• Buradasın

    Tandoori sos nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tandoori sos yapmak için gerekli malzemeler:
    • ¼ su bardağı yoğurt 4;
    • 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber 4;
    • 1 çay kaşığı kimyon tozu 4;
    • 1 yemek kaşığı kişniş tozu 4;
    • 1 çay kaşığı garam masala 4;
    • 1 yemek kaşığı zencefil-sarımsak pastası 4;
    • 1 çay kaşığı chat masala 4;
    • yarım çay kaşığı karabiber 4;
    • 1 yemek kaşığı kuru fesleğen (kasoori methi) 4;
    • 1 yemek kaşığı gram unu veya pirinç unu 4;
    • 3 yemek kaşığı yağ 4;
    • 1 çay kaşığı tuz 4;
    • 2 yemek kaşığı limon suyu 4.
    Yapılışı:
    1. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın 4.
    2. Pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın 4.
    Bu sos, paneer, sebze, tofu veya tavuk gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir 4.
    Alternatif olarak, tandoori baharatı kullanarak da sos yapılabilir 1. Tandoori baharatı, kişniş, kimyon, acı kırmızı biber, tatlı kırmızı biber, zencefil, zerdeçal, tarçın, karanfil, karabiber, defne yaprağı, şeker ve buğday lifi içerir 1. Tandoori masala kullanmak istemeyenler sadece kırmızı toz biber, karabiber ve tuz da kullanabilir 1.
    Tandoori sosunun nasıl yapılacağına dair bir video da YouTube'da mevcuttur 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. haberkaos.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. foodrepublic.com
        3
      4. tr.hiloved.com
        4
      5. masalaherb.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hindistan usulü tandoori baharatı nasıl yapılır?

    Hindistan usulü tandoori baharatı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 100 gram kimyon tohumu - 35 gram kişniş tohumu - 20 gram karanfil - 5 tarçın (her biri 2 inç) - 20 gram zencefil tozu - 20 gram sarımsak tozu - 20 gram kırmızı biber tozu - 20 gram zerdeçal tozu - 20 gram topuz tozu - 20 gram tuz Yapılışı: 1. Kimyon, kişniş tohumu, karanfil ve tarçın çubuklarını düşük ateşte tavada aromayı serbest bırakmaya başlayana kadar kurutun. 2. Karışımı ateşten alın ve soğumasını bekleyin. 3. Malzemeleri pürüzsüz bir toz haline gelene kadar bir öğütücüde öğütün. 4. Karışımı hava geçirmez bir kapta 6 ila 8 haftaya kadar saklayın. Alternatif olarak, 20 gram Kaşmir kırmızı biberi kullanarak da tandoori baharatı yapabilirsiniz.
    5 kaynak

    Tandoori tavuk nasıl yapılır?

    Tandoori tavuk tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 1 kg tavuk butu - 200 g yoğurt - 2 yemek kaşığı tandoori baharatı - 1 yemek kaşığı limon suyu - 2 diş sarımsak (ezilmiş) - 1 cm taze zencefil (rendelenmiş) - 1 tatlı kaşığı tuz - 2 yemek kaşığı sıvı yağ - Yarım çay kaşığı acı pul biber (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Tavuğu derin bir kabın içine alarak, yoğurt, tandoori baharatı, limon suyu, sarımsak, zencefil, tuz ve sıvı yağı ekleyin. 2. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavuğu marine edin ve buzdolabında en az 2 saat, tercihen gece boyunca bekletin. 3. Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. 4. Tavukların dışının kızarmasını sağlamak için pişirme süresinin son 5 dakikasında fırın ızgarasını açın. 5. Pişen tavukları fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirip, yanında pilav veya naan ekmeği ile servis edin. Püf noktaları: - Tandoori tavuk yaparken en önemli nokta marinasyon süresidir. - Tandoori baharatı hazır almak yerine kendi baharat karışımınızı yapmayı deneyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Tandooride hangi baharatlar kullanılır?

    Tandoori (tandır) baharat karışımında kullanılan bazı baharatlar: tarçın; kimyon; zerdeçal; rezene; çemen otu; zencefil; kahverengi hardal; kırmızı biber; biber; karabiber. Geleneksel tandoori masala karışımında ise genellikle zencefil, kırmızı biber, kimyon ve kişniş gibi baharatlar bulunur.
    5 kaynak