• Buradasın

    Portakallı lokumun püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish chef in a sunlit kitchen carefully stirs a pot of orange-flavored lokum mixture, with fresh oranges, cornstarch, and sugar laid out on a marble counter, while a tray of dusted, cubed lokum cools nearby.
    Portakallı lokumun püf noktaları şunlardır:
    • Kıvam ve Aroma Dengesi: Nişasta ve şeker oranına dikkat edilmelidir 4. Taze portakal kabuğu rendesi veya portakal yağı gibi ek malzemelerle aroma zenginleştirilebilir 4.
    • Pişirme Süresi: Karışımın sakız kıvamını alması için kısık ateşte yaklaşık 20-1.5 saat pişirilmesi gerekir 14.
    • Dinlendirme: Hazırlanan karışım, oda sıcaklığında en az 12 saat, tercihen 24 saat dinlendirilmelidir 4.
    • Kaplama: Lokumlar, pudra şekeri veya nişasta gibi malzemelerle kaplanarak dışlarının kuru kalması ve pürüzsüz bir dokuya sahip olması sağlanmalıdır 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. restorandunyasi.com
        1
      2. mutfakportali.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. kevserinmutfagi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Portakallı tatlıya ne konur?

    Portakallı tatlıya konabilecek bazı malzemeler: İç harç için: çekilmiş ceviz, toz şeker ve tarçın. Hamur için: sıvı yağ, taze sıkılmış portakal suyu, irmik, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesi. Şerbet için: toz şeker, su ve limon suyu. Ayrıca, portakallı irmik tatlısı tarifinde süt ve rendelenmiş portakal kabuğu da kullanılır.
    5 kaynak

    Lokum neyden elde edilir?

    Lokum, şeker, nişasta ve su karışımından elde edilir. Ayrıca lokuma çeşni maddeleri, kuru ve/veya kurutulmuş meyveler, sakız, kakao, çikolata, susam, haşhaş tohumu, hindistan cevizi rendesi gibi malzemeler de eklenir.
    5 kaynak

    Lokum tarifi nasıl yapılır?

    Kolay lokum tarifi için gerekli malzemeler: 3 su bardağı su; 3 su bardağı toz şeker; yarım çay bardağı portakal suyu; 1 su bardağı nişasta; 3 yemek kaşığı file Antep fıstığı. Bulamak için: 1 su bardağı pudra şekeri; 1 su bardağı Hindistan cevizi. Yapılışı: 1. Tencerede su, portakal suyu, toz şeker ve nişastayı sürekli karıştırın. 2. Koyu ve parlak bir kıvama gelince ocaktan alın. 3. Küçük boy dikdörtgen bir kaba pişirme kağıdını yerleştirin ve üzerine harcı dökün. 4. File Antep fıstığını ekleyip yavaşça karıştırın. 5. Üzerini düzelttikten sonra oda sıcaklığında soğutun. 6. Kıvamı sertleşince üzerine pudra şekeri serpiştirin ve kare şeklinde kesin. 7. Birbirlerine yapışmaması için her tarafını pudra şekeri ve Hindistan cevizine bulayın. Farklı meyve sularıyla hazırlayıp aromasını çeşitlendirebilirsiniz. Lokum yaparken güvenlik önlemlerine dikkat edilmeli ve ocak kullanımı sırasında dikkatli olunmalıdır.
    5 kaynak

    Portakal suyundan lokum olur mu?

    Evet, portakal suyundan lokum yapılabilir. Portakallı lokum yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı portakal suyu; 2 su bardağı toz şeker; yarım su bardağı nişasta; çay kaşığının ucuyla limon tuzu. Ayrıca, lokumun dışı için Hindistan cevizi veya pudra şekeri kullanılabilir. Portakallı lokum tarifi için aşağıdaki kaynaklar kullanılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; lezzet.com.
    5 kaynak

    Portakallı Türk tatlısı nedir?

    Portakallı Türk tatlılarından bazıları şunlardır: Portakal tatlısı. Portakallı lokum. Portakallı revani.
    5 kaynak

    Portakallı tatlılar nelerdir?

    Portakallı tatlılardan bazıları şunlardır: portakallı kek; portakallı kurabiye; portakallı cheesecake; portakallı tiramisu; portakallı parfe; portakallı pelte; portakallı irmik tatlısı; portakallı revani; portakallı puding; sakızlı portakallı muhallebi. Ayrıca, portakallı sufle, portakal rüyası, çatlak kurabiye, portakallı anne kurabiyesi, portakallı nemli kek, portakal soslu kek, portakallı turta, portakallı lokum, portakallı çikolatalı pasta gibi tatlılar da bulunmaktadır. Portakallı tatlı tarifleri için yemek.com, lezzet.com.tr, nefisyemektarifleri.com ve unileverfoodsolutions.com.tr gibi siteler ziyaret edilebilir.
    5 kaynak

    Portakallı hamuruna ne konur?

    Portakallı hamuruna konabilecek bazı malzemeler şunlardır: Yumurta. Toz şeker. Sıvı yağ. Yoğurt. Portakal kabuğu rendesi. Un. Kabartma tozu. Karbonat. Portakal suyu. Ceviz, fındık veya badem. Malzeme miktarları ve karışım oranları, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak