Rakı

Safa Meyhanesi'nde Kulüp Rakı içilmektedir. Ayrıca, çeşitli rakı türlerinin de bulunduğu belirtilmektedir.

Rakı, Türkiye'de en çok tüketilen alkollü içkilerden biridir. Ancak, en çok tüketilen içki sıralaması kişisel tercihlere ve tüketim alışkanlıklarına göre değişiklik gösterebilir.

Uzo ile rakı arasındaki temel farklar şunlardır: Aroma: Rakıda sadece anason esansı bulunurken, uzo tarçın, rezene ve kişniş gibi birçok farklı baharatla aromalandırılır. Tatlılık: Bu nedenle uzo çok daha tatlı ve kolay içimli bir içkidir, rakı ise daha serttir. Üretim: Uzo, farklı meyve sularının etil alkolle karıştırılması, anason eklenmesi ve imbiklerde damıtılması ile üretilir. İçiliş şekli: Uzo genellikle sek veya soğuk su ile içilir, buz atılması önerilmez. Bardak: Uzo bardağı, rakıya göre biraz daha küçüktür.

Uzo, anason ve rezene tohumu ile tatlandırılmış bir içkidir. Uzonun tadı, üreticiye göre değişiklik gösterebilir; bazı markalar tarçın, kakule, sakız, karanfil ve tarçın gibi baharatlar kullanır. Uzo, buz ile değil, soğuk su ile servis edilir.

Mercan Göbek Rakısı, kullanıcılar tarafından kaliteli olarak değerlendirilmektedir. Bazı özellikleri: Üretim: Yüzde 100 Ege Sultani üzümü, Çeşme anasonu ve İzmir Bozdağ suyu ile üretilir. Damıtıklık: Üç kez damıtılarak üç ay dinlendirilir, şeker içermez. Koku ve tat: Yoğun anason ve üzüm alkolü kokulu, ağızda dolgun ve dengelidir. İçim: Rahat içimli ve ferahlatıcı bir rakıdır. Ancak, bazı kullanıcılar yeni üretimde tarımsal bazlı alkol ve şeker kullanıldığını iddia etmektedir.

Saki Premium 50'nin alkol oranı %50, Saki Premium 100'ün alkol oranı ise %50'dir.

Rakı, cam şişelerde en iyi şekilde saklanır. Rakının saklandığı şişenin sıkıca kapatılması ve dik konumda tutulması gerekir. Ayrıca, rakının serin ve karanlık bir ortamda saklanması önerilir.

Kadeh, içinde sunulan içkinin türüne göre farklı şekillerde adlandırılır ve kullanılır. Bazı kadeh ve içki kombinasyonları: Şarap kadehi. Rakı kadehi. Viski kadehi. Likör kadehi. Kokteyl bardağı. Kutsal ayin kadehi. Ayrıca, kadehin şekli, içeceğin rengini, kokusunu ve tadını etkileyebilir.

Rakı, içindeki anason yağının alkolde çözünmüş halde bulunması nedeniyle beyazlar. Rakının alkol oranı su eklenerek düşürülürse, alkol içindeki anason yağı beyaz damlacıklar halinde ortaya çıkar. Rakının beyazlaması için alkol oranının %38'in altına düşmesi gerekir.

Kulüp Rakı ve Yeni Rakı aynı değildir. Kulüp Rakı, Uluslararası içecek firması Diageo'ya ait Mey tarafından üretilen bir rakı markasıdır ve %50 alkol oranına sahiptir. Her iki rakı da farklı üretim tekniklerine ve karakteristik özelliklere sahiptir.

Kulüp Rakı, Mey|Diageo şirketine aittir. Mey|Diageo, 2004 yılında Tekel'in alkollü içkiler bölümünün özelleştirilmesiyle kurulmuş ve 2011 yılından itibaren Diageo'nun şemsiyesi altına girmiştir.

