• Buradasın

    Tandoori sos nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A vibrant Turkish kitchen scene with a bowl of creamy white tzatziki sauce topped with red pepper flakes and fresh cilantro, surrounded by ingredients like grated cucumber, garlic, and lemon, while a golden tandoori-spiced chicken roasts in the background.
    Tandoori sos yapmak için gerekli malzemeler:
    • ¼ su bardağı yoğurt 4;
    • 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber 4;
    • 1 çay kaşığı kimyon tozu 4;
    • 1 yemek kaşığı kişniş tozu 4;
    • 1 çay kaşığı garam masala 4;
    • 1 yemek kaşığı zencefil-sarımsak pastası 4;
    • 1 çay kaşığı chat masala 4;
    • yarım çay kaşığı karabiber 4;
    • 1 yemek kaşığı kuru fesleğen (kasoori methi) 4;
    • 1 yemek kaşığı gram unu veya pirinç unu 4;
    • 3 yemek kaşığı yağ 4;
    • 1 çay kaşığı tuz 4;
    • 2 yemek kaşığı limon suyu 4.
    Yapılışı:
    1. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın 4.
    2. Pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın 4.
    Bu sos, paneer, sebze, tofu veya tavuk gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir 4.
    Alternatif olarak, tandoori baharatı kullanarak da sos yapılabilir 1. Tandoori baharatı, kişniş, kimyon, acı kırmızı biber, tatlı kırmızı biber, zencefil, zerdeçal, tarçın, karanfil, karabiber, defne yaprağı, şeker ve buğday lifi içerir 1. Tandoori masala kullanmak istemeyenler sadece kırmızı toz biber, karabiber ve tuz da kullanabilir 1.
    Tandoori sosunun nasıl yapılacağına dair bir video da YouTube'da mevcuttur 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. haberkaos.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. foodrepublic.com
        3
      4. tr.hiloved.com
        4
      5. masalaherb.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tandoori tavuk nasıl yapılır?

    Tandoori tavuk yapmak için gerekli malzemeler: 10-15 adet tavuk baget veya tavuk kanat; Terbiye sosu için: 1 su bardağı yoğurt; 4 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı toz safran; 1 çay kaşığı toz zencefil; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı tuz; 3 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı. Yapılışı: 1. Terbiye sosunun hazırlanması: Derin bir karıştırma kabında yoğurt, domates salçası ve diğer malzemeleri karıştırarak terbiye sosunu hazırlayın. 2. Tavukların marine edilmesi: Tavuk butlarını terbiye sosuna batırın ve en az 2-3 saat veya bir gece boyunca bu sosta marine edin. 3. Pişirme: Marine edilen tavuk butlarını şişlere takın ve kömür ızgarası üzerinde çevirerek kızartın. 4. Servis: Tandoori tavukları sıcak olarak servis yapın. Püf noktaları: Baharatların tavuğa iyice nüfuz etmesi için marine süresini uzun tutun. Otantik tandoori tadı için tavukları kömür ızgarasında pişirin. Taze otlar ve baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
    5 kaynak

    Hindistan usulü tandoori baharatı nasıl yapılır?

    Hindistan usulü tandoori baharatı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 100 gram kimyon tohumu - 35 gram kişniş tohumu - 20 gram karanfil - 5 tarçın (her biri 2 inç) - 20 gram zencefil tozu - 20 gram sarımsak tozu - 20 gram kırmızı biber tozu - 20 gram zerdeçal tozu - 20 gram topuz tozu - 20 gram tuz Yapılışı: 1. Kimyon, kişniş tohumu, karanfil ve tarçın çubuklarını düşük ateşte tavada aromayı serbest bırakmaya başlayana kadar kurutun. 2. Karışımı ateşten alın ve soğumasını bekleyin. 3. Malzemeleri pürüzsüz bir toz haline gelene kadar bir öğütücüde öğütün. 4. Karışımı hava geçirmez bir kapta 6 ila 8 haftaya kadar saklayın. Alternatif olarak, 20 gram Kaşmir kırmızı biberi kullanarak da tandoori baharatı yapabilirsiniz.
    5 kaynak

    Tandooride hangi baharatlar kullanılır?

    Tandoori (tandır) baharat karışımında kullanılan bazı baharatlar: tarçın; kimyon; zerdeçal; rezene; çemen otu; zencefil; kahverengi hardal; kırmızı biber; biber; karabiber. Geleneksel tandoori masala karışımında ise genellikle zencefil, kırmızı biber, kimyon ve kişniş gibi baharatlar bulunur.
    5 kaynak