Fosfit, çeşitli bitkilerde farklı amaçlarla kullanılır: 1. Tarım: Fosfit, bitkilerin kök gelişimini desteklemek ve besin alımını artırmak için gübre olarak kullanılır, özellikle fosfor eksikliği bulunan topraklarda. 2. Serada yetişen sebzeler: Domates, salatalık, kabak, patlıcan, biber, barbunya fasulyesi ve börülce gibi sera sebzeleri, alüminyum fosfit pullarıyla işlenmiş toprağa ekildiğinde daha iyi gelişir. 3. Açık tarla bitkileri: Zencefil, sebze, yer fıstığı ve tütün gibi ekonomik açıdan önemli mahsullerin kök-ur nematod hastalıklarına karşı kontrolünde de etkilidir. Ayrıca, fosfit bazı gıda ürünlerinde koruyucu veya katkı maddesi olarak da kullanılabilir.