Scoville acılık ölçeği, biberlerin ne kadar acı olduğunu ölçmek için kullanılan bir birimdir. Bu ölçek, biberdeki capsaicin (acılığa neden olan madde) miktarına göre belirlenir. Günümüzde tat panelleri yerine daha kesin ve güvenilir laboratuvar testleri tercih edilmektedir.
{"1r9c0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2F20-k-scoville-hangi-sos-3078229789%3Flr%3D213%26ncrnd%3D39465","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2370712011754686462","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754686512315850-1480840936709218806-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-151-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1r9cw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"1r9c1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1r9cw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"1r9c2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**20.000 Scoville** değeri, **Tabasco Habanero** sosuna karşılık gelmektedir [```1```](https://cemmapassion.fr/tr/tabasco-ve-scoville-olcegi-soslarin-baharatliligini-anlamak).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://cemmapassion.fr/tr/tabasco-ve-scoville-olcegi-soslarin-baharatliligini-anlamak","title":"Tabasco ve Scoville Ölçeği: Sosların Baharatlılığını Anlamak...","shownUrl":"https://cemmapassion.fr/tr/tabasco-ve-scoville-olcegi-soslarin-baharatliligini-anlamak"},{"sourceId":2,"url":"https://listelist.com/dunyanin-en-aci-soslari-ve-tarifleri/","title":"Dünyanın En Acı Sosları: Denemeniz Gereken... | ListeList.com","shownUrl":"https://listelist.com/dunyanin-en-aci-soslari-ve-tarifleri/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.kozagourmet.com/blog/icerik/aci-soslarda-kullanilan-scoville-degeri-nedir","title":"Acı Soslarda Kullanılan Scoville Değeri Nedir? | Kozagourmet","shownUrl":"https://www.kozagourmet.com/blog/icerik/aci-soslarda-kullanilan-scoville-degeri-nedir"},{"sourceId":4,"url":"https://kitapokuma.com.tr/dunyadaki-en-aci-sos-kac-scoville/","title":"Dünyadaki En Acı Sos Kaç Scoville? - KitapOkuma.com.tr","shownUrl":"https://kitapokuma.com.tr/dunyadaki-en-aci-sos-kac-scoville/"},{"sourceId":5,"url":"https://peppergeek.com/hot-sauce-scoville-scale/","title":"Hot Sauce Scoville Scale | From Mild To... - Pepper Geek","shownUrl":"https://peppergeek.com/hot-sauce-scoville-scale/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"20K Scoville hangi sos?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/baharat","text":"#Baharat"},{"href":"/yacevap/t/sos","text":"#Sos"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=20K+Scoville+hangi+sos%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2370712011754686462","reqid":"1754686512315850-1480840936709218806-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-151-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754686512315850-1480840936709218806-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-151-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1r9cw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"1r9c3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://flaron.net/biberlerin-scoville-degerleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.euronews.com/2019/02/19/ne-kadar-aci-yiyebilirsiniz-iste-dunyadaki-en-aci-10-biber-turu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/1-pul-biber-kac-scoville?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://acisosmahzeni.com/scoville-degeri-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/20312-en-aci-sey-kac-scoville?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/super-aci-pul-biber-kac-scoville-900032339","header":"Süper acı pul biber kaç scoville?","teaser":"Süper acı pul biberin Scoville değeri 800.000 ile 1.041.000 SHU (Scoville Isı Birimi) arasında değişmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"#Biber"},{"href":"/yacevap/t/aci","text":"#Acı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.takvim.com.tr/televizyon/2020/07/21/scoville-olcegi-hangisini-olcer-scoville-olcegi-nedir-ne-demek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://flaron.net/scoville-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sozcu.com.tr/scoville-olcegi-hangisini-olcer-iste-kim-milyoner-olmak-ister-sorusunun-cevabi-wp5944557?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gucluanadolugazetesi.com/acinin-olcusu-scoville-olcegi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberler.com/soguk-haber/acilik-degerleri-scoville-nedir-scoville-acilik-13540704-haberi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/scoville-acilik-olcegi-nedir-2676907440","header":"Scoville acılık ölçeği nedir?","teaser":"Scoville acılık ölçeği, biberlerin ne kadar acı olduğunu ölçmek için kullanılan bir birimdir. Bu ölçek, biberdeki capsaicin (acılığa neden olan madde) miktarına göre belirlenir. Günümüzde tat panelleri yerine daha kesin ve güvenilir laboratuvar testleri tercih edilmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"#Biber"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/galeri/dunya/iste-dunyanin-en-aci-biberi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://suffagah.com/dunyanin-en-aci-13-biberi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemekseverler.com/meksika-mutfagi/meksika-mutfagindaki-acili-biberlerin-etkisi/25072?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberler.com/haberler/acilik-degerleri-scoville-nedir-scoville-acilik-13540704-haberi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidahatti.com/haber/11543174/iste-aci-biber-cesitleri-ve-scoville-skalasi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-aci-meksika-biberi-kac-scoville-2505285254","header":"En acı Meksika biberi kaç Scoville?","teaser":"Habanero biberi, Meksika'nın en acı biberlerinden biri olup, Scoville ölçümünde 100.000 ile 350.000 arasında bir değere sahiptir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"#Biber"},{"href":"/yacevap/t/meksika","text":"#Meksika"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.euronews.com/2019/02/19/ne-kadar-aci-yiyebilirsiniz-iste-dunyadaki-en-aci-10-biber-turu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.palatabledishes.com/10735658-the-hottest-sauce-in-the-world?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://forumsitesi.com.tr/konular/dunyanin-en-aci-sosu-kac-scovil.811999/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/333173/dunyanin-en-aci-sosu-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kozagourmet.com/blog/icerik/aci-soslarda-kullanilan-scoville-degeri-nedir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-aci-sos-hangisi-1-milyon-2558842686","header":"En acı sos hangisi 1 milyon?","teaser":"1 milyon Scoville Isı Birimi (SHU) değerine sahip en acı sos, Naga Viper olarak bilinmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/baharat","text":"#Baharat"},{"href":"/yacevap/t/sos","text":"#Sos"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/tabasco-sos-nedir-tabasco-aci-biber-sosu-kac-scoville/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/85505/aci-sos-kac-skovil?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.euronews.com/2019/02/19/ne-kadar-aci-yiyebilirsiniz-iste-dunyadaki-en-aci-10-biber-turu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feelgoodhhs.com/tr/mad-dog-un-scoville-birimlerini-kesfedin-357-bilmeniz-gereken-her-sey/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kozagourmet.com/blog/icerik/aci-soslarda-kullanilan-scoville-degeri-nedir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/super-aci-sos-kac-scovil-2767240227","header":"Süper acı sos kaç scovil?","teaser":"Süper acı sosların Scoville birimi genellikle 2.500 ila 5.000 arasında değişir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/baharat","text":"#Baharat"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dokuzeylul.com/turkiyede-en-aci-biber-nerede-uretiliyor-turkiyenin-en-aci-biberleri-hangileri-hatay-mi-urfa-mi-maras-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ersahince.wordpress.com/2010/04/27/biber-ve-aci-hakkinda/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://flaron.net/biberlerin-scoville-degerleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://acisosmahzeni.com/scoville-degeri-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/kelebek/hurriyet-pazar/bizim-acimiz-baldan-tatli-36920511?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/20-bin-scovile-hangi-biber-3010429057","header":"20 bin scovile hangi biber?","teaser":"20 bin Scoville değeri, İslahiye biberi için geçerlidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"#Biber"},{"href":"/yacevap/t/baharat","text":"#Baharat"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/taste-atlasa-gore-dunyanin-en-iyi-soslari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.odatv.com/dunya/dunyanin-en-aci-soslari-hangileri-soslar-nasil-yapilir-soslarda-hangi-malzemeler-kullanilir-soslar-hangi-yemeklere-eslik-eder-120056104?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.euronews.com/2019/02/19/ne-kadar-aci-yiyebilirsiniz-iste-dunyadaki-en-aci-10-biber-turu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kozagourmet.com/blog/icerik/aci-soslarda-kullanilan-scoville-degeri-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://listelist.com/dunyanin-en-aci-soslari-ve-tarifleri/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/dunyanin-en-aci-sosu-hangisi-191775516","header":"Dünyanın en acı sosu hangisi?","teaser":"Dünyanın en acı sosu olarak kabul edilen Carolina Reaper'dır ve 2.200.000 SHU (Scoville Acılık Birimi) değerine sahiptir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1r9cw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"1r9c4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1r9cw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"1r9c5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1r9cw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}