Sos

Somon sosuna eklenebilecek bazı malzemeler şunlardır: Limon ve otlar. Hardal ve bal. Zeytinyağlı limon sosu. Dijon hardal sosu. Avokado ve mango salsa. Fesleğen pesto.

Kremalı mantarlı makarna için kremalı mantar sosu kullanılır. Malzemeler: 400 gr kültür mantarı; 2 diş sarımsak; 1 paket sıvı krema; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam maydanoz; Tuz; Karabiber. Hazırlanışı: 1. Mantarları dilimleyin ve sarımsakları ince ince doğrayın. 2. Tencerede suyu kaynatın, içine tuz ve yarım paket makarna ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. 3. Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, üzerine sarımsakları ekleyip kavurun, ardından mantarları koyun ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Tavaya sıvı kremayı, damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyin ve orta kısık ateşte kremanın koyulaşmasını bekleyin. 5. Pişen sosun içine maydanozu koyup karıştırın. 6. Haşlanmış makarnanın suyunu süzüp mantarlı kremalı sosun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Dilerseniz üzerine sevdiğiniz bir peyniri rendeleyerek sıcak servis edebilirsiniz.

Ekmek hamurundan börek sosu için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 2 adet ekmek hamuru - 1 adet yumurta - 1/2 su bardağı yoğurt - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1 çay bardağı krema - 1/2 su bardağı süt - Tuz Yapım Aşamaları: 1. Hazır ekmek hamurundan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. 2. Hafif unlanmış tezgahta bezeleri yuvarlayarak şeritler elde edin. 3. Şerit hamurları üç parmak eninde kesin. 4. Yağlanmış tepsiye biraz aralık bırakarak dizin ve üzerini kapatıp oda sıcaklığında 45 dakika bekletin. 5. Diğer tarafta sos malzemelerini bir kasede çırpın. 6. Hazırladığınız kremalı sosu hamurların üzerine dökün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengini alıncaya kadar pişirin. 8. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.

Tatlı ekşi sosun içinde bulunan temel malzemeler şunlardır: Mısır nişastası. Su. Ketçap. Üzüm sirkesi. Esmer şeker. Soya sosu. Bal. Ayrıca, bazı tariflerde ananas ve zencefil gibi ek malzemeler de kullanılabilir.

Harissa sosu çeşitli yemeklerde kullanılarak yemeklere ekstra lezzet ve acılık katar. İşte bazı kullanım alanları: Et yemekleri: Kuzu, tavuk ve balık ile harika bir uyum sağlar. Marine etme: Etleri marine ederek lezzetini artırır ve daha yumuşak hale getirir. Sebzeler: Sebzelerle yapılan yemeklerde veya kızartmalarda tercih edilir. Çorbalar ve güveçler: Çorbalar ve güveçlere baharat katmak için kullanılır. Sandviçler ve wrap’lar: Baharatlı bir sos olarak eklenebilir. Mezeler: Humus ve babaganuş gibi mezelerle servis edilebilir. Salatalar: Sos olarak veya diğer sosların bir parçası olarak kullanılabilir. Makarna ve pide: Pizza veya pideye lezzetli bir sos olarak eklenebilir.

Avokadolu dip sos yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - 2 adet avokado (tercihen olgun ve yumuşak) - 1 adet kırmızı soğan - 2-3 adet Meksika biberi veya yeşil biber - 3-4 adet çeri domates - Bir tutam ince kıyılmış taze kişniş veya toz kişniş - Yarım demet ince kıyılmış maydanoz - 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi - 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı - 1 limonun suyu - Birer tutam tuz ve toz şeker Yapılışı: 1. Yumuşak avokadoları dik olarak kesip, iki yana çevirerek açın ve çekirdeklerini çıkarın. 2. Bir kaşık yardımıyla içini alıp, bir karıştırma kabında 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ile birlikte ezerek püre haline getirin. 3. Çok ince zar şeklinde doğranmış kırmızı soğanı, aynı şekilde doğranmış biberleri, kıyılmış yeşillikleri, üzüm sirkesini, tuzu ve şekeri ilave edin. 4. İyice karıştırıp, karışımı servis tabağına aktarın. 5. Üzerine dörde kesilmiş çeri domates ve 1 tatlı kaşığı kadar doğranmış kırmızı soğan serpin. 6. En son kalan zeytinyağından dökün. İsteğe göre cipslerle, fırında pişirdiğiniz yufka veya tortilla ekmeğinden hazırladığınız ev yapımı cipslerle servis edebilirsiniz.

