Biyokimya

Evet, fosfatidilserin fosfor içerir. Fosfatidilserin, hücre zarlarının yapısında bulunan bir fosfolipittir ve yapısında fosfor elementi yer alır.

Antikorlar, glikoproteinler olarak sınıflandırılan organik bileşiklerdir. Antikorlar, plazma B hücreleri (bir tür beyaz kan hücresi) tarafından üretilir ve Y şeklinde bir molekül oluşturmak üzere iki ağır zincir ve iki hafif zincirden oluşur.

Beyaz peynir, olgunlaştırılarak lezzet, doku ve aroma açısından daha zengin hale getirilir. Olgunlaştırma süreci, peynirin belirli sıcaklık ve depolama koşullarında dinlendirilmesi ile gerçekleşir ve bu süreçte peynirin içinde çeşitli biyokimyasal değişimler meydana gelir: - Doku sertleşir ve içeriğindeki su azalır. - Tuz oranı artar ve pH değeri düşer. - Keskin ve yoğun bir tat profili gelişir. Ayrıca, olgunlaşma sayesinde brusella ve tüberküloz gibi hastalıklara neden olan patojen mikroorganizmalar yok edilir.

Koagülasyon ve konjelasyon arasındaki fark şu şekildedir: - Koagülasyon, kanın sıvıdan jele dönüşerek bir kan pıhtısı oluşturması sürecidir. - Konjelasyon ise, çevre mühendisliği terimi olarak, sularda bulunan ve kendi ağırlıkları ile çökelemeyen kolloid boyutundaki katı parçacıkların çeşitli kimyasallar yardımıyla çökebilir hâle getirilmesi işlemidir. Bu nedenle, koagülasyon biyolojik bir süreçken, konjelasyon kimyasal bir işlemdir.

Selülozu çözen bazı çözücüler: İyonik sıvılar: 1-Butil-3-metilimidazolium klorür (BMIMCl) ve 1-Etil-3-metilimidazolium asetat (EMIM[Ac]) gibi. Amin oksidan çözeltisi: Dietilamin (DEA) ve bakır klorürün karışık çözeltisi. Lityum klorür-dimetilasetamid (LiCl-DMAc) sistemi. Hidroklorik asit/çinko klorür çözeltisi. Schweizer reaktifi: Tetraaminbakır(II) dihidroksit. Selüloz, suda çözünmez ancak sodyum hidroksit gibi güçlü bazlar ve amonyum oksit gibi bazik çözücüler, selülozun moleküler yapısını değiştirerek çözünmesini sağlayabilir.

Termofilik enzimlerin yüksek sıcaklıklara dayanıklı olmasının sebebi, bu enzimlerin termostabil proteinler içermesidir. Bu proteinler, yüksek sıcaklığa dayanıklılık stratejileri geliştirmiştir: α heliks ve β tabakası içeriği: Termostabil proteinler, mezofilik proteinlere nazaran daha yüksek α heliks ve β tabakası içeriğine sahiptir. Katlanma hızı: Bu proteinler çok yavaş katlanma hızı gösterir. Fleksibilite ve sertlik dengesi: Proteinlerin konformasyonel dayanıklılığı, fleksibilite ve sertlik arasındaki dengeye bağlıdır. DNA giraz: Termofillerin DNA’sı, DNA’da pozitif süper sarmallar oluşturan geri dönüşümü sağlayan bir DNA giraz ihtiva eder. Bu özellikler, termofil enzimlerin yüksek sıcaklıklarda kararlı kalmasını ve normal enzimlerden daha hızlı çalışmasını sağlar.

Evet, SGLT1 ve SGLT2 ikincil aktif taşıma gerçekleştirir. Bu taşıma, hücre zarlarında sodyum-potasyum ATPaz pompası tarafından korunan sodyum konsantrasyon gradyanından enerji kullanır.

Glikasyonun zararları şunlardır: Ciltte yaşlanma belirtileri: Kolajen ve elastin proteinlerine zarar vererek kırışıklık, sarkma ve esneklik kaybına yol açar. Kronik hastalıklar: Damar sertliği, böbrek ve sinir hasarı gibi kronik hastalıkların gelişiminde rol oynar. Oksidatif stres ve iltihaplanma: Serbest radikallerin sentezini artırarak oksidatif stres ve kronik iltihaplanmaya neden olur. Kan damarları: Kan damarlarında sertleşmeye ve tansiyon problemlerine yol açar. Diyabet komplikasyonları: Diyabet hastalarında kan şekeri kontrolünün zorlaşmasına neden olur. Glikasyonu azaltmak için şeker ve işlenmiş karbonhidrat tüketimini sınırlamak, dengeli beslenmek, düzenli egzersiz yapmak ve sigara ile alkol kullanımından kaçınmak önerilir.

Fotosentetik elektron taşıma sisteminde (ETS) gerçekleşen bazı reaksiyonlar şunlardır: Suyun fotolizi. Fotofosforilasyon. NADP'nin indirgenmesi. Bu reaksiyonlar, fotosentezin ışığa bağımlı reaksiyonları sırasında gerçekleşir ve amacı, ışıktan bağımsız reaksiyonlar için gerekli olan ATP ve NADPH'yi üretmektir.