Rakı içerken dinlenebilecek bazı şarkılar: Zeki Müren – “Bir Yangının Külünü”; Sezen Aksu – “Gidiyorum”; Teoman – “En Güzel Hikayem”; Orhan Gencebay – “Batsın Bu Dünya”; Bülent Ersoy – “Biz Aşkı Meleklerden Çaldık”; Mazhar Alanson – “Benim Hala Umudum Var”; Fikret Kızılok – “Bu Akşam”; Cem Karaca – “Bu Son Olsun”; Barış Manço – “Gibi Gibi”; Erkin Koray – “Cemalim”. Rakı sofrasında dinlenecek şarkılar, kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir.

En kaliteli rakı tercihi kişisel zevklere bağlıdır. Tekirdağ Rakısı ve Efe Rakısı Türkiye'nin en bilinen ve sıkça tüketilen rakı markalarından ikisidir. Tekirdağ Rakısı, özel formüllerle damıtılarak hazırlanır ve yumuşak içimi ile bilinir. Efe Rakısı, Ege Bölgesi'nin özgün tatlarını yansıtır ve farklı içerikleriyle dikkat çeker. Hangi rakının daha kaliteli olduğuna karar vermek için, bireysel tat tercihleri ve önceki deneyimler göz önünde bulundurulmalıdır.

Rakının ana maddeleri hem üzüm hem de anason tohumudur. Rakı üretiminde öncelikle üzümlerin suyu sıkılarak posasından ayrılır ve içindeki şeker fermantasyonla alkole dönüştürülür. Stoklanan suma, 5000 litre veya daha küçük hacimli bakır imbiklerde anason tohumu ile yeniden damıtılır.

Yeni Rakı Giz, %68 alkol oranıyla en yüksek alkol oranına sahip rakıdır.

Rakının en güzel hangi mezeyle içildiği kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak, rakı ile sıkça tercih edilen mezelerden bazıları şunlardır: Beyaz peynir ve zeytin. Haydari. Şakşuka. Deniz börülcesi. Kalamar tava. Midye dolma. Patlıcan salatası. Atom. Cacık. Acılı ezme. Ayrıca, rakının dünya mutfağından mezelerle de uyumlu olduğu düşünülmektedir.

Meyhane ve rakı evi arasında fark yoktur; çünkü meyhane, Farsça "mey" (şarap) ve "hane" (ev) kelimelerinden türetilmiş olup, genel olarak içki evi anlamına gelir ve rakı da bu içkilerden biridir. Dolayısıyla, rakı evi olarak spesifik bir terim bulunmamaktadır; rakı, meyhanelerde tüketilen birçok içkiden biridir.

35 cl (350 ml) rakı, küçük boy olarak kabul edilir. Büyük boy rakılar genellikle 70 cl (700 ml) ve 100 cl (1 litre) olarak adlandırılır.

Tekirdağ No. 10 rakısı, yüksek kaliteli üzümler ve özenle seçilmiş anasonlarla üretilen, derin ve kompleks bir tat profiline sahip bir rakıdır. Özellikleri: Alkol oranı: %47,5. Üretim: Tarihi "10" numaralı el yapımı bakır imbikte üç kez distile edilerek üretilir. Lezzet: Hafif, kadifemsi ve aromatik bir tada sahiptir, meyvemsi aromalar içerir. İçim: Tok içimli ve "etine dolgun" bir rakıdır. Uyum: Aperatif veya sindirime yardımcı olarak tüketilebilir, yoğurtlu mezeler ve ızgara çeşitleriyle iyi gider. Bazı kullanıcılar, Tekirdağ No. 10'u "rakı gibi rakı" olarak nitelendirirken, bazıları için yoğun anasonu nedeniyle alışılması zor bir rakı olabilir.

En yumuşak içimli rakılar arasında şunlar öne çıkmaktadır: Beylerbeyi Göbek Rakısı. Efe Rakı. Tekirdağ Rakısı Altın Seri. Rakı içiminde yumuşaklık, içkinin damıtılma yöntemleri, kullanılan üzüm ve anasonun dengesiyle doğrudan ilişkilidir.