Kebap

Annem Kebap Salonu'nun sahibi, 1975 yılında Çorum Sungurlu Sarıcalar Köyü'nde doğan Ramazan Bey'dir.

Kartalkaya kebabı, Bolu’nun en sevilen lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir ve adını Türkiye'nin önemli kış turizm merkezlerinden biri olan Kartalkaya'dan alır. Kartalkaya kebabı, genellikle kuzu eti, sebzeler (havuç, kabak, soğan) ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Kartalkaya kebabını en lezzetli yapan yerler arasında Morino Kartalkaya, Oklava ve Hanzade Restaurant bulunur.

Kuşadası kebapçılar çarşısının hangi mahallede olduğuna dair bilgi bulunamadı. Ancak, Kuşadası'ndaki bazı kebap restoranları şunlardır: Kebapçı Hacı Kuşadası; Halil İbrahim Sofrası; Tarihi Etli Ekmek Lahmacun Salonu; Kordon Kebap; Urfa Sofrası; Tarihi Osmanlı Dürümcüsü; Dürümcü Emmi; Esenay Pide ve Kebap Salonu; Erzincan Restaurant; Köşebaşı Kuşadası. Adres bilgileri için restoranların web siteleri veya iletişim numaraları kontrol edilebilir.

Bağbekleyen Kebap'ın sahibi Mustafa Bağbekleyen'dir.

İran'da en çok tüketilen kebap türü koobideh olarak bilinir. İran'da popüler olan diğer kebap türleri arasında barg kebabı, tavuk kebabı ve bakhtiari kebabı da bulunur. İran'da kebaplar genellikle pilav veya ekmekle servis edilir.

Öz Adana Kebap sahibi Mehmet Ali İnce'dir ve kendisi Adana kökenlidir.

Parmak kebabı, özellikle Gaziantep yöresine aittir. Ancak, Hakkâri'nin Yüksekova ilçesine özgü olarak da sıklıkla yapılan bir kebap çeşididir.

Susuz tavuk kebabı yapmak için gerekli malzemeler: 6 adet tavuk baget (but); 3 adet patates; 1 adet kapya biber; 6 adet arpacık soğan veya 1 adet büyük soğan; 3 diş sarımsak; Yarım yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ; 1 tatlı kaşığı toz biber; 1 çay kaşığı köri (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı yenibahar (isteğe bağlı); Tuz. Yapılışı: 1. Tavuk bagetleri yıkayıp tencereye koyun. 2. Üzerine kırmızı toz biber, köri, yenibahar, tuz ve doğranmış sarımsakları ekleyin. 3. Tencerenin üzerine tereyağı ve soğanları koyun. 4. Tavuklar suyunu saldıktan sonra patatesleri dörde bölüp tencereye ekleyin. 5. Kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Tavuk kebabını pide veya lavaşa sararak dürüm şeklinde de servis edebilirsiniz.

Kebap isimleri ve resimlerine aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: Pinterest. Turkish Airlines Blog. Nefis Yemek Tarifleri. Yemek.com. Ayrıca, kilikyahotels.com sitesinde de kebap çeşitleri ve resimleri yer almaktadır.

Koç Cağ Kebap Salonu'nun sahibi Kemal Koç, Erzurum'un Tortum ilçesine bağlı Pehlivanlı Köyü'ndendir. 1948 yılında bu köyde doğmuştur.

Eda Kebap Kozyatağı'nın sahibi Hayri Bey'dir. Hayri Bey, aynı zamanda mutfakta işlerin başında bulunmaktadır.

Köroğlu Kebap Salonu Narlıdere'nin kime ait olduğu hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Köroğlu Kebap Salonu'nun iletişim bilgileri mevcuttur: Adres: Narlı Mah. Mithatpaşa Cad. No:349 Narlıdere, İzmir. Telefon: +90 232 239 13 49.

Billur kebabının içine konan malzemeler şunlardır: Biberler. Zeytinyağı. Kekik. Sarımsak. Kuru soğan. Domates. Tüm malzemeler, koç yumurtası ile birlikte güveç kabına konur ve fırında veya ocakta kısık ateşte pişirilir.

Etçi Özler Kebap restoranında alkol servisi yapılmamaktadır.

Bizim Kebap Mustafa Kemal'in sahibi Dağıstan Urtanur'dur.

Vali kebabı, farklı et çeşitlerinin bir arada kullanılmasıyla yapılan bir kebap türüdür. Vali kebabında kullanılan bazı et çeşitleri: pirzola; tavuk göğsü; kuşbaşı dana eti; tavuk but; tavuk kanat. Ayrıca, tek tip etten yapılan vali kebabı çeşitleri de bulunmaktadır.

Adana kebabı vektörel görsellerini bulabileceğiniz bazı kaynaklar: iStock. Depositphotos. Shutterstock. VectorStock. Vecteezy.

Kuşbaşılı kebapta kullanılan sebzeler, tarife göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, sebzeli kuşbaşılı kebap tarifinde kullanılan sebzeler şunlardır: yarım kilo kuşbaşı et; 3 adet kırmızı biber; 2 adet kabak; 1 adet büyük boy patates; 15 tane yeşil biber; 2 adet patlıcan; 1 baş sarımsak. Ayrıca, tencerede kuşbaşılı patlıcan kebabı tarifinde ise 5 adet patlıcan kullanılmaktadır. Kuşbaşılı islim kebabı tarifinde ise patlıcanların yanı sıra, 2 adet domates ve 3 adet yeşil biber kullanılmaktadır.

Geleli Kebabı, Malatya'nın meşhur yöresel yemeklerinden biridir.

Ekin Kebap'ın sahibi Özkan Laço'dur ve kendisi Tunceli kökenlidir.