Kesim sistemleri hayvanların verimli kesilmesini ve et kalitesini artırır. Çiftliklerde, kasaplarda ve et işleme tesislerinde kullanılır. Sistemler hayvanların stres seviyesini düşürür ve insan şeklinde öldürülmesini sağlar
Bu video, bir eğitmen tarafından sunulan kurban kesimi ve et temizleme tekniklerini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda eğitmen ve bir yardımcısı (abi) olarak hitap edilen kişi yer almaktadır.. Video, kurban kesiminin dini ve teknik detaylarını adım adım göstermektedir. Önce hayvanın nasıl getirileceği, nasıl yatırılacağı ve kesim öncesi vekil tayin süreci anlatılmaktadır. Ardından kesim teknikleri, bıçak kullanımının doğru şekli, kan kanallarının kesilmesi, şişirme işlemi ve iç organların çıkarılması detaylı olarak gösterilmektedir. Son olarak ciğer kontrolü ve etin dinlendirilmesi konuları ele alınmaktadır. Video, kurban kesimi yapmak isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğindedir.
Bu video, İslam kurallarına uygun deve kesimi sürecini adım adım anlatan bir eğitim içeriğidir.. Video, deve kesiminin nahır yöntemi ile nasıl yapıldığını detaylı şekilde açıklamaktadır. Kesim öncesi hayvanın kıbleye yöneltilmesi, Bismillahirrahmanirrahim ve Allahu Ekber ile Allah'ın adının anılması, kesim işleminin nasıl yapılacağı ve kesim sonrası hijyen kurallarına dikkat edilmesi gibi adımlar anlatılmaktadır. Ayrıca deve kesiminin büyükbaş hayvan kategorisinde olduğu için yedi kişiye kadar ortaklaşa yapılabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, hayvan kesimi konusunda bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, hayvan kesimi sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları anlatmaktadır.. Videoda hayvan kesimi sırasında gırtlağın nasıl kesileceği, kelle ve iliği gibi önemli anatomik yapıların korunması gerektiği açıklanmaktadır. Konuşmacı, hayvanın can damarının kesilmesinin hayvanın felç olmasına neden olacağını ve bu damarların hayvanın canından sonra kesilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Ayrıca, "Allah kabul etsin" ve "Bismillahi" gibi dini ifadelerin kullanımı da videoda yer almaktadır.
Ganere, Cezmi Kartay caddesi ile tüccar pazarının kesişiminde bulunuyordu. TDK'ya göre "kanare" kelimesi hayvan kesimi anlamına geliyor. Bölgede eskiden hayvan kesimi yapıldığı tahmin ediliyor
Bu video, bir kişinin Keçiören Melidyesi Kesimhanesi'nde Kurban Bayramı'nın ilk gününde kurban kesim sürecini gösterdiği bir tur formatındadır.. Videoda, kesimhanenin girişinden başlayarak hayvanların nasıl kesildiği adım adım gösterilmektedir. Önce hayvanların girişinden, ardından kesim işleminin nasıl yapıldığı, derinin nasıl parçalandığı, iç organların nasıl çıkarıldığı ve son olarak kurbanların dörde bölünerek sahiplerine nasıl teslim edildiği detaylı olarak anlatılmaktadır.
Kesim işlemi profesyonel kasaplar veya yetkilendirilmiş kişilerce yapılmalıdır. Hijyenik ve etik kurallara uygun koşullar sağlanmalıdır. Hayvanların refahı ve hijyeni ön planda tutulmalıdır
Güvenlik ekipmanları ve uygun testere seçimi gereklidir. Sağlam ve istikrarlı odunlar seçilmelidir. Kesim üç aşamada yapılmalıdır. Düşen odun kontrol edilmeli ve işlenmelidir
Bu video, bir kesim uzmanının hayvan kasımlama tekniklerini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, Profesyonel Kesim Platformu ailesine yönelik hazırlanmış bu videoda, hayvan kasımlama sürecini adım adım anlatmaktadır.. Videoda ön ve arka paça çıkarma teknikleri detaylı olarak gösterilmektedir. Konuşmacı önce sinirleri keserek bıçağa yol açma, ardından paçaların doğru yerden çıkarılması için gerekli hareketleri ve teknikleri uygulamalı olarak göstermektedir. Video, hayvanların nasıl asılacağı, paçaların nasıl kesileceği ve derinin nasıl açılacağı konularını kapsamaktadır. Konuşmacı, bir sonraki videoda hayvanları yüzmeyi göstereceğini belirtmektedir.
Bu video, bir kişinin köy tavuğu ve horozu kesme tekniklerini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, kümesinde yaşayan yaşlı tavukları ve horozları keserek kendi yiyeceği için bu işlemi gerçekleştirdiğini belirtiyor.. Video, horoz ve tavuk kesme işleminin doğru yöntemlerini adım adım gösteriyor. Önce hayvanın iyi yemek için kesilmesi gerektiği, hayvana eziyet vermemek için keskin bir bıçak kullanılması gerektiği vurgulanıyor. Ardından hayvanın nasıl yatırılacağı, kanatlarının nasıl tutulacağı, tüylerin nasıl aralandığı ve boynun nasıl kesileceği detaylı olarak anlatılıyor. Özellikle hayvanın kanının akması için boynun tek seferde koparılmaması ve hayvanın can vermesinden sonra boynunun koparılması gibi dini kurallara uygun kesim teknikleri vurgulanıyor.