E471 ve E476 farklı katkı maddeleridir. E471, yağ asitlerinin mono ve digliseritleridir. E476, poligliserol polirisinolattır. Her iki katkı maddesi de gıda ürünlerinde emülgatör ve stabilizör olarak kullanılır.

Glisin ve gliserin aynı değildir. Glisin, vücudun protein oluşturmak için kullandığı bir amino asit türüdür. Gliserin ise, hayvansal ve bitkisel yağların içerisinde bulunan, aynı zamanda sabun yapımında yan ürün olarak kullanılan bir poliol bileşiğidir. Kimya alanında gliserin terimi kullanılırken, ticari ürünlerde ve günlük dilde gliserol terimi daha yaygındır.

RNA sentezi, transkripsiyon adı verilen bir süreçle gerçekleşir. Bu süreç şu şekilde özetlenebilir: 1. Başlama: RNA polimeraz, DNA üzerindeki promotör bölgelere bağlanır. 2. Uzama: RNA polimeraz, DNA kalıbına uygun olarak nükleotitleri ekleyerek RNA sentezini gerçekleştirir. 3. Sonlanma: RNA polimeraz bir sonlanma sinyaline ulaşınca RNA sentezi sona erer. RNA sentezi için gerekli temel bileşenler: RNA polimeraz enzimi; DNA kalıbı; NTP (ATP, GTP, UTP ve CTP); Mg2+. Ökaryotlar ve prokaryotlar arasında bazı farklılıklar bulunur: Ökaryotlarda transkripsiyon çekirdekte, translasyon ise sitoplazmada gerçekleşir. Prokaryotlarda mRNA, transkripsiyon tamamlanmadan ribozomlara bağlanarak aynı anda translasyona katılabilir.

Amino asitlerin bazı renk tepkimeleri şunlardır: Ksantoprotein tepkimesi. Millon tepkimesi. Pauly tepkimesi. Sakaguchi tepkimesi. Hopkins Cole tepkimesi. Nitroprussiyat tepkimesi. Ehrlich tepkimesi. Ninhidrin tepkimesi. Amino asitlerin renk tepkimeleri, amino asitlerin belirlenmesinde kullanılır.

ATP (Adenozin trifosfat), canlılığın temel enerji molekülüdür. ATP, hücrelerin iş yapabilmesi için gereken enerjiyi sağlar ve bu nedenle biyolojide “enerji birimi” olarak bilinir. ATP'nin yapısında adenin, riboz ve üç adet fosfat bulunmaktadır. ATP, hücrede iş görebilen enerjidir ve her hücre kendi ATP'sini üretir.

IGF (insülin benzeri büyüme faktörü), çeşitli şekillerde fayda sağlar: Saç büyümesi: IGF-1, saç köklerinin gelişimi sırasında hücresel çoğalmayı ve göçü düzenleyerek saç büyümesini destekler. Kemik ve kıkırdak büyümesi: IGF-1, kemik ve kıkırdak büyümesinde önemli rol oynar. İskelet kası büyümesi: İskelet kaslarının büyümesinde etkilidir. Hücre hayatta kalması: IGF-1, hücrelerin hayatta kalmasını sağlar ve farklılaşmalarını destekler. Metabolizma: Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi vardır. IGF, vücutta doğal olarak üretilen bir proteindir ancak bazı durumlarda üretimi yetersiz kalabilir ve bu durum saç dökülmesine yol açabilir.

Kırmızı tüpte yapılan testler, biyokimya, hormon, mikrobiyoloji, seroloji ve immünoloji gibi alanları kapsar. Ayrıca, kan pıhtılaşması ve santrifüjleme ile serum elde edilmesi için de kırmızı tüpler kullanılır.

Pepsinojen, midedeki hidroklorik asit (HCl) ile tepkime vererek pepsine dönüşür. Bu dönüşüm, enzimin salgılandığı hücre veya kanala karşı olumsuz etkisini azaltmak amacıyla gerçekleşir.

Tıpta ACAT şu anlamlara gelebilir: Acyl-CoA kolesteril asil transferaz (ACAT). Akut bakım değerlendirme aracı (ACAT).

Enterokinaz, ince bağırsağı kaplayan hücreler tarafından üretilen bir enzimdir ve proteinlerin sindirilmesinde önemli bir rol oynar. Başlıca işlevleri: Tripsinojenin aktivasyonu: Pankreastan salgılanan tripsinojenin protein peptid zincirini kısaltarak aktif formu olan tripsine çevirir. Protein parçalanması: Tripsin, kimotripsinojenin aktifleşip kimotripsine dönüşmesini sağlar ve proteinlerin daha küçük peptidlere ve amino asitlere parçalanmasına yardımcı olur. Enterokinaz eksikliği durumunda protein tam olarak sindirilemeyeceği için vücutta ciddi problemler meydana gelebilir.

Enzimlere bağlanarak veya enzimi kararsız hâle getirerek etkisizleştiren maddelere inhibitör denir. İnhibitörler, tersinir (geri dönüşümlü) ve tersinmez (geri dönüşümsüz) olmak üzere ikiye ayrılır. Bazı inhibitör örnekleri: Siyanür, arsenik, kurşun ve civa gibi maddeler; Antibiyotikler; Bazı zehirler (yılan, akrep, arı zehiri, siyanür); Zirai ilaçlar; Ağır metaller (kurşun, bakır, civa).