Florentine tavuk yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: 4 adet tavuk göğsü; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet soğan (ince doğranmış); 3 diş sarımsak (ince doğranmış); 200 gram taze ıspanak; 1 su bardağı krema; 1/2 su bardağı tavuk suyu; 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri; 1/2 çay kaşığı muskat rendesi; Tuz ve karabiber (arzuya göre); 1/2 limonun suyu; 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri. Yapılışı: 1. Tavuğu hazırlama: Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle tatlandırın. 2. Ispanak hazırlığı: Aynı tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. 3. Krema sosu: Tavaya krema ve tavuk suyunu ekleyin. 4. Birleştirme: Pişirdiğiniz tavuk göğüslerini sosun içine geri koyun. 5. Servis: Tavuk Florentine’i sıcak olarak servis edin.

Limon soslu kremalı kek yapımı için gerekli malzemeler: Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket vanilin şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1 limonun rendelenmiş kabuğu. Krema için: 2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 1 limonun suyu, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı tereyağı. Limon sosu için: 1/2 su bardağı su, 1/2 su bardağı limon suyu, 1/2 su bardağı toz şeker. Yapılışı: 1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın. 2. Yumurtaları toz şekerle mikser yardımıyla çırpın, krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. 4. Un, vanilin şekeri, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. 5. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. 6. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. 7. Bir tencereye süt, toz şeker, un, limon suyu ve limon kabuğu rendesini koyun. 8. Kaynamaya başladığında biraz daha karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. 9. Yumurta sarısını ekleyip hızlıca karıştırın, ardından tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. 10. Kremayı ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. 11. Bir tencereye su, limon suyu ve toz şekeri koyun. 12. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırarak kaynamasını sağlayın. 13. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 14. Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. 15. Kekin üzerine hazırladığınız limon kremasını yayın. 16. Üzerine limon sosunu gezdirerek dökün. 17. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Kulak makarna çeşitli soslarla servis edilebilir, işte bazı öneriler: 1. Domates Sosu: Domateslerin kabukları soyulup doğrandıktan sonra, zeytinyağı ile sotelenerek yapılan bir sos. 2. Pesto Sosu: Fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri ve zeytinyağı ile hazırlanan aromatik bir sos. 3. Kremalı Mantarlı Sos: Farklı mantar çeşitleri ve krema ile hazırlanan zengin bir sos. 4. Et Sosu: Kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan doyurucu bir sos. Ayrıca, yoğurt ve tereyağı gibi basit soslar da kulak makarna ile iyi uyum sağlar.

Kremasız körili sos için gerekli malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı un (silme); 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı köri; Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; Yarım çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kekik; Yarım çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı süt. Hazırlanışı: 1. Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp eritin. 2. İçine unu koyup biraz kavurun (2-3 dakika kadar). 3. Unun kokusu çıkınca sütü ilave edin. 4. Karışım kaynayıp koyulaştığı zaman tüm baharatları ekleyin. 5. Birkaç sefer karıştırıp ocağı kapatın. Bu tarif, tavuk yemekleri, sebze yemekleri veya pilav gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir.

Finetaste fesleğen pesto sos çeşitli yemeklerde kullanılabilir: 1. Makarna: Sıcak makarnanın üzerine gezdirilerek servis edilebilir. 2. Sandviç: Ekmeğe sürülerek sandviçlere taze ve aromatik bir dokunuş katar. 3. Salata: Zeytinyağı yerine salata sosu olarak kullanılabilir. 4. Dip sos: Grissini, kraker veya sebze çubuklarıyla birlikte dip sos olarak servis edilebilir. Ayrıca, pesto sos pizza ve fırında sebzeler gibi tariflerde de kullanılabilir.

Fırında brokoli ve karnabahar yanına gidebilecek birkaç sos önerisi: 1. Zeytinyağı ve Sarımsak Sosu: Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber karışımı. 2. Yoğurtlu Sos: Yoğurt, limon suyu ve doğranmış taze nane. 3. Peynir Sosu: Rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri, süt ve tereyağı karışımı. 4. Baharatlı Domates Sosu: Domates püresi, zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiber karışımı. Bu soslar, sebzelerin lezzetini artırarak yemeğinizi daha besleyici ve doyurucu hale getirecektir.

Krema soslu fusilli yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 paket fusilli makarna - 200 ml krema - 1/2 kahve fincanı süt - 75 gr tereyağı - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 2 diş sarımsak - 5 tane domates - Tuz, karabiber - Kıyılmış maydanoz ve parmesan peyniri (servis için) Yapılışı: 1. Makarnayı hafif dirice haşlayın. 2. Tereyağını tencereye koyun, eriyince içine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun. 3. Salçayı ve biberleri ekleyin, biberler kavrulunca domatesleri ve baharatları ilave edin. 4. Hazırladığınız sebzeli sosa kremayı ve sütü ekleyip pişmeye bırakın. 5. Sebzeler çok diriliğini kaybetmesin. 6. Hazırladığınız sosun içine makarnayı ekleyin ve karıştırıp servis tabağına alın. 7. Üzerine kıyılmış maydanoz ve parmesan peyniriyle sıcak sıcak servis edin.

