Meyhane

Yeni nesil meyhanelerde geleneksel meyhane mezeleri ve yemeklerinin yanı sıra modern ve yenilikçi lezzetler de sunulmaktadır. Yenilebilecek bazı yemekler: Avokadolu humus ve trüflü patates püresi gibi füzyon mutfağından örnekler; Deniz mahsulleri ile hazırlanan modern mezeler; Fıstıklı kebap ve vegan iskender gibi etoburları da memnun edecek seçenekler; Mevsim balıkları (ızgara tava veya buğulama şeklinde); Tatlılar (çikolatalı sufle, parfe, dondurmalı irmik). Ayrıca, yeni nesil meyhanelerde DJ performansları ve canlı müzikler de eşliğinde keyifli bir atmosfer sunulmaktadır.

Hane Kadıköy meyhanesi, 2019 yılının başında açılmıştır.

Kalispera Rum Meyhanesi'nin sahibi Vasilis Karabelis'tir.

Evet, Cilveli Meyhane'de alkol bulunmaktadır.

Meyhane pilavına "meyhane" denmesinin nedeni, bu pilavın bazı meyhanelerde içki ve mezelerden sonra taze pişirilip sunulmasıdır.

Agora Meyhanesi, İstanbul'un Balat semtinde, mülk sahibinin aldığı karar doğrultusunda kepenk indirdi. Meyhanenin kapanmasının bir diğer nedeni ise semtin kentsel dönüşüm kapsamına alınması ve buna bağlı olarak başlayan mahkeme sürecidir.

Meyhaneci, bir meyhane veya barda müşterilere içecek servisi yapmakla görevli olan kişidir. Meyhanecinin diğer görevleri arasında: - İçki stoğunu takip etmek; - Bar ekipmanlarının düzenini sağlamak; - Müşterilerin taleplerini karşılamak ve genel olarak müşteri memnuniyetini sağlamak; - Mekanın düzenini korumak ve temizliğini sağlamak.

Yeni nesil meyhane, geleneksel meyhane kültürünü modern gastronomi anlayışıyla harmanlayan mekanlara verilen isimdir. Bu tür meyhanelerde öne çıkan bazı özellikler şunlardır: - Dekorasyon ve ambiyans: Şık ve çağdaş tasarımlarla dikkat çeker, modern dokunuşlarla konforlu bir ortam sunar. - Menü: Klasik meze çeşitlerinin yanı sıra füzyon mutfağından ilham alan yenilikçi tatlar da sunulur. - İçecekler: Kokteyller, zengin şarap seçenekleri ve craft biralar gibi geniş bir içecek menüsü bulunur. - Eğlence: Canlı müzik performansları, DJ setleri ve tematik etkinlikler gibi çeşitli eğlence seçenekleri sunulur. - Hizmet anlayışı: Online rezervasyon, kişiselleştirilmiş hizmetler ve özel etkinlik organizasyonları gibi imkanlar sunulur.

Sâki ve meyhane kavramları farklı anlamlara sahiptir: 1. Sâki: Tasavvufta, mürşid-i kâmil anlamında kullanılır ve tasavvufa giren kişiye ilahî aşk yolunda ilerlemesi için yol gösteren kimse olarak tanımlanır. 2. Meyhane: Yemekli ve müzikli bir içkili eğlence mekânıdır.

Bi Daha Meyhane haftanın her günü 19:00 saatlerinde servise başlayıp 02:00'ye kadar hizmet vermektedir.

Barba Yani Rum Meyhanesi'nin sahibi, 1996 yılında meyhaneyi açan Yani Lorencu'dur.

Yeni nesil meyhanelerde hem geleneksel hem de modern içecekler sunulmaktadır. Yaygın içecekler arasında: - Rakı. - Şarap. - Kokteyller. - Yerel biralar. Ayrıca, yeni nesil meyhanelerde modern caz, pop müzik ve DJ performansları gibi çeşitli müzik türleri de çalınmaktadır.

Evet, İncir Meyhanesi'nde alkol bulunmaktadır.

Salaş meyhane, görüntüsü derme çatma, şatafata önem vermeyen, hizmet olanakları sınırlı ve genellikle ucuz olan meyhane anlamına gelir.

Kumkapı meyhanelerinin kapanmasının birkaç nedeni vardır: 1. Fiyatların Aşırı Şişirilmesi: Orta halli İstanbulluların Kumkapı'dan uzaklaşmasına neden olan yüksek fiyatlar. 2. Seyyar Satıcı ve Çığırtkan Sorunu: Meyhaneler sokağına giren müşterilerin seyyar satıcıların ve çığırtkanların tacizine uğraması. 3. Gürültü Kirliliği: Dip dibe kurulan meyhanelerden gelen yüksek müzik sesi. 4. Güvenlik Sorunları: Kapkaç, yankesicilik ve hırsızlık olaylarının artması. Bu sorunlar, meyhane sahiplerinin işlerini sürdürülemez hale getirmesiyle bazı meyhanelerin iflas etmesine ve sonunda kapanmasına yol açmıştır.

Buselik Meyhane'nin sahibi, BigChefs markasının yaratıcısı olan Gamze Cizreli'dir.

Evet, Uzun Masa Meyhane'de alkol bulunmaktadır.

Divane Cihangir meyhanesinin sahibi Veysi T.'dir.

Rakıya özel bardakların çıkışı, meyhane kültürünün gelişmesi ile birlikte zaman içerisinde gerçekleşmiştir.

Barba Vasilis meyhanesi 2013 yılında açılmıştır.