ve kıyma-bulgur-soğan-reyhan karışımının hazırlanması anlatılıyor. Son olarak patlıcanların doldurulması ve pişirilmesi aşamaları gösteriliyor.
- youtube.com