ŞekerPancarı

2025 yılı itibarıyla Türkiye'de 33 adet şeker pancarı fabrikası bulunmaktadır.

Şeker pancarı yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar: Toprak Hazırlığı: Anız bozmanın ve ilk sürümün sonbahar yapılması, toprağın derin işlenmesi ve dip kazan çekilmesi önerilir. Ekim Zamanı: Toprağın 0-5 cm derinliğinde, sıcaklığın 5-7 °C olduğu mart sonu-nisan ortası gibi dönemlerde ekim yapılmalıdır. Ekim Derinliği: Ekim derinliği yaklaşık 2-3 cm olmalıdır. Gübreleme: Azot, fosfor ve potasyum içeren gübreler kullanılmalıdır. Sulama: Özellikle gelişme döneminde düzenli sulama yapılmalıdır. Yabancı Ot ve Hastalıklarla Mücadele: Ekim öncesi ve sonrası herbisit kullanımı ve düzenli çapalama önerilir. Hasat Zamanı: Eylül sonu veya ekim başı, uygun hasat zamanlarıdır. Şeker pancarı yetiştiriciliğinde en iyi sonuçları elde etmek için yerel koşullara uygun çeşitlerin seçilmesi ve uzman tavsiyelerine uyulması önemlidir.

Şeker pancarında en çok verim alınan tohum, bölgenin iklim ve toprak yapısına uygun, hastalıklara ve tohuma kalkmaya dayanıklı, yüksek şeker ve kök verimine sahip çeşitlerdir. Bazı uygun şeker pancarı çeşitleri: Conviso Smart. CR+ çeşitleri. Doğru tohum seçimi için toprak analizi yapılması ve uzmanlardan danışmanlık alınması önerilir.

Evet, Torku pancar tohumu yerlidir. Torku, bir çiftçi kooperatifi olan Konya Şeker'e bağlı olarak 2007 yılında ortaya çıkmıştır.

Evet, Torku ürünlerinde kullanılan şeker, doğal şeker pancarından elde edilmektedir. Torku, güvenilir gıda politikası gereği, GDO’suz şeker pancarı tohumları ile üretim sürecine başlamakta ve bu süreç, pancarın yetişmesi aşamasında çiftçilere verilen eğitimler ve desteklerle devam etmektedir.

"Hermak pancar camurda sukum" ifadesi, muhtemelen Harmak pancar söküm makinesi anlamına gelmektedir. Bu makine, çamurlu arazilerde pancar hasadı yapmak için tasarlanmıştır ve aşağıdaki özelliklere sahiptir: Otomatik arama sistemi: Söküm derinliği ve çizi arası mesafeyi koruyarak hızlı ve kayıpsız hasat sağlar. Titreşim sistemi: Toprakta oluşan sürtünmeyi azaltarak yakıt tasarrufu sağlar ve hasarın önüne geçer. İkinci sıra hazırlama sistemi: Bir sonraki söküm için sırayı temizleyerek daha temiz ve hatasız bir hasat sağlar. Güçlü pompa ve hidrolik yağ soğutma sistemi: Makinenin yüksek performansta çalışmasını destekler. Bu özellikler, makinenin ağır toprak ve çamurlu koşullarda verimli çalışmasını sağlar.

Adana'da şeker pancarı ekimi, mart sonu ile nisan ortası arasında yapılır. Bu dönemde toprak yeterli sıcaklığa ulaşmış olur ve pancar ekimi için uygun hale gelir. Ekim zamanının geciktirilmemesi ve doğru bir şekilde yapılması, şeker pancarından istenilen verimin alınabilmesi için önemlidir.

