Maraş

Evet, 12 Şubat'a özel şiirler bulunmaktadır. Örnek şiirler: 1. "Soylu Bir Destan 12 Şubat" şiiri, Abdurrahim Karakoç tarafından yazılmıştır. 2. "12 Şubat Destanı" şiiri, Mehmet Gözükara tarafından kaleme alınmıştır.

Maraş çeyiz sandıkları, meşhurdur çünkü: 1. El İşçiliği ve Estetik: Kahramanmaraş'ta yapılan çeyiz sandıkları, ince işçilik ve detaylı oyma motifleriyle dikkat çeker. 2. Tarihi ve Kültürel Önem: Ceviz ağacından yapılan oyma çeyiz sandıkları, Osmanlı dönemine dayanan bir geleneğe sahiptir ve Kahramanmaraş'ın kültürel mirasının bir parçasıdır. 3. Benzersizlik: Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescilli olan bu sandıklar, dünyada sadece Kahramanmaraş'ta üretilmektedir.

1. sınıf Maraş cevizi şu özelliklerle anlaşılabilir: 1. Kabuk Kalitesi: Kabuğu ince, pürüzsüz ve kolay kırılabilir olmalıdır. 2. İç Kısım Miktarı: Kabuk kırıldığında iç kısım miktarı daha fazla olmalıdır. 3. Renk ve Yapı: Kaliteli cevizler genellikle daha açık ve homojen bir renge sahiptir, içi kolayca dağılmamalıdır. 4. Boyut: İyi bir Maraş cevizi oldukça iri olmalıdır. 5. Lezzet ve Yağ Oranı: Doymamış yağ oranı yüksek (%70-72) ve lezzetli olmalıdır. Ayrıca, Maraş 18 cevizi olarak da bilinen bu tür, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından ıslah edilmiş ve tescillenmiş bir çeşittir.

Maraş köpük sucuğu, Maraş yöresinde un ve nişasta kullanılarak yapılır. Üretim aşamaları: 1. Üzüm suyu kaynatılır ve belirli oranda un ve nişasta eklenerek şıra hazırlanır. 2. Hazırlanan şıra, çırpıcı yardımıyla çırpılıp köpürtülür. 3. Elde edilen köpük, belirli bir kıvama geldiğinde ipe dizilmiş cevizlerin üzerine batırılıp çıkartılır. 4. Son olarak, cevizli karışım kurumaya bırakılır.

Sütçü İmam, asıl adıyla İmam Ali, 1872 yılında Maraş'ın Fevzipaşa (Bektutiye) Mahallesi'nde doğmuş bir Türk direnişçisidir. Maraş kahramanı olarak anılmasının sebebi, 31 Ekim 1919'da Fransız ve Ermeni askerlerine karşı ilk kurşunu sıkmasıdır. Sütçü İmam, işgalcilerin Maraş'tan kovulmasından sonra belediyede odacılık ve kaledeki topun idaresi gibi görevlerde bulunmuştur.

Kahramanmaraş'ta pamuk küspesi, "Maryağ Pamuk Küspesi" firması tarafından Türkoğlu ilçesinde üretilmektedir. Adres: Gaziosmanpaşa, Adana Asfaltı, D:No 3, 46100 Türkoğlu/Kahramanmaraş. İletişim: 0541 671 00 46.

Maraş'ın kurtuluş mücadelesinde öne çıkan kahramanlar şunlardır: 1. Sütçü İmam: 31 Ekim 1919'da Uzunoluk Hamamı'ndan çıkan kadınlara sataşan Ermeni ve Fransız askerlerine ateş ederek Maraş Savunması'nın fitilini ateşlemiştir. 2. Avukat Mehmet Ali Kısakürek: 28 Kasım 1919'da yazıp dağıttığı bildiri ile halkı işgale karşı direnişe çağırmıştır. 3. Ali Sezai Efendi: Maraş şehrinin bilgesi ve maneviyat öncüsü olarak halkın sesi olmuş, Ermeni yalanlarını çürütmüştür. 4. Rıdvan Hoca: Ulu Camii İmamı olarak, Türk bayrağının kaleden indirilmesi ile ilgili halkın duygularına tercüman olmuş ve direnişin sembol isimlerinden biri olmuştur. 5. Kılıç Ali Bey: Mustafa Kemal Paşa tarafından Maraş ve Antep bölgesinde milli kuvvetleri teşkilatlandırmakla görevlendirilmiştir. 6. Senem Ayşe: Kocası Ramazan'ın şehit düşmesinin ardından silahlı mücadeleye devam etmiş ve Maraş'ın kurtuluşuna katkıda bulunmuştur.

Maraş'ın en büyük kasidesi, Arapların en büyük kaside ve hiciv üstatlarından biri olan el-Mütenebbî tarafından Seyfüddevle'nin Maraş'ı yeniden inşa etmesi vesilesiyle yazılan 45 beyitlik Maraş Kasidesi'dir.

Maraş'ta şeritlerin kaymasının nedeni, 6 Şubat 2023'te meydana gelen depremlerdir.

Güney Cephesi'nde en çok işgal edilen şehir Maraş'tır.

Milli Mücadele döneminde Maraş, 22 gün 22 gece süren bir direnişin ardından Fransız işgalinden kurtuldu. Kurtuluş süreci şu şekilde gelişti: 1. Fransızların Tutuklaması: 21 Ocak 1920'de Fransız işgal kuvvetleri komutanı General Querrette, Maraş'ın ileri gelenlerinden bazılarını tutukladı. 2. Direnişin Başlaması: Arslan Bey'in halkı direnişe çağırmasıyla şehirde İstiklal mücadelesi başladı. 3. Çatışmalar ve Bayrak Olayı: Sütçü İmam'ın Fransızlara attığı ilk kurşun ve Türk bayrağının kaleden indirilmesi, direnişi tetikledi. 4. Fransızların Çekilmesi: 10 Şubat 1920'de Fransızlar yenilgiyi kabul ederek şehirden çekildi. Maraş'ın kurtuluşu, TBMM tarafından 5 Nisan 1925'te İstiklal Madalyası ve 1973'te "Kahraman" unvanıyla onurlandırıldı.

Sütçü İmam ve Sütçü Dayı aynı kişi değildir. Sütçü İmam, asıl adı İmam Ali olan ve süt satarak geçimini sağladığı için bu lakabı alan, Maraş kurtuluş mücadelesini başlatan Türk direnişçisidir. Sütçü Dayı ifadesi ise, belgelerde veya kaynaklarda tanımlanmamış bir isimdir.

Maraş şehri, Güney Cephesinde kahraman ilan edilmiştir.

Kayseri ile Maraş arası otobüsle yaklaşık 3 saat 45 dakika sürmektedir.

Maraş pul biberinin diğer pul biberlerden farkları şunlardır: 1. Yağ Oranı: Doğal yapısında bulunan yağlar sayesinde parlak ve nemli bir yapıya sahiptir, bu yüzden "İpek Pul Biber" olarak da bilinir. 2. Kurutma Yöntemi: Güneşte doğal olarak kurutulur, böylece yoğun aroması korunur. 3. Öğütülme Süreci: Taş değirmenlerde ince şekilde öğütülerek daha yumuşak bir doku elde edilir. 4. Acılık Derecesi: Genellikle acı tadıyla bilinir, ancak tatlı ve az acı çeşitleri de bulunmaktadır. 5. Üretim Bölgesi: Sadece Kahramanmaraş ve çevresinde yetiştirilen özel biber türlerinden elde edilir.

Akdo Dondurma, Kahramanmaraş'ta Boğaziçi Mahallesi Batı Çevre Yolu Bulvarı No:166/A adresinde üretilmektedir.

Maraş dondurmasının içinde şu malzemeler bulunur: 1. Keçi Sütü: Maraş dondurmasının temel bileşenidir ve kendine özgü tadı keven otlarıyla beslenen keçilerden elde edilir. 2. Salep: Ahır Dağı'nda yetişen yabani orkidelerin köklerinden elde edilen salep, dondurmaya eşsiz kokusunu, setliğini ve aromasını verir. 3. Şeker: Dondurmanın tatlandırılması için kullanılır. Bu malzemeler, 90 derece sıcaklıkta kaynatılarak karıştırılır ve sakız haline gelinceye kadar dinlendirilir, ardından soğutulup tüketime sunulur.

Sütçü İmam, Fransızları Maraş'ta kadınlara yapılan taciz ve hakaretlere karşı çıkarak kovdu. 31 Ekim 1919'da, Fransız-Ermeni lejyonerleri Uzunoluk Hamamı'ndan çıkan Türk kadınlarına "Burası artık Türklerin değil, Fransız memleketinde bizim dediğimiz olacak" diyerek saldırdılar.

Maraş'ın en meşhur meyvesi kayısıdır.

Maraş'ın en meşhur tatlısı Maraş dondurması olarak kabul edilir.