ŞekerPancarı

Konya'da şeker pancarı posasının saklanması için iki ana yöntem önerilmektedir: silaj yapımı ve hava geçirmeyen kaplarda depolama. Silaj yapımı: Şeker pancarı posası, sıkıştırılarak ve üzeri hava olmayacak şekilde kapatılarak saklanır. Bu işlem için: 1. Düz ve sert bir zemine sap saman serilir. 2. Fabrikadan getirilen posa, üzerine dökülerek ayakla iyice çiğnenir ve sıkıştırma sağlanır. 3. Silo yüksekliği 1 m oluncaya kadar bu işleme devam edilir. 4. Silonun üzeri, yağmur sularının içeri girmesini engellemek için naylonla kapatılır ve üzerine toprak veya eski lastikler konur. Hava geçirmeyen kaplarda depolama: Kurutulmuş şeker pancarı posası, hava geçirmeyen bir kap veya torbada serin ve kuru bir ortamda saklanır.

Şeker Pancarının Faydaları: 1. Zengin Besin İçeriği: B vitaminleri, C vitamini, potasyum, magnezyum ve demir gibi önemli mineraller içerir. 2. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Antioksidanlar ve vitaminler sayesinde hastalıklara karşı direnç kazandırır. 3. Sindirim Sağlığı: Lif açısından zengin olup, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. 4. Kan Şekerini Düzenler: Betain içeriği, insülin seviyelerini dengeleyebilir ve kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir. 5. Kalp Sağlığını Destekler: Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Şeker Pancarının Zararları: 1. Yüksek Şeker İçeriği: Şeker hastaları için risk oluşturabilir, kan şekerinin hızla yükselmesine neden olabilir. 2. Alerjik Reaksiyonlar: Bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. 3. Kiloyu Artırma Potansiyeli: Yüksek şeker içeriği, obezite riskini artırabilir. 4. Şeker Bağımlılığı: İçeriğindeki şeker, bazı bireylerde bağımlılık yapabilir.

1 dönüm araziden yaklaşık 8000 kg şeker pancarı çıkar.

Çükündür, ıspanakgiller ailesine ait kırmızı renkli şeker pancarı olarak bilinen bir sebzedir.

1 dönüm araziden ortalama 4-5 ton şeker pancarı çıkar.

Şeker pancarı tarımında disk harrow kullanılır.

Akıllı pancar tohumları arasında öne çıkan bazı türler şunlardır: 1. Agame Smart: Yüksek performans ve hastalıklara karşı dayanıklılık sunan bir şeker pancarı tohumu. 2. Conviso Smart: KWS firmasının ürettiği, rhizomania ve cercospora hastalıklarına karşı yüksek dayanıklılık sağlayan bir pancar tohumu. 3. BTS 9830: Cercospora’ya toleranslı, kök hastalığı dayanımı yüksek ve yüksek şeker verimi sunan bir akıllı pancar tohumu. 4. Kws Smart Talidia: Rhizomania, cercospara ve külleme hastalıklarına karşı dayanıklı, yüksek kök ve şeker verimi sağlayan bir şeker pancarı tohumu.

Evde şeker pancarı şekeri yapmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Malzemelerin Temini: Şeker pancarı, su, tencere, süzgeç ve kap veya şişe gereklidir. 2. Pancarların Hazırlanması: Pancarları iyice yıkayıp toprak kalıntılarından arındırmak, kabuklarını soyup küçük parçalar halinde kesmek gerekmektedir. 3. Pancarları Kaynatma: Kesilen pancar parçalarını büyük bir tencereye koyup yeterli miktarda su ekleyerek kaynamaya bırakmak gerekir. 4. Şeker Sıvısının Elde Edilmesi: Kaynama işlemi tamamlandığında tencereyi ocaktan alıp pancarları süzgeç yardımıyla süzmek gerekmektedir. 5. Şekerin Kristal Hale Gelmesi: Süzülen pancar suyunu tekrar tencereye döküp orta ateşte kaynamaya bırakmak ve suyun buharlaşmasını sağlamak gerekir. 6. Şekerin Kullanıma Hazırlanması: Kristalleşen şekerin üzerindeki tozları nazikçe silkeleyip kuru ve serin bir yerde saklamak ve çeşitli tatlılarda veya içeceklerde kullanmak mümkündür.

Evet, İzmir Torbalı'da pancar yetişir. Özellikle Ege Bölgesi şeker pancarı üretimi için yaygın bir bölgedir ve İzmir de bu iller arasındadır.

Pancar şekerinin sahibi, Türkiye'de şeker pancarı üreticileri ve onların kooperatifleridir. Ülkemizde şeker pancarı üretimi, 31 pancar ekicileri kooperatifi tarafından gerçekleştirilmekte ve bu kooperatiflerin 50'nin üzerinde tarımsal amaçlı iştiraki bulunmaktadır.

2309.90.91.00.00 GTIP kodu, "melas ilave edilmiş şeker pancarının etli kısımları"nı ifade eder.

1 dönümden yaklaşık 15-20 ton şeker pancarı çıkar.

Şeker pancarı tarlada yaklaşık 180-210 gün kalır, bu süre tohum cinsine göre değişir.

Şeker pancarının en iyi verimi, ilkbahar aylarında toprak yeterli sıcaklığa ulaştığında alınır.

Şeker pancarı tarlası dört yılda bir aynı tarlaya ekilir.

Şeker pancarlı yapılabilecek bazı tatlılar şunlardır: 1. Şeker Pancarı Keki: Rendelenmiş şeker pancarı, un, şeker, yumurta ve kabartma tozu ile karıştırılarak fırında pişirilir. 2. Şeker Pancarı Pudingi: Pancar püresi, süt, şeker ve nişasta ile pişirilerek kremamsı bir tatlı elde edilir. 3. Çikolatalı ve Pancarlı Cupcake: Süt, pancar, şeker, un, tereyağ, krema ve kakao ile yapılan cupcakeler. 4. Kırmızı Kadife Kek: Süt, pancar, şeker, badem unu, bitkisel yağ ve vanilya ile hazırlanan kek.

Kırmızı ve beyaz şeker pancarı arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Renk: Kırmızı şeker pancarı mor-kırmızı renkte iken, beyaz şeker pancarı beyazımsı sarıdır. 2. Tat: Beyaz şeker pancarı daha az tatlı bir tada sahipken, kırmızı şeker pancarı hafif tatlımsı bir lezzete sahiptir. 3. Kullanım Alanı: Beyaz şeker pancarı, şeker üretiminde tercih edilirken, kırmızı şeker pancarı genellikle dekoratif amaçlarla ve gıda sektöründe doğal boyar madde olarak kullanılır. 4. Besin Değeri: Beyaz şeker pancarı, kırmızı pancara göre daha yüksek besin değerine sahiptir.

Şeker pancarından üretilen alkolün (etanol) ucuz olmasının nedeni, şeker pancarının yüksek şeker içeriğine sahip olması ve maliyet açısından düşük olmasıdır.

Şeker pancarı mibzeri, tohumları 2-3 cm derinliğe eker.

Amarok SC 565 adlı ürün, şeker pancarında yabancı otları öldürmek için kullanılan bir herbisittir. Bu ürün, hem topraktan hem de yapraktan uygulanarak en zorlu şartlarda bile etkili olur.