KWS, şeker pancarı tohumlarında bir marka adıdır. KWS pancar tohumları, Almanya merkezli KWS şirketi tarafından geliştirilen, yüksek verim ve hastalıklara dayanıklılık gibi avantajlar sunan tohum çeşitleridir. KWS pancar tohumlarının bazı çeşitleri şunlardır: İndira KWS: Yüksek kök ve şeker verimine ulaşabilen, Cercospora ve küllemeye karşı toleranslı bir çeşittir. Gregoria KWS: Cercospora ve küllemeye karşı yüksek derecede toleranslıdır. Allanya KWS: Çok yüksek Cercospora ve yüksek külleme toleransına sahiptir.

Şeker pancarı ot ilacı, ekim öncesi, çıkış öncesi ve çıkış sonrası olmak üzere üç farklı dönemde uygulanabilir. Ekim öncesi: Şeker pancarı ekimi için hazırlanmış toprağa, ekimden hemen önce herbisit uygulanır ve uygun bir toprak işleme aletiyle toprağa karıştırılır. Çıkış öncesi: Herbisit, şeker pancarı ekiminden sonra, henüz kültür bitkisi ve yabancı otlar çıkmadan önce toprağa uygulanır. Çıkış sonrası: Herbisit, çok yıllık dar yapraklı yabancı otlarda 10-15 cm boyunda, tek yıllık dar yapraklı yabancı otlarda 2-4 yapraklı dönemde, çok yıllık geniş yapraklı yabancı otlarda erken gelişme dönemlerinde, tek yıllık geniş yapraklı yabancı otlarda ise çenek yapraklı dönemde uygulanır. İlaçlama zamanı, kullanılacak ilaçlara bağlı olarak belirlenir ve çok sıcak ile rüzgarlı havalarda ilaçlama yapılmaz. Yabancı ot ilacı kullanmadan önce, ürünün etiket ve ürün bilgilerinin dikkatlice okunması önerilir.

Şeker pancarında şeker oranını artırmak için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: Gübreleme: Potasyum sülfat gibi gübreler, pancarın şeker oranını artırabilir. Toprak Analizi: Gübreleme programı, toprak analizine göre belirlenmelidir. Hasat Zamanı: Pancar, şeker oranı düşmeden vaktinde hasat edilmelidir. Şeker pancarında en uygun gübreleme ve hasat zamanı, bölgesel iklim koşullarına göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, uzman bir tarım danışmanından destek alınması önerilir.

En iyi şeker pancarı tohumu, bölgenin iklim ve toprak koşullarına uygun olan ve aşağıdaki özelliklere sahip olandır: Yüksek şeker oranı. Hastalıklara dayanıklılık. Güçlü kök gelişimi. Çimlenme gücü ve tarla çıkışının iyi olması. Makinalı hasada uygunluk. Bazı öne çıkan şeker pancarı tohumu çeşitleri: Kırmızı pancar: Tatlılığı ve yüksek şeker oranı ile bilinir. Şeker pancarı: Yüksek şeker içeriği ile öne çıkar ve özellikle şeker üretiminde tercih edilir. Tohum seçiminde dikkat edilmesi gereken diğer faktörler: Yerel üreticilerden temin: Böleye en uygun ve kaliteli tohumları sunabilir. Sertifika: Sertifikalı tohumlar tercih edilmelidir. Fiyat ve erişilebilirlik: Kaliteli tohumlar genellikle daha pahalıdır, ancak uzun vadede sağladığı verimle bu maliyetler karşılanabilir. En uygun şeker pancarı tohumunu seçmek için uzmanlardan yardım alınabilir.

Şeker pancarının en faydalı hali, doğal ve işlenmemiş olarak tüketilmesidir. İşte bazı öneriler: Haşlama: Şeker pancarını haşlayarak tüketmek, sindirimi kolaylaştırır ve besin değerlerini korur. Taze Sıkılmış Meyve Suyu: Şeker pancarının suyunu sıkarak içmek, kanser hastalığının olumsuz etkilerini azaltabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Organik Pekmez: Şeker pancarı pekmezi, organik ve yüksek besin değerine sahip bir seçenektir. Şeker pancarı tüketirken, oksalat içeriği nedeniyle böbrek taşı riski taşıyan kişilerin dikkatli olması önerilir.