Bu video, Pehlivan'ın çiftliğinde çekilen bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, küçükbaş koyun kesimi konusunda amatör bir kesim yaparak izleyicilere rehberlik etmektedir.. Video, koyun kesiminin tüm aşamalarını adım adım göstermektedir. Önce hayvanın ön taraftan soyulması, ardından arka taraftan soyulması, kuyruk ve buyruk soyması, ayağa kaldırılması, iç organların çıkarılması (mumbar, işkembe, barsa, bağırsaklar ve ciğer) detaylı olarak anlatılmaktadır. Konuşmacı, profesyonel olmadığını belirterek, kurban öncesi dönemde küçükbaş koyun kesimi yapmak isteyenler için basit bir rehber sunmayı amaçladığını ifade etmektedir.
Tavuk kesimi hazırlık, kesim, kan akıtma, tüy yolma ve paketleme aşamalarından oluşur. Kesim öncesi tavuklar sağlıklı olup, uygun koşullarda taşınır ve dinlendirilir. Modern tesislerde genellikle elektrikle şoklama yöntemi kullanılır. Kan akıtma işlemi, etin kalitesi için kritik öneme sahiptir. Tüy yolma işlemi sıcak su ve mekanik makinelerle yapılır
Bu video, Musa abi ve bir abla arasında geçen kısa bir sohbeti içermektedir. Musa abi, babasına söz verdiği için ilk kez deve kesmeyi denemektedir.. Videoda Musa abi, deveyi nasıl aldığını ve babasına verdiği sözü yerine getirdiğini anlatmaktadır. Abla ise deveyi Aydınlığa özel olarak getirdiğini belirtmektedir. Sohbet, Allah'ın kabul etmesi dileğiyle sonlanmaktadır.
Günlük kesim ünitesi sayısı evcil tırnaklı hayvanlarda 8'i geçemez. Kesimhaneler sadece kesimhanenin bulunduğu ilçe sınırları içinde satış yapabilir. Hasta veya hastalıktan şüpheli hayvanların kesimi yapılamaz. Kesimhane işletmecisi faaliyete geçmeden onay belgesi almalıdır
Bu videoda Yusuf adlı bir kişi, YouTube'dan çektiği kesim videolarını izliyor ve yorumluyor. Kendisi kesmiyor, sadece izliyor ve izleyicilerle paylaşıyor.. Videoda çeşitli kesim süreçleri gösteriliyor. Yusuf, inek ve balık gibi hayvanların nasıl kesildiğini izliyor, kesim tekniklerini yorumluyor ve bazı kesimlerin gerçekçi olmadığını belirtiyor. Video boyunca Yusuf, kesim sürecini takip ederken çeşitli yorumlar yaparak izleyicilere bilgi veriyor.
Bu video, bir hayvan kesim sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda Arif, Ahmet, Yalçın ve diğer birkaç kişi yer almaktadır.. Videoda, 800 kiloluk bir hayvanın kesim öncesi hazırlık aşamaları gösterilmektedir. Hayvanın doğru pozisyonda (sırtın üstüne) yatırılması için yapılan çabalar, iplerle sıkı bağlanması ve kesim için hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Hayvanın ilk başta ters yatması ve sonrasında doğru pozisyona getirilmesi süreci, kesim için gerekli hazırlıklar ve hayvanların kesim öncesi durumu videoda yer almaktadır.
Bu video, kurban kesimi ve paylaşımı konusunda bilgilendirici bir içeriktir.. Video, kurban kesiminin dikkatli yapılması ve hijyen kurallarına uyulması gerektiğini vurgulayarak başlıyor. Kurbanlık hayvanların dinlendirilmesi, kesim yerlerinin belirlenmesi, kesme işleminin nasıl yapılacağı, kanın akması, derinin yüzülmesi, atık yönetimi ve etin saklanması gibi konular detaylı şekilde anlatılıyor. Ayrıca küçükbaş ve büyükbaş hayvanların pasaportlarının nasıl teslim edileceği de açıklanıyor. Video, bayramın birliğe vesile olmasını ve kurbanların kabul olmasını dilekleriyle sonlanıyor.
Bu video, bir hayvan kesim tesisinde yapılan işlemi gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda bir kişi hayvan kesim sürecini anlatırken, diğer kişiler de işlemi gözlemlemektedir.. Videoda hayvanların nasıl bağlanıp kesildiği adım adım gösterilmektedir. Hayvanların zincirle bağlanması, kanlarının boşaltılması, boynuzlarının çıkarılması ve kesim işlemi detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca sistemin kurulumu hakkında bilgi verilmekte ve bir sistemin kurulumunun 3 milyon TL olduğu belirtilmektedir. Video boyunca yaklaşık 7 hayvanın kesildiği görülmektedir.
Bu video, bir kurban kesimi sürecini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda İsmail amca, Yalçın abi, Ahmet abi ve diğer kişiler yer almaktadır.. Videoda kurban vekaletinin verilmesi, hayvanın hazırlanması ve kesilmesi aşamaları gösterilmektedir. Önce kurban vekaletinin verildiği, ardından hayvanın nasıl tutulacağı, ayaklarının nasıl bağlanacağı ve kesilme işlemi detaylı olarak anlatılmaktadır. Video boyunca "Allah rızası için keseceğim" ifadesi tekrarlanmakta ve kurban kesimi sırasında kullanılan aletler (kancalar, sarı, kürek) hakkında bilgiler verilmektedir.