Bu videoda Yusuf adlı bir kişi, YouTube'dan çektiği kesim videolarını izliyor ve yorumluyor. Kendisi kesmiyor, sadece izliyor ve izleyicilerle paylaşıyor. Videoda çeşitli kesim süreçleri gösteriliyor. Yusuf, inek ve balık gibi hayvanların nasıl kesildiğini izliyor, kesim tekniklerini yorumluyor ve bazı kesimlerin gerçekçi olmadığını belirtiyor. Video boyunca Yusuf, kesim sürecini takip ederken çeşitli yorumlar yaparak izleyicilere bilgi veriyor.
Bu video, bir kurban kesimi sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda İsmail amca, Yalçın abi, Ahmet abi ve diğer kişiler yer almaktadır. Videoda kurban vekaletinin verilmesi, hayvanın hazırlanması ve kesilmesi aşamaları gösterilmektedir. Önce kurban vekaletinin verildiği, ardından hayvanın nasıl tutulacağı, ayaklarının nasıl bağlanacağı ve kesilme işlemi detaylı olarak anlatılmaktadır. Video boyunca "Allah rızası için keseceğim" ifadesi tekrarlanmakta ve kurban kesimi sırasında kullanılan aletler (kancalar, sarı, kürek) hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu video, bir kişinin köy tavuğu ve horozu kesme tekniklerini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, kümesinde yaşayan yaşlı tavukları ve horozları keserek kendi yiyeceği için bu işlemi gerçekleştirdiğini belirtiyor. Video, horoz ve tavuk kesme işleminin doğru yöntemlerini adım adım gösteriyor. Önce hayvanın iyi yemek için kesilmesi gerektiği, hayvana eziyet vermemek için keskin bir bıçak kullanılması gerektiği vurgulanıyor. Ardından hayvanın nasıl yatırılacağı, kanatlarının nasıl tutulacağı, tüylerin nasıl aralandığı ve boynun nasıl kesileceği detaylı olarak anlatılıyor. Özellikle hayvanın kanının akması için boynun tek seferde koparılmaması ve hayvanın can vermesinden sonra boynunun koparılması gibi dini kurallara uygun kesim teknikleri vurgulanıyor.
Bu video, bir kişinin kümesinde yaşlanan horozları İslami usullere göre nasıl kestiğini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda, zaruret halinde hayvanların kesilmesinin helal olduğu, ancak keyfekeder kesim olmadığı vurgulanmaktadır. Konuşmacı, horozun kanatlarını ve ayağını nasıl tutacağını, boğazın altından nasıl kesileceğini, besmele çekmenin önemini ve kanın kıbleye doğru akması için küçük bir çukur açmanın gerekliliğini anlatmaktadır. Ayrıca, hayvanın tamamen can vermesinden sonra deriyi bitirmeden bırakmanın önemini de belirtmektedir.
Bu video, hayvan kesimi konusunda bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, hayvan kesimi sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları anlatmaktadır. Videoda hayvan kesimi sırasında gırtlağın nasıl kesileceği, kelle ve iliği gibi önemli anatomik yapıların korunması gerektiği açıklanmaktadır. Konuşmacı, hayvanın can damarının kesilmesinin hayvanın felç olmasına neden olacağını ve bu damarların hayvanın canından sonra kesilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Ayrıca, "Allah kabul etsin" ve "Bismillahi" gibi dini ifadelerin kullanımı da videoda yer almaktadır.
Bu videoda bir kasap, kendi mesleğine dair bilgiler veriyor. Kasap, 28 yıllık deneyime sahip ve büyüklerinden bu mesleği öğrendiğini belirtiyor. Videoda kasap, modern otomatik makinaların 8 buçuk dakikada dört kesim yaparken, kendisinin bu işi daha pratik şekilde yapabildiğini anlatıyor. Günlük olarak dört büyükbaş ve altı küçükbaş hayvan kesdiğini, küçükbaşın kesimini bir buçuk dakikada, büyükbaşın kesimini ise sekiz tura çıkardığını paylaşıyor.
Bu video, kurban kesimi ve paylaşımı konusunda bilgilendirici bir içeriktir. Video, kurban kesiminin dikkatli yapılması ve hijyen kurallarına uyulması gerektiğini vurgulayarak başlıyor. Kurbanlık hayvanların dinlendirilmesi, kesim yerlerinin belirlenmesi, kesme işleminin nasıl yapılacağı, kanın akması, derinin yüzülmesi, atık yönetimi ve etin saklanması gibi konular detaylı şekilde anlatılıyor. Ayrıca küçükbaş ve büyükbaş hayvanların pasaportlarının nasıl teslim edileceği de açıklanıyor. Video, bayramın birliğe vesile olmasını ve kurbanların kabul olmasını dilekleriyle sonlanıyor.
