Lahmacun

Asya Lahmacun'un sahibi Asya Nalçacı'dır.

Tavada en güzel lahmacun için 5 su bardağı un kullanılması önerilir. Diğer un çeşitleri de kullanılabilir, ancak tariflerde genellikle normal un veya tam buğday unu tercih edilmektedir.

Evet, lavaştan tavada lahmacun yapılabilir. Malzemeler: 9 adet lavaş ekmek; 350 gr yağlı kıyma; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı karışık salça; 3-4 adet sivri biber; 3-4 diş sarımsak; 1 avuç maydanoz; 1 çay kaşığının ucuyla tuz, karabiber, pul biber, kekik. Hazırlanışı: 1. Soğanı, sarımsağı rendeleyin, biberleri ve maydanozu ince ince kıyın. 2. Tüm malzemeleri derin bir kaseye koyup elinizle yoğurun. 3. Harçtan avcunuzun içine alıp parmaklarınızla lavaşa yayın. 4. Yanmaz tavaya lavaşı yerleştirip kapağını kapatın. 5. Orta ocakta kısık ateşte kapağı kapalı vaziyette kıymalı harcın pişmesini bekleyin. 6. Çıtır çıtır olan lahmacunları alıp servis edin.

Evet, lahmacunda kalp eti olduğu tespit edilmiştir. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 25 Nisan 2025 tarihinde güncellediği taklit ve tağşiş listesinde, İstanbul'da bulunan Bereket Börek ve Pide adlı işletmede satılan lahmacunun harcında kalp eti kullanıldığı belirtilmiştir.

Sucuk lahmacun ve köfte farklı yemeklerdir. Sucuk köfte, sucuk harcıyla yapılan bir köftedir. Lahmacun ise, ince açılmış hamur üzerine kıyma, domates, soğan, biber, sarımsak ve baharatların yayılmasıyla hazırlanan bir yemektir.

1 kilo kıymadan yaklaşık olarak 20 adet lahmacun çıkar.

Göksu Yaprak Lahmacun & Kebap Salonu'nun sahibi Ersin Uygun'dur.

Evet, Anteplim İskender Kebap ve Lahmacun restoranında lahmacun yenir.

1 porsiyon 2 lahmacun, diyet sürecinde yeterli olabilir. Ayrıca, lahmacunu yanında bol yeşillik ve protein içeren besinlerle tüketmek, kalori alımınızı dengelemeye yardımcı olur.

Lahmacun ve pide farklı hamurlardan yapılır. Lahmacun hamuru, ince bir hamur olup, un, su, tuz ve maya karıştırılarak yoğrulur. Pide hamuru ise genellikle yassı ve oval şekilde hazırlanır, özel amaçlı un kullanılarak yapılır ve daha yumuşak bir yapıya sahiptir.

Cennet Mahallesi'nde lahmacun yiyebileceğiniz fırınlar şunlardır: 1. Cennet Fırın: Cennet Mahallesi, Zafer Sok., 17, Küçükçekmece, İstanbul. 2. Yeni Cennet Pide ve Lahmacun Fırını: Milli Egemenlik Cad., Onur Apt. No:4, Şahinbey, Gaziantep.

Lahmacun paket servis kutuları farklı ebatlarda olabilir, yaygın olarak kullanılan bazı ölçüler şunlardır: 40x21,5x10 cm; 26x26x6,50 cm; 26x26x9 cm.

Ufuk Lahmacun adlı işletmenin iki farklı semte şubesi bulunmaktadır: 1. İstanbul, Pendik, Kaynarca semtinde, Aydınlı Yolu Cd No:144 adresinde yer almaktadır. 2. İstanbul, Batı Mahallesi semtinde, Aydınlı Yolu Cd No:117 adresinde faaliyet göstermiştir, ancak bu şube kalıcı olarak kapanmıştır.

Çınarlı Lahmacun'un en iyisi olarak öne çıkan bazı mekanlar şunlardır: 1. Çınar Lahmacun, Beyoğlu, İstanbul: İnce hamuru ve bol malzemesi ile ünlüdür. 2. Hüseyin Özer, Fatih, İstanbul: Geleneksel tariflere sadık kalarak hazırladığı lahmacunlarıyla dikkat çekmektedir. 3. Gaziantep'teki lahmacuncular: Özellikle Gaziantep'te Çınar Kebap ve İkbal Lahmacun, yerel malzemelerle hazırladıkları lahmacunları ile öne çıkmaktadır.

Esto'da lahmacun yemek için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Şube Seçimi: Esto Lahmacun'un İstanbul'da 10 şubesi bulunmaktadır. 2. Sipariş Verme: Esto Lahmacun'un menüsünden istediğiniz lahmacun çeşidini seçebilirsiniz. 3. Servis: Lahmacunlar, yeşillik ve limon ile birlikte özel bir tepsi üzerinde servis edilmektedir. 4. Ödeme: Siparişinizi verdikten sonra ödemeyi yapabilirsiniz.

6 kişilik lahmacun için yaklaşık 500-600 gram kıyma kullanılması önerilir.

Malatya 44 Lahmacun Salonu Yakuplu'da Mesut Esen'e aittir.

Lahmacuna "acı" denmesinin nedeni, iç harcına acı biber veya baharatlar eklenmesidir.

Gaziantep lahmacun ve pide farklı yemeklerdir. Lahmacun, ince bir hamur üzerine kıyma, sebze ve baharat karışımının yayılarak pişirilmesiyle elde edilen bir yemektir. Pide ise genellikle kıymalı, peynirli ya da sebzeli olarak hazırlanan, ince hamurun açılıp üzerine malzemelerin konulduğu ve fırında pişirildiği bir lezzettir.

Gıcırlı lahmacun, Gaziantep mutfağına aittir.