• Buradasın

    Portakallı lokumun püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish chef in a sunlit kitchen carefully stirs a pot of orange-flavored lokum mixture, with fresh oranges, cornstarch, and sugar laid out on a marble counter, while a tray of dusted, cubed lokum cools nearby.
    Portakallı lokumun püf noktaları şunlardır:
    • Kıvam ve Aroma Dengesi: Nişasta ve şeker oranına dikkat edilmelidir 4. Taze portakal kabuğu rendesi veya portakal yağı gibi ek malzemelerle aroma zenginleştirilebilir 4.
    • Pişirme Süresi: Karışımın sakız kıvamını alması için kısık ateşte yaklaşık 20-1.5 saat pişirilmesi gerekir 14.
    • Dinlendirme: Hazırlanan karışım, oda sıcaklığında en az 12 saat, tercihen 24 saat dinlendirilmelidir 4.
    • Kaplama: Lokumlar, pudra şekeri veya nişasta gibi malzemelerle kaplanarak dışlarının kuru kalması ve pürüzsüz bir dokuya sahip olması sağlanmalıdır 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. restorandunyasi.com
        1
      2. mutfakportali.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. kevserinmutfagi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A warm Turkish kitchen with a copper pot simmering a glossy orange-hued lokum mixture on a stove, surrounded by bowls of powdered sugar, pistachios, and coconut, with a wooden spoon resting nearby.

    Lokum tarifi nasıl yapılır?

    Kolay lokum tarifi için gerekli malzemeler: 3 su bardağı su; 3 su bardağı toz şeker; yarım çay bardağı portakal suyu; 1 su bardağı nişasta; 3 yemek kaşığı file Antep fıstığı. Bulamak için: 1 su bardağı pudra şekeri; 1 su bardağı Hindistan cevizi. Yapılışı: 1. Tencerede su, portakal suyu, toz şeker ve nişastayı sürekli karıştırın. 2. Koyu ve parlak bir kıvama gelince ocaktan alın. 3. Küçük boy dikdörtgen bir kaba pişirme kağıdını yerleştirin ve üzerine harcı dökün. 4. File Antep fıstığını ekleyip yavaşça karıştırın. 5. Üzerini düzelttikten sonra oda sıcaklığında soğutun. 6. Kıvamı sertleşince üzerine pudra şekeri serpiştirin ve kare şeklinde kesin. 7. Birbirlerine yapışmaması için her tarafını pudra şekeri ve Hindistan cevizine bulayın. Farklı meyve sularıyla hazırlayıp aromasını çeşitlendirebilirsiniz. Lokum yaparken güvenlik önlemlerine dikkat edilmeli ve ocak kullanımı sırasında dikkatli olunmalıdır.
    5 kaynak

    Portakallı tatlıya ne konur?

    Portakallı tatlı yapımında çeşitli malzemeler kullanılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Portakallı Kurabiye: Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu ile hazırlanır, şekerle tatlandırılabilir. 2. Portakal Jöleli Kek: Portakal suyu, nişasta ve şeker ana malzemeleridir, fırında pişirilip çikolata ile servis edilir. 3. Portakallı Revani: Yumurta, şeker, portakal suyu ve irmik ile yapılır, şerbet ile zenginleştirilir. 4. Portakallı Cheesecake: Krem peynir, şeker, yumurta ve portakal kabuğu rendesi ile hazırlanan dolgu karışımı kullanılır. 5. Portakallı İrmik Tatlısı: Süt, irmik, şeker, tereyağı ve portakal suyu ile yapılır.
    5 kaynak

    Lokum neyden elde edilir?

    Lokum, şeker, nişasta ve su karışımından elde edilir. Ayrıca lokuma çeşni maddeleri, kuru ve/veya kurutulmuş meyveler, sakız, kakao, çikolata, susam, haşhaş tohumu, hindistan cevizi rendesi gibi malzemeler de eklenir.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish kitchen table displays an array of orange-flavored desserts—golden kurabiye cookies dusted with powdered sugar, a glossy orange jöleli kek, a jar of amber portakal reçeli, a frosty sorbe in a glass, a creamy cheesecake drizzled with orange sauce, a flaky tart with citrus slices, and a syrup-soaked revani—all radiating warmth and citrusy sweetness.

    Portakallı tatlılar nelerdir?

    Portakallı tatlılardan bazıları şunlardır: portakallı kek; portakallı kurabiye; portakallı cheesecake; portakallı tiramisu; portakallı parfe; portakallı pelte; portakallı irmik tatlısı; portakallı revani; portakallı puding; sakızlı portakallı muhallebi. Ayrıca, portakallı sufle, portakal rüyası, çatlak kurabiye, portakallı anne kurabiyesi, portakallı nemli kek, portakal soslu kek, portakallı turta, portakallı lokum, portakallı çikolatalı pasta gibi tatlılar da bulunmaktadır. Portakallı tatlı tarifleri için yemek.com, lezzet.com.tr, nefisyemektarifleri.com ve unileverfoodsolutions.com.tr gibi siteler ziyaret edilebilir.
    5 kaynak
    A warm, sunlit Turkish kitchen with a wooden table displaying fresh oranges, a bowl of flour, eggs, sugar, and a stick of butter, while a smiling woman in an apron zestfully grates orange peel into a mixing bowl.

    Portakallı hamuruna ne konur?

    Portakallı hamuruna konabilecek bazı malzemeler şunlardır: Yumurta. Toz şeker. Sıvı yağ. Yoğurt. Portakal kabuğu rendesi. Un. Kabartma tozu. Karbonat. Portakal suyu. Ceviz, fındık veya badem. Malzeme miktarları ve karışım oranları, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Portakallı Türk tatlısı nedir?

    Portakallı Türk tatlıları arasında şunlar bulunmaktadır: 1. Portakallı İrmik Tatlısı: Süt, irmik, şeker, tereyağı ve portakal suyu ile yapılan, fırında pişmeyen, tencerede hazırlanan bir tatlıdır. 2. Portakallı Sultan Tatlısı: Hamuru için tereyağı, yumurta, pudra şekeri, irmik, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilya kullanılan, şerbeti ise toz şeker, su ve portakal suyu ile yapılan bir tatlıdır. 3. Portakallı Kek: Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu ile hazırlanan, genellikle fırında pişirilen bir kek tarifidir.
    5 kaynak
    A sunlit Turkish kitchen with a copper pot simmering vibrant orange lokum, fresh portakal slices nearby, and a dusting of coconut on a marble counter.

    Portakal suyundan lokum olur mu?

    Evet, portakal suyundan lokum yapılabilir. Gerekli malzemeler: - 3 bardak portakal suyu; - 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday); - 1 çay bardağı şeker. Yapılışı: 1. Nişasta, portakal suyu ve şekeri uygun bir tencereye alın ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. 2. Kaynamaya başlayan lokumu birkaç dakika daha kısık ateşte kaynatın. 3. Bardakları ıslatıp pişen lokumları içine boşaltın. 4. Oda sıcaklığına gelen lokumu buzdolabında 1 gün bekletin. 5. Lokumların bardaktan kolayca çıkması için iç kısmını bıçak yardımıyla boşluk oluşturun ve ters çevirin. 6. Hindistan cevizine bulayıp servise hazır hale getirin.
    5 kaynak