Bu video, bir mezbahada hayvan kesim sürecini gösteren bir tanıtım filmidir. Videoda bir kişi mezbahanın farklı bölümlerini ve işleyişini anlatmaktadır. Video, mezbahaya gelen hayvanların kesim sürecini adım adım göstermektedir. Önce hayvanların padoklara indirilmesi, ardından kesim hücresine alınması, kanama hattı, aktarma hattı, deri makinesi, işkembe odası, ikiye bölme testeri, kantar ve parçalanma aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca kesim ücretleri (büyükbaş için 150-300 TL, küçükbaş için 50 TL) ve bir hayvanın kemiksiz olarak tartılma işleminin yaklaşık bir saat sürdüğü bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu videoda Onur Bozkurt, bir abisinin adaklığı vekaletini aldığını ve kesme sürecini gösteriyor. Video, adaklığın kesilmesi, yüzen kuzunun etlerinin parçalanması ve temizlenmesi aşamalarını kapsamaktadır. Önce kuzu kesilip yüzen, ardından etler tencereye atılıyor, ciğerler, akciğerler ve kalp gibi organlar ayrı bir kova içine toplanıyor. Son olarak parçalanan etler poşetleniyor ve adresine teslim edilecek.
Bu video, bir eğitmen tarafından sunulan kurban kesimi ve et temizleme tekniklerini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda eğitmen ve bir yardımcısı (abi) olarak hitap edilen kişi yer almaktadır. Video, kurban kesiminin dini ve teknik detaylarını adım adım göstermektedir. Önce hayvanın nasıl getirileceği, nasıl yatırılacağı ve kesim öncesi vekil tayin süreci anlatılmaktadır. Ardından kesim teknikleri, bıçak kullanımının doğru şekli, kan kanallarının kesilmesi, şişirme işlemi ve iç organların çıkarılması detaylı olarak gösterilmektedir. Son olarak ciğer kontrolü ve etin dinlendirilmesi konuları ele alınmaktadır. Video, kurban kesimi yapmak isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğindedir.
Bu video, bir kurban bayramı kesim hattının tanıtımını yapan bir içeriktir. Konuşmacı, bayramın ilk günü olup, kesim hattını merak eden izleyiciler için özel bir video çektiğini belirtiyor. Video, hayvanların kesim hattına girişinden başlayarak kesim sürecini adım adım gösteriyor. Hayvanların kafese alınması, havaya kaldırılması, alt paça ve üst paçaların açılması, deri çekme işlemi, işkembesi çıkarılması, ortadan bölünmesi ve parçalama hattına gönderilmesi gibi aşamalar detaylı olarak anlatılıyor. Video, kurban bayramında hayvan kesim sürecini öğrenmek isteyenler için faydalı bir kaynak niteliğindedir.
Bu video, 1986 yılında Ali Şeker tarafından kurulan bir işletmenin tarihini ve faaliyetlerini anlatan tanıtım videosudur. Video, işletmenin kuruluşundan başlayarak Konya'da 2012 yılında açılan 84 bin metrekarelik entegre tesislerine odaklanmaktadır. Tesisin bir saatte 60 büyükbaş ve 325 küçükbaş hayvan kesim kapasitesine sahip olduğu, kesilen hayvanların karkas ve işlenmiş et ürünleri olarak sevkiyatının yapıldığı anlatılmaktadır. Ayrıca kesim sonrası elde edilen deri, bağırsak, işkembe, yağ gibi yan ürünlerin farklı sektörlerde kullanıldığı ve atıkların render tesisinde işlenerek değerlendirildiği bilgisi verilmektedir.
Bu video, İslami hukuk çerçevesinde hayvanların kesilebilmesi için gerekli yaş şartlarını açıklayan bir eğitim içeriğidir. Video, küçükbaş ve büyükbaş hayvanların kesilebilmesi için gerekli yaş şartlarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Küçükbaş hayvanlar için bir yaşını doldurmuş olmak, büyükbaş hayvanlar için ise iki yaşını doldurmuş olmak veya kapağını atmak (alttaki iki dişin çıkması) gerekmektedir. Ayrıca, kameri takvime göre hesaplamalar yapılmakta ve koyunlar için özel bir hüküm (yavrusu annesi kadar gösterişli olsa bile altı aylık kesilebilir) açıklanmaktadır.
