Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
1. sınıf Maraş cevizi şu özelliklerle anlaşılabilir:
- Kabuk Kalitesi: Kabuğu ince, pürüzsüz ve kolay kırılabilir olmalıdır 34.
- İç Kısım Miktarı: Kabuk kırıldığında iç kısım miktarı daha fazla olmalıdır 1.
- Renk ve Yapı: Kaliteli cevizler genellikle daha açık ve homojen bir renge sahiptir, içi kolayca dağılmamalıdır 1.
- Boyut: İyi bir Maraş cevizi oldukça iri olmalıdır 1.
- Lezzet ve Yağ Oranı: Doymamış yağ oranı yüksek (%70-72) ve lezzetli olmalıdır 45.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: