Bu videoda Onur Bozkurt, bir abisinin adaklığı vekaletini aldığını ve kesme sürecini gösteriyor. Video, adaklığın kesilmesi, yüzen kuzunun etlerinin parçalanması ve temizlenmesi aşamalarını kapsamaktadır. Önce kuzu kesilip yüzen, ardından etler tencereye atılıyor, ciğerler, akciğerler ve kalp gibi organlar ayrı bir kova içine toplanıyor. Son olarak parçalanan etler poşetleniyor ve adresine teslim edilecek.
Bu video, bir kurban kesimi sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda İsmail amca, Yalçın abi, Ahmet abi ve diğer kişiler yer almaktadır. Videoda kurban vekaletinin verilmesi, hayvanın hazırlanması ve kesilmesi aşamaları gösterilmektedir. Önce kurban vekaletinin verildiği, ardından hayvanın nasıl tutulacağı, ayaklarının nasıl bağlanacağı ve kesilme işlemi detaylı olarak anlatılmaktadır. Video boyunca "Allah rızası için keseceğim" ifadesi tekrarlanmakta ve kurban kesimi sırasında kullanılan aletler (kancalar, sarı, kürek) hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu video, bir kişinin Keçiören Melidyesi Kesimhanesi'nde Kurban Bayramı'nın ilk gününde kurban kesim sürecini gösterdiği bir tur formatındadır. Videoda, kesimhanenin girişinden başlayarak hayvanların nasıl kesildiği adım adım gösterilmektedir. Önce hayvanların girişinden, ardından kesim işleminin nasıl yapıldığı, derinin nasıl parçalandığı, iç organların nasıl çıkarıldığı ve son olarak kurbanların dörde bölünerek sahiplerine nasıl teslim edildiği detaylı olarak anlatılmaktadır.
Bu video, bir eğitmen tarafından sunulan kurban kesimi ve et temizleme tekniklerini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda eğitmen ve bir yardımcısı (abi) olarak hitap edilen kişi yer almaktadır. Video, kurban kesiminin dini ve teknik detaylarını adım adım göstermektedir. Önce hayvanın nasıl getirileceği, nasıl yatırılacağı ve kesim öncesi vekil tayin süreci anlatılmaktadır. Ardından kesim teknikleri, bıçak kullanımının doğru şekli, kan kanallarının kesilmesi, şişirme işlemi ve iç organların çıkarılması detaylı olarak gösterilmektedir. Son olarak ciğer kontrolü ve etin dinlendirilmesi konuları ele alınmaktadır. Video, kurban kesimi yapmak isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğindedir.
Bu video, bir kişinin bahçesinde doğal ortamda beslenmiş tavuk horozunun kesim ve temizleme işlemini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Video, horozun yakalanması ve yatırma işlemiyle başlayıp, kesim, deri soyma ve iç organların çıkarılması aşamalarını detaylı şekilde göstermektedir. Ayrıca doğal beslenen tavukların et rengi ve kalitesi hakkında bilgiler verilmekte, fabrika hayvanlarında kullanılan antibiyotiklerin insan sağlığına etkisi ele alınmaktadır. Videoda ayrıca kesim sonrası kalan hayvansal atıkların çöpe atılmadan bahçede açılan çukura gömülerek toprakla buluşturulması gibi çevre dostu uygulamalar da gösterilmektedir. Doğal beslenen tavukların et renginin kırmızı olması, doğal ortamda gezmeleri ve besi yemi yememeleri sonucu olduğu açıklanmaktadır.
Bu video, bir kurban bayramı kesim hattının tanıtımını yapan bir içeriktir. Konuşmacı, bayramın ilk günü olup, kesim hattını merak eden izleyiciler için özel bir video çektiğini belirtiyor. Video, hayvanların kesim hattına girişinden başlayarak kesim sürecini adım adım gösteriyor. Hayvanların kafese alınması, havaya kaldırılması, alt paça ve üst paçaların açılması, deri çekme işlemi, işkembesi çıkarılması, ortadan bölünmesi ve parçalama hattına gönderilmesi gibi aşamalar detaylı olarak anlatılıyor. Video, kurban bayramında hayvan kesim sürecini öğrenmek isteyenler için faydalı bir kaynak niteliğindedir.
Bu video, bir ürün tanıtımı formatında olup, konuşmacı büyükbaş hayvan kesme aletini detaylı olarak anlatmaktadır. Videoda büyükbaş, manda, inek ve tosun gibi hayvanların kesilmesinde kullanılan portatif bir kesme aleti tanıtılmaktadır. Aletin nasıl monte edileceği, ayar koluyla nasıl uzatılıp kısaltılacağı ve hayvanın kafasını nasıl tutabileceği adım adım gösterilmektedir. Aletin beş kademe ayar yeri olduğu, metalden yapıldığı ve uzun yıllar hizmet verebileceği belirtilmektedir.
Bu video, İslam'da hayvan boğazlama ve kesme konusunda detaylı bilgiler sunan bir eğitim içeriğidir. Video, İslam'da hayvan boğazlama ve kesme işleminin nasıl yapılması gerektiğini adım adım anlatmaktadır. İçerikte boğazlama için gerekli olan yemek borusu, nefes borusu ve iki şah damarının kesilmesi, besmele çekme, bıçak seçimi, kesim teknikleri ve özel durumlar (boğazlama yapılamayan hayvanlar, yaralı hayvanlar) hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca, hayvanın helal olması için gerekli şartlar ve kesim sırasında dikkat edilmesi gereken hususlar da açıklanmaktadır.
Bu video, Halit adlı bir kişinin evde bıldırcın kesme aparatı yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda, internette ücretli satılan bıldırcın kesme aparatının evde nasıl yapılabileceği adım adım anlatılmaktadır. Halit, bir litrelik PET şişe kullanarak aparatın yapımını göstermekte, şişe kafasını ve arka kısmını nasıl keseceğini, vida ile nasıl sabitleyeceğini detaylı şekilde açıklamaktadır. Ayrıca, bıldırcının aparata nasıl yerleştirileceği ve kesim sırasında dikkat edilmesi gereken hususlar (bismillahirrahmanirrahim demek, kafasını komple koparmak, kanın boşalmasını sağlamak) hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu video, bir kişinin hayvan kesimi tekniklerini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, Almanya'da yaşayan Asya Saraç adlı bir kardeşine vekalet verdiğini belirtiyor. Videoda hayvan kesimi sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar gösteriliyor. Konuşmacı, bıçak atma tekniğini detaylı şekilde anlatıyor ve hayvanın eziyet görmemesi için doğru kesim noktasının nasıl belirleneceğini açıklıyor. Ayrıca, Adem elması adı verilen bir noktadan kesmenin önemini vurguluyor.
Bu video, İslam kurallarına uygun deve kesimi sürecini adım adım anlatan bir eğitim içeriğidir. Video, deve kesiminin nahır yöntemi ile nasıl yapıldığını detaylı şekilde açıklamaktadır. Kesim öncesi hayvanın kıbleye yöneltilmesi, Bismillahirrahmanirrahim ve Allahu Ekber ile Allah'ın adının anılması, kesim işleminin nasıl yapılacağı ve kesim sonrası hijyen kurallarına dikkat edilmesi gibi adımlar anlatılmaktadır. Ayrıca deve kesiminin büyükbaş hayvan kategorisinde olduğu için yedi kişiye kadar ortaklaşa yapılabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir hayvan kesim sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda Arif, Ahmet, Yalçın ve diğer birkaç kişi yer almaktadır. Videoda, 800 kiloluk bir hayvanın kesim öncesi hazırlık aşamaları gösterilmektedir. Hayvanın doğru pozisyonda (sırtın üstüne) yatırılması için yapılan çabalar, iplerle sıkı bağlanması ve kesim için hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Hayvanın ilk başta ters yatması ve sonrasında doğru pozisyona getirilmesi süreci, kesim için gerekli hazırlıklar ve hayvanların kesim öncesi durumu videoda yer almaktadır.
Bu video, bir kişinin kuzu kesimi ve et işleme sürecini gösterdiği bir içerik. Videoda konuşmacı ve birkaç yardımcı kişi yer alıyor. Videoda kuzu kesimi süreci detaylı olarak gösteriliyor. Önce kuzu toplanıp hazırlanıyor, ardından kesim işlemi bir saat süren bir süreç olarak gerçekleştiriliyor. Siyah beyaz ve kahverengi kuzuların her biri yaklaşık 336 kilo ağırlığında kesilmiş. Kesilen etler depoya indirilip bir gün dinlendirildikten sonra satışa hazır hale getiriliyor.
Bu video, bir kişinin kümesinde yaşlanan horozları İslami usullere göre nasıl kestiğini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda, zaruret halinde hayvanların kesilmesinin helal olduğu, ancak keyfekeder kesim olmadığı vurgulanmaktadır. Konuşmacı, horozun kanatlarını ve ayağını nasıl tutacağını, boğazın altından nasıl kesileceğini, besmele çekmenin önemini ve kanın kıbleye doğru akması için küçük bir çukur açmanın gerekliliğini anlatmaktadır. Ayrıca, hayvanın tamamen can vermesinden sonra deriyi bitirmeden bırakmanın önemini de belirtmektedir.
Bu videoda bir kasap, kendi mesleğine dair bilgiler veriyor. Kasap, 28 yıllık deneyime sahip ve büyüklerinden bu mesleği öğrendiğini belirtiyor. Videoda kasap, modern otomatik makinaların 8 buçuk dakikada dört kesim yaparken, kendisinin bu işi daha pratik şekilde yapabildiğini anlatıyor. Günlük olarak dört büyükbaş ve altı küçükbaş hayvan kesdiğini, küçükbaşın kesimini bir buçuk dakikada, büyükbaşın kesimini ise sekiz tura çıkardığını paylaşıyor.
Bu video, bir hayvan kesim tesisinde yapılan işlemi gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda bir kişi hayvan kesim sürecini anlatırken, diğer kişiler de işlemi gözlemlemektedir. Videoda hayvanların nasıl bağlanıp kesildiği adım adım gösterilmektedir. Hayvanların zincirle bağlanması, kanlarının boşaltılması, boynuzlarının çıkarılması ve kesim işlemi detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca sistemin kurulumu hakkında bilgi verilmekte ve bir sistemin kurulumunun 3 milyon TL olduğu belirtilmektedir. Video boyunca yaklaşık 7 hayvanın kesildiği görülmektedir.
Bu video, bir kişinin köy tavuğu ve horozu kesme tekniklerini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, kümesinde yaşayan yaşlı tavukları ve horozları keserek kendi yiyeceği için bu işlemi gerçekleştirdiğini belirtiyor. Video, horoz ve tavuk kesme işleminin doğru yöntemlerini adım adım gösteriyor. Önce hayvanın iyi yemek için kesilmesi gerektiği, hayvana eziyet vermemek için keskin bir bıçak kullanılması gerektiği vurgulanıyor. Ardından hayvanın nasıl yatırılacağı, kanatlarının nasıl tutulacağı, tüylerin nasıl aralandığı ve boynun nasıl kesileceği detaylı olarak anlatılıyor. Özellikle hayvanın kanının akması için boynun tek seferde koparılmaması ve hayvanın can vermesinden sonra boynunun koparılması gibi dini kurallara uygun kesim teknikleri vurgulanıyor.
Bu video, domuz kesimi sürecini gösteren bir içeriktir. Videoda Ali Selim adında bir kişi yer almaktadır. Videoda bir dişi domuzun kesimi yapılmaktadır. Kesim işlemi sırasında yaşları hakkında bir soru sorulmaktadır. Video boyunca kesim süreci gösterilmekte ve Ali Selim'in domuzun yaş hakkında soru sorduğu bir an yer almaktadır.
Bu video, Pehlivan'ın çiftliğinde çekilen bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, küçükbaş koyun kesimi konusunda amatör bir kesim yaparak izleyicilere rehberlik etmektedir. Video, koyun kesiminin tüm aşamalarını adım adım göstermektedir. Önce hayvanın ön taraftan soyulması, ardından arka taraftan soyulması, kuyruk ve buyruk soyması, ayağa kaldırılması, iç organların çıkarılması (mumbar, işkembe, barsa, bağırsaklar ve ciğer) detaylı olarak anlatılmaktadır. Konuşmacı, profesyonel olmadığını belirterek, kurban öncesi dönemde küçükbaş koyun kesimi yapmak isteyenler için basit bir rehber sunmayı amaçladığını ifade etmektedir.
Bu video, 1986 yılında Ali Şeker tarafından kurulan bir işletmenin tarihini ve faaliyetlerini anlatan tanıtım videosudur. Video, işletmenin kuruluşundan başlayarak Konya'da 2012 yılında açılan 84 bin metrekarelik entegre tesislerine odaklanmaktadır. Tesisin bir saatte 60 büyükbaş ve 325 küçükbaş hayvan kesim kapasitesine sahip olduğu, kesilen hayvanların karkas ve işlenmiş et ürünleri olarak sevkiyatının yapıldığı anlatılmaktadır. Ayrıca kesim sonrası elde edilen deri, bağırsak, işkembe, yağ gibi yan ürünlerin farklı sektörlerde kullanıldığı ve atıkların render tesisinde işlenerek değerlendirildiği bilgisi verilmektedir.