Sos

Amerikan salata sosu yapmak için gerekli malzemeler: 1,5 kahve fincanı zeytinyağı; 1 kıyılmış kuru soğan; 1,5 tatlı kaşığı hardal tozu; 1 çorba kaşığı bal; 1 çorba kaşığı sirke; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu. Yapılışı: 1. Tüm malzemeleri derin bir kaba alın. 2. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. Bu sos, yeşil yapraklı salatalarla uyumludur. Ayrıca, Amerikan salatasının genel yapımında kullanılan sos, mayonez ve yoğurt karışımından oluşur.

Hatay dönerinin sosuna şu malzemeler konur: Sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 4 su bardağı sıcak su. Mayonez için: 1 diş sarımsak; 100 ml mayonez; bir tutam ince kıyılmış maydanoz. Sos, tereyağı ve salçanın tavada kavrulup üzerine su eklenmesiyle hazırlanır. Tariflerde verilen malzemeler, farklı kaynaklara göre değişiklik gösterebilir.

Peri peri sosunun bazı temel malzemeleri: Afrika kuş gözü biberi veya muadili uzun, acı küçük kırmızı biber; kırmızı dolmalık biber; kırmızı soğan; taze sarımsak; domates; zeytinyağı; sirke; taze sıkılmış limon suyu; defne yaprağı; kekik; füme pul kırmızı biber, tuz, karabiber, şeker. Hazır sos olarak da marketlerde satılmaktadır.

En güzel kakaolu brownie sosunun nasıl yapıldığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, brownie tarifi için aşağıdaki siteler ziyaret edilebilir: lezzet.com.tr; yemek.com; damyskitchen.com.

Çıtır paylaşımlık, genellikle dip sos ile servis edilir. Dip sos için yoğurt ve mayonez karıştırılarak, kekik, nane, pul biber gibi baharatlar eklenir. Özetle: - Dip sos: Yoğurt, mayonez, baharatlar - Domates sosu: Domates, tereyağı, sarımsak, şeker, sirke, tuz, kekik

Pesto sosu, makarnaya haşlanma sürecinin ardından eklenir. Ekleme aşamaları: 1. Makarna, kaynar suda haşlanır ve süzülür. 2. Bir tavaya zeytinyağı ve pesto sosu eklenir, karıştırılır. 3. Karışıma krema eklenir ve biraz daha karıştırılır. 4. Sosun içine makarna eklenerek karıştırılır. Eğer pesto sos hazır olarak kullanılıyorsa, bu son aşamada sosa eklenebilir.

20K Scoville değerine sahip bir sos hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, bazı acı sosların yaklaşık Scoville değerleri şu şekildedir: Tabasco Habanero: 7.000-8.000 SHU. Cholula: 1.000-2.000 SHU. Scoville değeri, bir biberin ne kadar acı olduğunu belirtmek için kullanılan bir birimdir ve bu değer, kullanılan biberlerin acısı ve üretim sürecine göre değişiklik gösterebilir.

Pınar çikolatalı sosun içindekiler: Şeker; Yağsız konsantre süt; Glikoz şurubu; Su; Kakao; Hidrojenize bitkisel yağ (palm); Bitter çikolata (%2); Emülgatör (soya lesitini); Aroma verici (vanilin); Emülgatör (ayçiçek lesitini); Tuz; Kıvam arttırıcı (ksantan gam). Alerjen bileşenler arasında inek sütü ve soya bulunmaktadır.

Sugo sosu, genellikle makarna ile birlikte kullanılır. Kullanım önerileri: Penne makarna ile birlikte servis edilebilir. Spagetti üzerinde de kullanılabilir. Et ve tavuk yemekleri ile de uyumludur. Patlıcan ile birlikte denenebilir. Sugo sosunun nasıl kullanılacağına dair spesifik bir tarif bulunamamıştır. Ancak, genel olarak zeytinyağında kavrulmuş sarımsak, soğan, domates ve fesleğen karışımından oluşan sugo sosunun, kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 20 dakika daha pişirilmesi önerilir. Sugo sosunun kullanımı, yapılan tarife göre değişiklik gösterebilir.

Pizza, soslu yenildiğinde daha lezzetli olur çünkü sos, pizzanın temelini oluşturan hamurun üzerine sürülen ve pizzaya karakterini veren ilk katmandır. Doğru hazırlanmış bir sos, pizzanın diğer malzemeleriyle uyum sağlayarak mükemmel bir denge yaratır. Pizza soslarında kullanılan bazı malzemeler şunlardır: Domates. Barbekü sosu. Beyaz sos. Pesto sosu. Roka sosu.