Kocabaş şeker pancarı pekmezi yapmak için gerekli malzemeler: 3 kilogram şeker pancarı; içme suyu. Yapılışı: 1. Pancarların hazırlanması: Şeker pancarlarını yıkayın, temizleyin ve soyun. 2. Suyunun çıkarılması: Katı meyve sıkacağında pancar suyunu çıkarın. 3. Kaynatma: Pancar suyunun üzerine içme suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. 4. Süzme: Karışımı 7-8 saat kaynattıktan sonra üç kez tülbentten süzün. 5. Saklama: Süzülen suyu bir kavanoza aktarın ve ağzını sıkıca kapatın. 3 kilogram şeker pancarından yaklaşık 250 gram pekmez elde edilir. Ayrıca, şeker pancarı pekmezi yapımı hakkında bilgi veren YouTube videoları da mevcuttur, örneğin "Kocabaş Pekmezi Yapımı" ve "Şeker Pancarı Nasıl Yenir? Şeker Pancarı Pekmezi Nasıl Yapılır?".

En önemli sanayi bitkisi olarak birkaç aday öne çıkmaktadır: Pamuk. Ayçiçeği. Şeker pancarı. Soya fasulyesi. Sanayi bitkilerinin önemi, gıda, tekstil, kozmetik, biyoyakıt ve ilaç sektörlerindeki kullanımlarıyla ekonomik ve çevresel açıdan büyüktür.

Şeker pancarının en verimli olduğu yerler, Türkiye'de İç Anadolu Bölgesi, Ege Bölgesi ve Doğu Anadolu Bölgesi'dir. İç Anadolu Bölgesi: İlkbaharda konvansiyonel kırkikindi yağışları ve karasal iklimin etkisiyle yazların sıcak ve kurak geçmesi, şeker pancarının doğal olarak yetişmesine olanak tanır. Ege Bölgesi: Afyon, Uşak, Denizli, İzmir, Aydın gibi illerde şeker pancarı yetiştirilir. Doğu Anadolu Bölgesi: Kars, Erzurum, Erzincan, Elazığ ve Malatya gibi illerde, hayvancılık ve istihdamın geliştirilmesi amacıyla şeker pancarı yetiştirilir. Şeker pancarı ayrıca Marmara Bölgesi, Batı ve Orta Karadeniz Bölgesi'nde de yetiştirilir, ancak verim İç Anadolu Bölgesi'ne göre daha düşüktür.

Şeker pancarı, gelişim dönemlerinde 10-15 gün arayla sulanır. Ancak, sıcaklık ve nem oranlarının artmasıyla sulama aralığı daha da sıklaşabilir. Sulama yapılırken suyun toprakta birikmemesine ve drenajın iyi sağlanmasına dikkat edilmelidir. Şeker pancarı sulama programı, bölgenin iklim koşulları ve toprak yapısına göre değişiklik gösterebilir. En doğru sulama planı için bir tarım uzmanına danışılması önerilir.

Şeker pancarına atılabilecek bazı ot ilaçları: Amarok 565 SC. Goltix 700SC. Pyramin Super. İlaçlama zamanı, herbisitin türüne göre değişir: Ekim öncesi. Çıkış öncesi. Çıkış sonrası. İlaçlama yapmadan önce bir tarım uzmanına danışılması önerilir.

Şeker pancarının diğer adları: höngül; çükündür; çükündürük.

Pancar ve şeker pancarı aynı bitki türünün farklı çeşitleridir. Şeker pancarı, şeker yapımında kullanılan ve kökleri oldukça etli olan bir pancar türüdür.

1 ton pancardan yaklaşık 20 kg melas elde edilir. Melas, şeker fabrikasyonunda, şekerin tamamen kristalleştirilemediği şurupların son aşamasıdır ve yaklaşık %45-50 şeker içerir.