Kayseri Mutfağından Lezzetler
Bu video, Tuğçe Kurt'un mutfağında Özlem Narin ile birlikte Kayseri mutfağından lezzetler hazırladığı bir yemek programıdır. Özlem, Kayseri'de doğup İstanbul'da yaşayan, iki çocuk annesi ve hamur severidir. Videoda Kayseri mutfağının üç farklı lezzeti adım adım gösterilmektedir: Nevzine tatlısı, kadayıflı pastırmalı börek ve yağlama (lahmacun pastası). Her bir tatlı için malzeme listesi paylaşılmakta ve yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Videoda ayrıca pastırmanın Kayseri'deki önemi ve özellikleri hakkında bilgiler de verilmektedir. Yağlama için soğan, biber, domates, kıyma ve tereyağı gibi malzemeler kullanılarak kat kat bir yapı oluşturulmakta ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilmektedir. Kadayıflı pastırmalı börek ise şerbetle servis edilmektedir.
- youtube.com