Beşamel soslu tavuklu karnabahar yapmak için gerekli malzemeler: 1 adet orta boy karnabahar; 500 gram kuşbaşı tavuk eti; 2 orta boy soğan; 1 tatlı kaşığı salça; 2 çay kaşığı karabiber; 1 ince demet maydanoz; tuz; 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı. Beşamel sos için: 2,5 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı tereyağı veya yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 avuç kaşar rendesi; tuz; çok az karabiber. Üzeri için: 1 çay bardağı kaşar rendesi. Yapılışı: 1. Karnabaharı küçük parçalara ayırıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın. 2. Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurun. 3. Ardından kuşbaşı doğranmış tavuk etini ekleyip, tavuğun suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Sonrasında salçayı ekleyin ve karıştırın. 5. Kıydığınız maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırıp ocaktan alın. 6. Fırın kabınıza karnabaharı yerleştirin. 7. Hazırladığınız tavuk harcını karnabaharın üzerine yayın. 8. Beşamel sosunun hazırlanması; tencereye yağı ve unu alıp unun kokusu çıkana kadar kavurun. 9. Sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırın. 10. Ardından tuz, karabiber ve kaşarı ekleyip ocaktan alın. 11. Sosu bekletmeden tavuklu harcın üzerine gezdirin. 12. Üzerine kaşar serpin ve 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Not: Tarif, 4-6 kişilik olarak belirtilmiştir. Beşamel soslu tavuklu karnabahar yapımı hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki kaynaklara başvurulabilir: nefisyemektarifleri.com; youtube.com; sefabdullahusta.com.

Beşamel soslu kıymalı patates yapmak için gerekli malzemeler: 4 adet orta boy patates; 250 gram dana kıyma; 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış); 2 yemek kaşığı sıvı yağ; tuz, karabiber, pul biber; 1 tutam ince kıyılmış maydanoz; 1 silme yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 su bardağı sıcak su; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 2 su bardağı süt; tuz, karabiber; kaşar peyniri rendesi. Yapılışı: 1. Patatesleri daire şeklinde, yarım cm kalınlığında doğrayıp az sıvı yağda kızartın. 2. Kıymayı sıvı yağla beraber kavurun, baharatlar ve soğanı ekleyip biraz daha kavurun, en son maydanozu ekleyip altını kapatın. 3. Borcamın dibine az kızarmış patatesleri dizin, üzerine kıymalı harcı yayın, geri kalan patatesleri dizin. 4. Bir kasede salçalı sosu hazırlayıp patatesli kıymalı dizdiğiniz yemeğin üzerine dökün. 5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verip patatesler yumuşayana kadar pişirin. 6. Bu arada beşameli hazırlayın: Tereyağını eritip üzerine unu ekleyin, 1 dk kavurun, sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırın, tuz ve karabiber ekleyip altını kapatın. 7. Pişen yemeğin üstüne beşamel sosunu eşit şekilde yayın ve tekrar fırına verin. 8. En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yayıp 5 dakika daha fırında bekletin ve üzeri kızarınca fırından alın. Tarif, en küçük kare borcam için verilmiştir.

Coleslaw (lahana salatası) genellikle iki farklı sosla yapılır: 1. Vinaigrette (salata sosu veya sirke ve bitkisel yağ karışımı). 2. Mayonez veya mayonez ve salata kreması karışımı. Bazı tariflerde yoğurt, pudra şekeri, limon suyu, süt gibi malzemeler de kullanılabilir.

Satsebeli sos yapmak için gerekli malzemeler: 200 gram soyulmuş ceviz; 200 gram soğan; 2 diş sarımsak; ¼ fincan nar suyu veya beyaz şarap sirkesi; 200 ml böğürtlen, nar ve üzüm suyu karışımı; 200 ml et veya tavuk suyu; Tuz ve karabiber. Hazırlanışı: 1. Cevizleri mutfak robotunda macun kıvamına gelene kadar çekin. 2. Sarımsakları ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. 3. Nar suyunu veya sirkeyi dökün ve kalın bir sos benzeri kütle elde edene kadar karıştırın. 4. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 5. Tüm malzemeleri bir havanda da ezebilirsiniz. Sos, buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir. Satsebeli sos, genellikle khinkali mantısı, yumurta, polenta ve fırın tavukla birlikte servis edilir. Sos yapımında kullanılan malzemeler, Gürcistan'ın farklı bölgelerine ve ailelere göre değişiklik gösterebilir.

