• Buradasın

    Beşamel soslu kıymalı patates nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Beşamel soslu kıymalı patates yapmak için gerekli malzemeler:
    • 4 adet orta boy patates 13;
    • 250 gram dana kıyma 1;
    • 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış) 1;
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
    • tuz, karabiber, pul biber 1;
    • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz 1;
    • 1 silme yemek kaşığı domates salçası 1;
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası 1;
    • 1 su bardağı sıcak su 1;
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
    • 2 yemek kaşığı tereyağı 1;
    • 2 yemek kaşığı un 1;
    • 2 su bardağı süt 1;
    • tuz, karabiber 1;
    • kaşar peyniri rendesi 1.
    Yapılışı:
    1. Patatesleri daire şeklinde, yarım cm kalınlığında doğrayıp az sıvı yağda kızartın 1.
    2. Kıymayı sıvı yağla beraber kavurun, baharatlar ve soğanı ekleyip biraz daha kavurun, en son maydanozu ekleyip altını kapatın 1.
    3. Borcamın dibine az kızarmış patatesleri dizin, üzerine kıymalı harcı yayın, geri kalan patatesleri dizin 1.
    4. Bir kasede salçalı sosu hazırlayıp patatesli kıymalı dizdiğiniz yemeğin üzerine dökün 1.
    5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verip patatesler yumuşayana kadar pişirin 1.
    6. Bu arada beşameli hazırlayın: Tereyağını eritip üzerine unu ekleyin, 1 dk kavurun, sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırın, tuz ve karabiber ekleyip altını kapatın 1.
    7. Pişen yemeğin üstüne beşamel sosunu eşit şekilde yayın ve tekrar fırına verin 1. 10 dakika daha pişirin 1.
    8. En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yayıp 5 dakika daha fırında bekletin ve üzeri kızarınca fırından alın 1.
    Tarif, en küçük kare borcam için verilmiştir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. cigdem-inmutfagi.blogspot.com
        1
      2. mukemmelguzelyemektarifleri.blogspot.com
        2
      3. mutfakailesi.com
        3
      4. sibelyalcin.com.tr
        4
      5. kiymaliyemekler.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kıymalı patatese hangi baharatlar konur?

    Kıymalı patatese genellikle şu baharatlar eklenir: Tuz; Karabiber; Pul biber; Kekik. Baharatlar, damak zevkine göre ayarlanabilir.
    5 kaynak

    Beşamel Sos yaparken un kavrulur mu?

    Evet, beşamel sos yaparken un kavrulur. Unu kavurmak için şu adımlar izlenir: 1. Tencereye alınan tereyağı orta ateşte yakmadan eritilir. 2. Eriyen tereyağına un eklenir ve unun kokusu çıkana kadar kavrulur. 3. Unun rengi hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Unun kokusu çıkmadan süt eklenirse, sos hamur gibi olabilir.
    5 kaynak

    Kıymalı sosa hangi baharatlar konur?

    Kıymalı sosa eklenebilecek bazı baharatlar: Tuz ve karabiber; Pul biber; Kekik; Fesleğen. Baharat seçimi kişisel damak zevkine göre değişebilir.
    5 kaynak
    A golden-brown gratin dish with layers of minced meat and leeks, topped with creamy béchamel sauce and melted cheese, steaming on a rustic Turkish kitchen counter with fresh ingredients like leeks and olive oil nearby.

    Kıymalı beşamel soslu graten nasıl yapılır?

    Kıymalı Beşamel Soslu Graten Tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - 1 çay bardağı zeytinyağı - 150 gram kıyma - 4 adet büyük boy pırasa (1 kg) - 1 tatlı kaşığı salça - 1 su bardağı su - Tuz, karabiber, arzuya göre acı biber - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı un - 1 su bardağı süt - 1 çay bardağı kaşar peyniri - Tuz ve çok az karabiber Yapılışı: 1. Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. 2. Kıymayı ekleyip ezerek kavurun. 3. Salçayı ekleyip karıştırın. 4. 2 cm eninde doğranmış pırasaları ilave edin. 5. 1 su bardağı su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. 6. Pırasalar yumuşayınca tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 7. Orta boy bir fırın kabına döküp yayın. 8. Beşamel sosu hazırlayın: Yağı ve unu küçük bir tencereye alıp un kokusu çıkana kadar kavurun. 9. Sütü ekleyip hızlıca kaynayana kadar karıştırın. 10. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. 11. Bekletmeden sosu pırasanın üzerine gezdirin. 12. Son olarak kaşar rendesini serpip 200 derecelik ısıdaki fırına yemeği sürün. 13. Üzeri kızarınca fırından alıp servis edin.
    5 kaynak
    A steaming pot of minced meat and potatoes sizzling on a stovetop, with golden-brown diced potatoes and sautéed ground meat, while a wooden spoon stirs the mixture in a cozy Turkish kitchen.

    Kıymalı patatesin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Kıymalı patatesin yumuşak olması için patatesleri aynı boyutta doğramaya özen göstermek gerekir. Kıymalı patates rulosu yaparken ise patates dilimlerini yan yana değil, neredeyse yarıları diğer dilimin üzerinde kalacak şekilde üst üste dizmek ve pişirme sırasında patateslerin çıtırlaşmamasına dikkat etmek, yumuşak bir doku elde etmeye yardımcı olabilir.
    5 kaynak
    A Turkish chef in a sunlit kitchen carefully stirs a smooth, thick béchamel sauce in a copper pot, with a bowl of fresh milk and a stick of butter nearby.

    Beşamel sosu kıvamı nasıl olmalı?

    Beşamel sosun kıvamı, akışkan ama kaşığın arkasını kaplayacak yoğunlukta (nappe) olmalıdır. Kıvamın doğru olup olmadığını anlamak için şu yöntemler kullanılabilir: Tahta kaşık testi: Sosa batırılan tahta kaşık, ince ve eşit bir tabaka halinde sosa yapışmalıdır. Parmak testi: Parmağı kaşığın üzerinde sosun içine doğru sürüklediğinde, sosun parmağınızla sildiğiniz şeridi doldurması birkaç saniye sürmelidir. Beşamel sos ilk etapta çok akışkan olsa da soğudukça koyulaşacaktır.
    5 kaynak

    Beşamel sos malzemeleri nelerdir?

    Beşamel sos malzemeleri şunlardır: 30 gram buğday unu; 60 gram tereyağı; 5 yarım su bardağı süt (tam yağlı); 1 çay kaşığı tuz (iyotlu); 1 bıçak ucu karabiber; 1 adet (küçük) kuru soğan.
    5 kaynak