Chemex, Hario gibi özel demliklerde hazırlanan kahveler. Cold brew, Drip Tower'da bir gün demlenen özel kahve
Bu video, bir kahve dükkanında çalışan bir kişinin espresso yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, İzmir, Akaretler, Yeditepe ve Etiler gibi farklı dükkanlarda aynı standartta espresso yapımını öğretmektedir.. Video, espresso yapımının tüm aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Porto filtrenin temizlenmesi, kahve miktarının ayarlanması, sıcaklık kontrolü, espresso çekiminin doğru teknikleri, bardakların ısıtılması ve süt derecesinin nasıl kontrol edileceği gibi konular ele alınmaktadır. Ayrıca, espresso'nun ideal hacminin 30 ml olduğu, cappuccino yapımında 180 ml süt kullanıldığı ve tüm kahvelerin espresso ile başladığı bilgisi de paylaşılmaktadır.
Amerika kökenli, yoğun aromalı ve yüksek kafeinli bir kahve türüdür. Bir shot espresso içerir ve hızlı hazırlanır. Uzun yol şoförlerinin uykusunu açmak için kullanılmıştır
Americano, 150 ml sıcak su üzerine 30 ml espresso eklenerek hazırlanır. İkinci Dünya Savaşı'nda İtalyan Amerikan askerlerinin espressoyu seyreltmesiyle ortaya çıkmıştır
Bu video, bir kahve yapım eğitim içeriğidir. Anlatıcı, cortado içeceğinin nasıl hazırlanacağını adım adım göstermektedir.. Video, cortado yapımının temel adımlarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Önce iyi bir espresso shot'un önemi vurgulanarak, 9 gr kahveyle 30 ml espresso hazırlanması gösterilmektedir. Ardından süt köpürtme işlemi, ideal köpük sıcaklığı (65 derece) ve köpük hazırlama teknikleri anlatılmaktadır. Son olarak, espresso ve köpüklü sütün birleştirilmesiyle cortado'nun tamamlanması gösterilmektedir.
Bu video, Binbir Kahve YouTube kanalında yayınlanan bir eğitim içeriğidir. Sunucu, americano kahvesinin ne olduğunu ve nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.. Videoda americano'nun reçetesi anlatılmakta ve doğru yapılışı gösterilmektedir. Americano, double espresso'nun sıcak suyla seyreltilmiş halidir ve 180-200 ml bardakta servis edilir. Sunucu, kahve kremasını bozmadan sıcak su eklemenin püf noktalarını göstermekte ve americano'nun sert bir kahve olduğunu, istemediğiniz sürece her zaman double espresso'dan yapıldığını vurgulamaktadır.
Bu video, Binbir Kahve YouTube kanalında yayınlanan bir kahve yapım eğitim videosu. Sunucu, izleyicilere cappuccino yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda cappuccino yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar anlatılıyor: mükemmel espresso ve doğru süt köpüğü kullanımı. Sunucu, tek espresso ile başlayıp, süt köpüğü hazırlama, espresso ile süt köpüğünü birleştirme ve doğru aktarma tekniklerini gösteriyor. Cappuccino'nun yaklaşık bir santimlik köpüklü olması gerektiği ve latteden daha az süt içeren bir kahve olduğu belirtiliyor.
Yüksek sıcaklıkta basınçlı suyla demlenen yoğun ve konsantre kahve. Krema, gövde ve kalp olmak üzere üç katmandan oluşur. Americano, Cappuccino gibi tüm kahve çeşitlerinin temelini oluşturur. Hazırlama süresi 25-30 saniye, toplam hazırlama süresi bir dakikadır
Dünya kahveleri espresso, filtre kahve ve çözünebilir kahve olarak üçe ayrılır. Tüm kahvelerde Arabica ve Robusta çekirdekleri kullanılır. Espresso 90 derece su ve 9 bar basınçla 30 saniyede demlenir
Bu video, Enes adlı bir kişinin Philips'in tam otomatik espresso kahve makinesini detaylı olarak incelediği bir ürün tanıtımıdır. Enes, kahve konusunda dört-beş yıldır yoğun bir şekilde nitelikli kahve tüketen ve farklı demleme yöntemlerini test eden bir kullanıcıdır.. Videoda Philips'in giriş seviyesi otomatik espresso kahve makinesinin kutu içeriği, fiziksel özellikleri, kullanım şekli ve performansı adım adım gösterilmektedir. Makinenin espresso, americano ve filtre kahve yapabilme özellikleri, kahve haznesi, su filtresi, süt köpürtme aparatı ve dokunmatik tuşları hakkında bilgiler verilmektedir.. Ayrıca makinenin temizlik özellikleri, kullanım kolaylığı, otomatik temizlik özellikleri ve iç parçaların bakımı da detaylı olarak anlatılmaktadır. Konuşmacı, makinenin avantajları (kullanışlılık, pratiklik) ve dezavantajları (kahve haznesinin kontrolü, kahve modları arasındaki gramaj farkları) değerlendirmekte ve ortalama kullanıcılar için yeterli kalitede bir espresso sunduğunu, fiyat-performans açısından iyi bir seçenek olduğunu belirtmektedir.
