• Buradasın

    Ispanakli gözleme hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ispanaklı gözleme hamuru yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 su bardağı un 1
    • Yarım su bardağı su 1
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ 1
    • Bir tutam tuz 1
    • 200 gram ıspanak 1
    • Yarım su bardağı lor peyniri veya rendelenmiş beyaz peynir 1
    • Yarım kuru soğan 1
    • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 1
    Yapılışı:
    1. Ispanakları iyice yıkayıp ince doğrayın 14. Kuru soğanı da ince doğrayın 1.
    2. Unu geniş bir kaseye alın 1. Ortasını havuz gibi açın 1. Sıvı yağ, su ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın 1.
    3. Elde ettiğiniz hamur kıvamını alana kadar yoğurun 1. Gerekirse azar azar su ekleyebilirsiniz 1.
    4. Yoğurduğunuz hamuru, streç filmle sarıp 15-20 dakika dinlendirin 1.
    5. Dinlenen hamuru 6-8 eşit parçaya bölün 1.
    6. Her parçayı un serpilmiş tezgah üzerinde merdane yardımıyla ince bir şekilde açın 1.
    7. Açtığınız hamurun yarısına ıspanaklı iç harcı paylaştırın 1. Üzerine lor peyniri veya rendelenmiş beyaz peyniri serpin 1.
    8. Diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını iyice bastırın 1.
    9. Tava veya sacı hafifçe yağlayın ve ısıtın 1. Hazırladığınız gözlemeleri önlü arkalı pişirin 1.
    10. Üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin 1.
    11. Pişen gözlemeleri sıcak servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sabah.com.tr
        1
      2. emelinmutfagi.net
        2
      3. lezizyemeklerim.com
        3
      4. seflersofrasi.com
        4
      5. nefistarifvesunumlar.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gözleme hamuruna ıspanak konur mu?

    Evet, gözleme hamuruna ıspanak konulabilir. Ispanaklı gözleme yapmak için, iç harcı olarak ıspanak, soğan, yumurta, sıvı yağ, tuz ve baharatlar kullanılır. Ayrıca, otlu, ıspanaklı ve lor peynirli gözleme tarifinde de hamur içine ıspanak eklenebilir.
    5 kaynak

    Gözleme içine hangi harç konur?

    Gözleme içine çeşitli harçlar konulabilir, en yaygın kullanılanlar şunlardır: Peynirli harç: Beyaz peynir, kaşar peyniri, lor peyniri gibi çeşitler tercih edilebilir. Ispanaklı harç: Ispanak, beyaz peynir, zeytinyağı ve karabiber ile hazırlanabilir. Kıymalı harç: Kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ile harmanlanarak kullanılır. Patatesli harç: Haşlanmış ve ezilmiş patates, beyaz peynir ve pul biber ile hazırlanır. Mantar ve kaşarlı harç: Dilimlenmiş mantarlar ve rendelenmiş kaşar peyniri kullanılabilir. Ayrıca, gözleme içine sucuk, zeytin, domates gibi malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak

    Gözleme hamuru kaç dakika bekletilir?

    Gözleme hamurunun bekletilme süresi, hamurun hazırlanması ve açılması aşamalarına göre değişiklik gösterir: Dinlendirme: Hamur yoğurulduktan sonra, elastik bir kıvam alması için en az 20-30 dakika dinlendirilmesi önerilir. Mayalanma: 15 dakikada mayalanan hamur tarifi de bulunmaktadır. Hamurun bekletilme süresi, kullanılan malzemelere ve tarife göre değişebilir.
    5 kaynak

    Gözleme hamuruna hangi peynir konur?

    Gözleme hamuruna beyaz peynir, kaşar peyniri, lor peyniri gibi peynirler konulabilir. Ayrıca, peynir çeşitlerini farklı sebzeler veya et ürünleriyle kombinleyerek değişik lezzetler de elde edilebilir. Gözleme yaparken kullanılacak peynir seçimi, kişisel damak zevkine bağlıdır.
    5 kaynak

    En güzel gözleme hamuru nasıl yapılır?

    En güzel gözleme hamurunu yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 3,5 su bardağı un; 1,5 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Derin bir kabın içerisine unu ekleyin ve ortasına çukur açın. 2. İçerisine sıvı yağ, tuz ve ılık suyu ekleyin. 3. Hamuru öncelikle elinizle güzelce karıştırın. 4. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. 5. Hamuru bezelere ayırın. 6. Üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin. 7. Hafif unlanmış tezgah üzerinde bezeleri oklava yardımıyla tabak büyüklüğünde açın. Gözleme hamurunun kıvamı, yoğurduktan sonra hafif elastik olmalı, ele yapışmamalı ama sert de olmamalıdır. Gözleme hamuru, temel olarak un, su ve tuz ile hazırlanır. Gözleme hamurunun yumuşak kalması için yoğurma sonrası en az 20-30 dakika dinlendirilmesi önerilir. Gözleme hamuru tarifi ve yapımı ile ilgili daha fazla bilgiye aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; youtube.com.
    5 kaynak

    Ispanağın en güzel hali gözleme nasıl yapılır?

    Ispanaklı gözleme yapmak için gerekli malzemeler: Hamur için: 1,5 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı kuru maya; 4-5 su bardağı un (hamura yavaş yavaş eklenir, gerekirse arttırılabilir); Tuz. İç harcı için: Yarım kilogram ıspanak; 1 adet soğan; 1 tatlı kaşığı salça; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; Tuz ve baharatlar. Yapılışı: 1. Ilık suyun içine mayayı eritin. 2. Üzerine unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 3. Hamurun üzerini kapatarak mayasının gelmesini bekleyin. 4. Bu arada gözlemenin içini hazırlayın: Bir tavaya sıvı yağ koyarak, doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Önceden haşladığınız ıspanakları ekleyin ve 5-10 dakika kavurun. 5. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve oklava ile açın. 6. Açtığınız hamurun bir tarafına iç malzemesini koyarak D şeklinde kapatın. 7. Geniş bir tava içerisinde, gözlemeyi çevirerek pişirin (tavaya yağ koymayın). 8. Piştikten sonra, üzerine tereyağı sürerek yağlayın. Püf noktaları: Mayayı ılık su ile aktifleştirin. Unu yavaş yavaş ve kontrollü ekleyin. Hamur yumuşak olmalı. İsterseniz iç harcında ıspanak yerine peynir de kullanabilirsiniz. Hamurun daha kolay açılması için un kullanılabilir. Buzluktaki ıspanak da kullanılabilir. Kalın açıldığında gözleme kabarabilir. Gözleme sacda veya teflon tavada az yağ ile pişirilebilir.
    5 kaynak

    Ispanaklı gözleme içine ne konur?

    Ispanaklı gözleme içine şu malzemeler konur: Ispanak. Soğan. Yumurta. Baharatlar. Beyaz peynir. Ayrıca, iç harç olarak salça da kullanılabilir.
    5 kaynak