Ev yapımı mayonez sosuna 1-2 diş rendelenmiş veya ezilmiş sarımsak eklenir.

Şarap soslu brie peyniri yapımı için gerekli malzemeler: 200 gram brie peyniri; 1/2 su bardağı kırmızı şarap; 2 yemek kaşığı bal; 1 yemek kaşığı kıyılmış taze biberiye; 1/4 su bardağı ince doğranmış ceviz; Taze frenk üzümü veya vişne (süsleme için); Krakerler veya baget dilimleri (servis için). Yapılışı: 1. Brie peynirini oda sıcaklığında bekletip dilimleyin. 2. Küçük bir sos tenceresinde kırmızı şarabı ve balı orta ateşte karıştırarak ısıtın. 3. Karışım kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 10 dakika kadar şarabın alkolü uçup, sos kıvam alıncaya kadar pişirin. 4. Ocaktan alın ve kıyılmış biberiye ile doğranmış cevizleri ekleyin, karıştırın. 5. Peynir dilimlerini servis tabağına dizin. 6. Üzerine şarap sosunu gezdirin. 7. Taze frenk üzümü veya vişne ile süsleyerek servis edin. Brie peynirini en iyi şekilde çıkarmak için, buzdolabından çıkarıp 1 saat oda sıcaklığında dinlendirmeniz önerilir.

Çedar soslu makarna yapmak için gerekli malzemeler: 300 gr kıyma; 1 adet kuru soğan; 1 dilim ekmek içi (galeta unu); 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; Haşlanmış makarna (1/4 paket); 1 çorba kaşığı tereyağı; 1 çorba kaşığı un; 1,5 su bardağı süt; Karabiber, muskat, çedar peyniri. Yapılışı: 1. Kıyma, rendelenmiş kuru soğan, yumurta, ekmek içi, kekik, tuz, karabiber ile köfte hamuru yoğurun. 2. Çanak şekli verdiğiniz köfteleri 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. 3. Makarnaları haşlayın. 4. Bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin. 5. Yavaş yavaş sütü ilave ederek beşamel sos hazırlayın. 6. Sosun içine iki dilim doğranmış çedar peyniri, karabiber ve muskat rendesi ekleyip karıştırın. 7. Haşlanan makarnaları sosa aktarın ve karıştırın. 8. Fırından alınan köfte çanaklarına makarnaları paylaştırın. 9. Üzerine çedar peyniri koyup 180 derece fırında peynir eriyene kadar tutun. 10. Sıcak servis edin.

Flammkuchen'in üzerinde kremamsı sos bulunur.

İtalyan salata sosu yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 1.5 çorba kaşığı mayonez; - 2 çay kaşığı hardal; - 2 çay kaşığı sarımsak; - 1 çorba kaşığı krema; - 1 çay bardağı zeytinyağı. Yapılışı: 1. Sarımsakları ince ince kıyın. 2. Mayonez ve kremayı çatal yardımıyla karıştırın. 3. Üzerine hardalı ekleyin. 4. Yavaş yavaş zeytinyağını ilave edin. Dilerseniz sosun içine dövülmüş ceviz de ekleyebilirsiniz.

Sos grubu dağılmadı, KÖFN grubu dağıldı. KÖFN grubunun dağılmasının nedeni, üyeler Salman Tin ve Bilge Kağan Etil'in yeni proje üretmeme ve sadece birlikte konser verme kararı alması olarak belirtilmiştir.

Kent Boringer Çikolatalı Sos kullanımı oldukça basittir ve çeşitli tatlılarda kullanılabilir: 1. Tatlılarda Kullanım: Tüm kek, pasta, dondurma, tart, waffle, cheesecake vb. tatlı çeşitlerinde sos olarak ve süslemek için istenilen miktarda kullanabilirsiniz. 2. Dekorasyon: Sunumlarınızı zenginleştirmek için tabak ve bardak dekorasyonunda tercih edebilirsiniz. 3. Isıtma: Isıtıldıktan sonra da kullanılabilir, serin, kuru ve kokusuz ortamda saklanması önerilir. Sosu kullanmadan önce ambalaj üzerindeki talimatlara da göz atmanız faydalı olacaktır.