Kaytaz böreği hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı ılık su; 2 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket kuru maya (11 gr); 5,5 su bardağı un (bardak ölçüsü 300 ml). Yapılışı: 1. Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri koyup karıştırın. 2. Azar azar un ekleyerek, yumuşak bir hamur yoğurun. 3. Hamurun üzerini kapatıp 40 dakika mayalandırın. Hamur mayalanırken, kıymalı harcı hazırlayabilirsiniz. Kaytaz böreği tarifi ve yapımıyla ilgili daha detaylı bilgilere aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; canakkaleolay.com.