Bu video, bir kişinin kurbanlık hayvan kesme sürecini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda kurbanlık hayvanın nasıl bağlanacağı, kesilmesi için gerekli dualar ve kesim teknikleri anlatılmaktadır. Önce hayvanın ayaklarının nasıl bağlanacağı gösterilir, ardından "Allahu ekber" duaları okunarak keskin bir bıçakla hayvanın damarına doğru kesim yapılması gerektiği açıklanır. Video, kurbanlık hayvan kesme sürecini izleyicilere detaylı bir şekilde aktarmayı amaçlamaktadır.
Bu video, Pehlivan'ın çiftliğinde çekilen bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, küçükbaş koyun kesimi konusunda amatör bir kesim yaparak izleyicilere rehberlik etmektedir. Video, koyun kesiminin tüm aşamalarını adım adım göstermektedir. Önce hayvanın ön taraftan soyulması, ardından arka taraftan soyulması, kuyruk ve buyruk soyması, ayağa kaldırılması, iç organların çıkarılması (mumbar, işkembe, barsa, bağırsaklar ve ciğer) detaylı olarak anlatılmaktadır. Konuşmacı, profesyonel olmadığını belirterek, kurban öncesi dönemde küçükbaş koyun kesimi yapmak isteyenler için basit bir rehber sunmayı amaçladığını ifade etmektedir.
"Kanatlı Dünyası" programının bu bölümünde, sunucu kesimhane müdür yardımcısı Mehmet Bey ile birlikte Bolu'daki etnik piliç kesimhanesini ziyaret etmektedir. Video, tavuk üretim ve kesim sürecinin tüm aşamalarını kapsamlı şekilde göstermektedir. İlk olarak hayvanların üretim planlaması ve sahadan sevk edilmesi, ardından antetem ve post mortem muayeneleri, canlı kabul bölümünde askılama işlemleri anlatılmaktadır. Daha sonra kasaların dezenfeksiyonu, kesim, tüy yumuşatma, yolma, iç çıkarma, soğutma, ayak işleme ve bütün piliçlerin kalite ayrımı ve etiketlenmesi gibi süreçler detaylı olarak gösterilmektedir. Videoda biyogüvenlik önlemleri, İslami kesim kurallarına uygun teknikler, hayvan refahı kriterleri ve tüm işlemlerin otomasyonla kontrol edildiği vurgulanmaktadır. Ayrıca, bir sonraki bölümde kesimhanedeki işlemlerin geri kalan kısmının işleneceği belirtilmektedir.
Bu video, İslam kurallarına uygun deve kesimi sürecini adım adım anlatan bir eğitim içeriğidir. Video, deve kesiminin nahır yöntemi ile nasıl yapıldığını detaylı şekilde açıklamaktadır. Kesim öncesi hayvanın kıbleye yöneltilmesi, Bismillahirrahmanirrahim ve Allahu Ekber ile Allah'ın adının anılması, kesim işleminin nasıl yapılacağı ve kesim sonrası hijyen kurallarına dikkat edilmesi gibi adımlar anlatılmaktadır. Ayrıca deve kesiminin büyükbaş hayvan kategorisinde olduğu için yedi kişiye kadar ortaklaşa yapılabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir kişinin Keçiören Melidyesi Kesimhanesi'nde Kurban Bayramı'nın ilk gününde kurban kesim sürecini gösterdiği bir tur formatındadır. Videoda, kesimhanenin girişinden başlayarak hayvanların nasıl kesildiği adım adım gösterilmektedir. Önce hayvanların girişinden, ardından kesim işleminin nasıl yapıldığı, derinin nasıl parçalandığı, iç organların nasıl çıkarıldığı ve son olarak kurbanların dörde bölünerek sahiplerine nasıl teslim edildiği detaylı olarak anlatılmaktadır.
Bu video, bir hayvan kesim sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda Arif, Ahmet, Yalçın ve diğer birkaç kişi yer almaktadır. Videoda, 800 kiloluk bir hayvanın kesim öncesi hazırlık aşamaları gösterilmektedir. Hayvanın doğru pozisyonda (sırtın üstüne) yatırılması için yapılan çabalar, iplerle sıkı bağlanması ve kesim için hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Hayvanın ilk başta ters yatması ve sonrasında doğru pozisyona getirilmesi süreci, kesim için gerekli hazırlıklar ve hayvanların kesim öncesi durumu videoda yer almaktadır.