Lutenitsa sosunun içinde bulunan bazı malzemeler: kapya biber; patlıcan; domates; havuç; sarımsak; zeytinyağı; sirke; tuz ve baharatlar (karabiber, kimyon, acı pul biber vb.). Ayrıca, orijinal tarifte "chubritsa" adı verilen bir ot da bulunabilir.

McDonald's Big Mac sosu yapmak için gerekli malzemeler: 3 yemek kaşığı mayonez; 1 yemek kaşığı ince kıyılmış soğan; 1 yemek kaşığı turşu çeşni; 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi; 1 yemek kaşığı dijon hardal; 1 çay kaşığı şeker; 1/4 çay kaşığı soğan tozu; 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu; 1/2 çay kaşığı kırmızı tane biber; 1/4 çay kaşığı tuz. Hazırlanışı: 1. Orta boy bir kaseye mayonez, hardal, sirke ve çeşnileri ekleyin. 2. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 3. Sosu, kapaklı hava geçirmeyen bir kaba dökün ve buzdolabında 1-2 saat bekletin. 4. Servis yapmadan önce sosu karıştırın. Sosu kullanmadan önce çalkalamanız önerilir. Alternatif bir tarif için nefisyemektarifleri.com ve yemeklerle.com sitelerindeki tarifler de değerlendirilebilir.

Dr. Oetker çikolatalı fındıklı sos, 500 ml süt ile hazırlanarak kullanılabilir. Kullanım önerileri: Tatlılar: Kek, pasta, unlu mamüller, dondurma, parfe, muhallebi, puding ve diğer tatlıların üzerinde kullanılabilir. Diğer kullanım alanları: Sıcak veya soğuk olarak meyve salataları, kek, tart ve pastalarda da kullanılabilir. Hazırlanışı: 1. Sosu süt ile tarifine göre hazırlayın. 2. Arada karıştırarak soğutun. 3. Soğuyan sosu, üzerine dökerek dilimlenmiş şekilde servis yapabilirsiniz.

Köri soslu karnabahar pişirmek için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 1 adet orta boy karnabahar; 4 diş sarımsak; 4 su bardağı su; 1 litre süt; 4 tepeleme yemek kaşığı un; 2 adet yumurta sarısı; 250 gram kavrulmuş kıyma; 1 çay kaşığı köri; 1 çay kaşığı kişniş; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı tereyağı (fırın kabını yağlamak için); 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için). Pişirme adımları: 1. Karnabaharın yaprak ve sert kök kısımlarını alıp çiçeklerine ayırın, yıkayın. 2. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve sarımsak ekleyerek diriliği gidene kadar haşlayın. 3. Küçük bir sos tenceresinde süt, yumurta sarısı ve unu çırpma teliyle hızla karıştırarak pişirin. 4. Kaynamaya başladığında ocağı kısın, tuz, kişniş ve köri ekleyip karıştırın. 5. Haşlanmış karnabaharları fırın kabına alın, üzerine kavrulmuş kıymayı yayın ve hazırladığınız körili sosu dökün. 6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin, ardından üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve peynirler eriyene kadar pişirmeye devam edin. Alternatif bir tarif: Karnabaharları çiçeklerine ayırarak 20 dakika haşlayın ve suyunu aldırın. Üst sos malzemelerini karıştırın. Haşlanan karnabaharları yağlı kâğıt serili fırın tepsisine alın, su bardağı ile hafifçe ezin ve sosu üzerine dökün. Üzerine peynir rendeleyin ve 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Lezita'nın hazır döner sosunu kullanmak için, önceden ısıtılmış tavada veya fırında ısıtmak yeterlidir. Tava ile ısıtma: Önceden ısıtılmış, tercihen az yağlı tavada, döner sosu içeren piliç döneri çevirerek 2-3 dakika ısıtabilirsiniz. Fırın ile ısıtma: Kızgın fırında (180°C) 2-3 dakika ısıtabilirsiniz. Ayrıca, döner sosunu makarnanın üzerine döküp karıştırarak da servis edebilirsiniz. Hazır döner sosunu, tavuk veya et döneriyle birlikte tüketebilirsiniz.

Hamburger suyundan ne yapılabileceğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, hamburger sosları ile yapılabilecek bazı şeyler şunlardır: Salatalarda kullanım. Daldırma sosu. Sandviçler. Atıştırmalıklar. Patates kızartması.