• Buradasın

    Ebem köftesi hangi yöreye ait?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ebem köftesi, Uşak yöresine ait bir lezzettir 123.
    Özellikle Uşak'ın Ulubey ilçesinde yaygın olarak yapılır 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. saglikwebs.wordpress.com
        1
      2. usak.ktb.gov.tr
        2
      3. usakolay.com
        3
      4. milligazete.com.tr
        4
      5. koftesi.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ebem köftesi nasıl servis edilir?

    Ebem köftesi, genellikle şu şekilde servis edilir: 1. Kızartma: Kızgın yağda kızartılan köfteler, üst üste dizilir. 2. Dilimleme: Pizza keser gibi ortadan ikiye (yarım ay) ve tekrar ortadan ikiye kesilerek dörde bölünür. 3. Sunum: Servis tabağına alınan köftelerin yanına tuz ve karabiber konur. Ebem köftesi, özellikle karabibere bandırarak yenir.
    5 kaynak

    Ebem köftenin içine ne konur?

    Ebem köftesinin içine şu malzemeler konur: yarım kilo dana kıyması; 2 adet rendelenmiş kuru soğan; 1 su bardağı un; 1 çay kaşığı karbonat, tuz, karabiber, toz tatlı kırmızı biber; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tutam ince kıyım maydanoz; 1 adet yumurta. Yöreye ve yapan kişinin zevkine göre malzeme seçiminde, oranlarda ve sunumda ufak tefek değişiklikler olabilir.
    5 kaynak

    Ebem Köftesi'nin özelliği nedir?

    Ebem Köftesi'nin bazı özellikleri: Malzeme: Orta yağlı dana eti ile yapılır ve genellikle iki kez çekilmiş kıyma kullanılır. Bağlayıcı: Bağlayıcı olarak un eklenir. Baharat: Karabiber, tuz, nane, kimyon gibi baharatlar içerir. Ön pişirme: Ön pişirme işlemi yapılır. Servis: Servisinde karabiber ve tuz kullanılır, ayrıca yeşillik, domates veya mevsim salata ile sunulabilir. Köken: Uşak'ın Ulubey ilçesine özgü bir lezzettir. Tarihçe: Yokluk dönemlerinde, ebeler tarafından misafirleri doyurmak amacıyla bol un kullanılarak yapıldığı için bu adı almıştır.
    5 kaynak

    Ebem köftesi nasıl yapılır?

    Ebem köftesi yapmak için gerekli malzemeler: yarım kilo dana kıyması; 2 adet rendelenmiş kuru soğan; 1 su bardağı un; 1 çay kaşığı karbonat, tuz, karabiber, toz tatlı kırmızı biber; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tutam ince kıyım maydanoz; 1 adet yumurta. Yapılışı: 1. Derin bir kapta bütün köfte malzemelerini yoğurun. 2. Yoğrulan köfte harcından limon büyüklüğünde parçalar kopartın. 3. Un ile hamuru yuvarlayın, unlanmış tezgahta merdane ile bir cm inceliğinde pasta tabağı büyüklüğünde açın. 4. Kızgın yağı orta ateşe alın. 5. Güzelce iki tarafını çevirerek kızartın, servis tabağına üst üste dizerek alın. 6. Sıcak servis yapın. Ebem köftesi tarifinde kullanılan malzeme oranları ve pişirme yöntemleri, yöreye göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Ebem köfte harcı nasıl hazırlanır?

    Ebem köftesi harcı için gerekli malzemeler: yarım kilo dana kıyması; 2 adet rendelenmiş kuru soğan; 1 su bardağı un; 1 çay kaşığı karbonat, tuz, karabiber, toz tatlı kırmızı biber; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tutam ince kıyım maydanoz; 1 adet yumurta. Hazırlanışı: 1. Derin bir kapta tüm köfte malzemelerini yoğurun. 2. Yoğrulan köfte harcından limon büyüklüğünde parçalar kopartın. 3. Un ile hamuru yuvarlayın, unlanmış tezgahta merdane ile bir cm inceliğinde pasta tabağı büyüklüğünde açın. Ebem köftesi kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ gereklidir. Kızartma işlemi: 1. Ocakta orta ateşe aldığınız kızgın yağın üzerine tek tek köfteleri yerleştirin. 2. Köfteleri çevirerek iki tarafının da güzelce kızarmasını sağlayın. 3. Köfteler piştikten sonra üst üste dizerek servis tabağının üzerine yerleştirin. Ebem köftesi, Uşak yöresine ait bir tariftir.
    5 kaynak