Bu videoda Sinyor Kahve, Kronotrop No 33 çekirdek espresso kahvesini inceliyor. Normalde filtre demlemeleri yapan Sinyor Kahve, bu kez espresso tercih ettiğini belirtiyor.. Video, kahvenin paketinin detaylı incelemesiyle başlıyor. Sinyor Kahve, paketin ön ve arka yüzündeki bilgileri, içeriğindeki yüzde yüz arabika kahve çekirdeğini ve demleme seçeneklerini (mokapot, otomatik makine, manuel makine) paylaşıyor. Ardından manuel demleme yaparak kahvenin tadını değerlendiriyor ve gövde ön planda, asiditeyi de hissedilebilen başarılı bir espresso olduğunu belirtiyor.
Bu video, bir kahve makinesi uzmanının üç yıldır kullandığı EC680 modelini ve yakın bir aile dostundan ödünç aldığı EC685 modelini karşılaştırdığı detaylı bir ürün inceleme içeriğidir.. Video, iki makinenin fiziksel ve teknik özelliklerinin karşılaştırılmasıyla başlayıp, menü ayarları, filtre seçenekleri ve kullanım kolaylığı hakkında bilgiler sunmaktadır. Ardından makinelerin espresso akışı ve buhar basıncı testleri yapılmakta, temizlik yöntemleri gösterilmekte ve süt köpürtme mekanizması, filtre temizliği gibi kullanım detayları paylaşılmaktadır.. Videoda ayrıca makinenin kazan soğutma sistemi, ikinci el fiyatları ve kullanım önerileri gibi teknik detaylar da yer almaktadır. Konuşmacı, her iki makinenin de güçlü yönlerini ve zayıf yönlerini değerlendirerek, makineyi beğendiğini ve tavsiye ettiğini belirtmektedir.
1100W güç ve 20 bar basınç ile espresso, latte, cappuccino ve americano hazırlar. 1500ml su haznesi ile uzun süreli kahve hazırlama imkanı sunar. Süt köpürtücü ve termoblok ısıtma sistemi bulunur. İki fincan kapasiteli ve çift doz seçeneği mevcuttur
Bu video, "Kahve Yüzbir" kanalında yayınlanan bir eğitim içeriğidir. Sunucu, evde barista gibi kahve yapımını adım adım göstermektedir.. Video, filtre kahve yapımı ile başlayıp, mokapatta espresso, espresso macchiato ve latte yapımını kapsamaktadır. Her kahve türü için püf noktaları paylaşılmaktadır: filtre kahve için doğru su-kahve oranı, mokapatta kısık ateşte pişirme, süt köpürtme yöntemi ve kahve servis etme teknikleri gibi. Sunucu, evde kolayca barista gibi kahve yapmak isteyenler için pratik ipuçları vermektedir.
Bu video, Binbir Kahve kanalında yayınlanan bir eğitim içeriğidir. Sunucu, mükemmel espresso yapımını adım adım anlatmaktadır.. Video, espresso yapmak için gerekli aletleri (gruplu makine, değirmen, sıcak kaşıklar, porter filtresi, sıcak su ve bardak) tanıtarak başlıyor. Ardından espresso yapımında dikkat edilmesi gereken üç temel sıcaklık faktörü (kaşığın, makinenin ve bardağın sıcak olması) vurgulanıyor. Kahve öğütme, kaşığa yerleştirme, bastırma ve demleme aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Son olarak, mükemmel espresso'nun özellikleri ve ömrü hakkında bilgi veriliyor.
Bu videoda "Eski Hanım" olarak kendini tanıtan bir kişi, ev yapımı espresso yapımını gösteriyor.. Videoda üç farklı espresso tarifi sunuluyor: batı batı espressosu, güç espressosu ve sağlıklı ahşap espressosu. Her bir espressonun özellikleri ve fiyat-performans değerlendirmesi yapılıyor. Video, izleyicilere bu espressoları denemelerini önererek sona eriyor.
Bu video, bir kişinin kahve dükkanında espresso bazlı yedi farklı kahve çeşidini tanıttığı eğitici bir içeriktir. Video, Cafe Venga'da çekilmiş olup, konuşmacı kahve çeşitlerini detaylı olarak anlatmaktadır.. Videoda espresso, ristretto, americano, latte, cortado, cappuccino ve flat white olmak üzere yedi espresso bazlı kahve çeşidi tanıtılmaktadır. Her kahve için İtalyanca kökeni, yapılışı ve tadı hakkında bilgiler verilmekte, böylece kahve dükkanında ne seçeceğinizi daha iyi anlayabilmeniz sağlanmaktadır. Video, kahve çeşitlerini karşılaştırmalı olarak sunarak, hangi kahvenin hangi durumlarda daha uygun olduğunu açıklamaktadır.
Bu video, bir kahve yapım eğitim içeriğidir. Anlatıcı, double espresso latte yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda double espresso latte yapımının teknik detayları anlatılmaktadır. Önce kahve miktarı (17-18 gram) ve espresso miktarı (60-65 ml) belirtilir, ardından süt buhar çubuğunda 70 dereceden ısıtılarak dökülür. Süt, espressonun üzerine yavaşça dökülürken yüzeyde gezdirilir ve isteğe bağlı olarak şekiller yapılabilir. Video, latte yapımının tüm aşamalarını göstererek izleyicilere profesyonel bir latte hazırlama tekniği sunmaktadır.
Bu video, kahve tutkunu ve deneyimli bir kişinin espresso yapımını adım adım gösterdiği kapsamlı bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, Ga Klasik espresso makinesi kullanıcısı olarak deneyimlerini paylaşıyor.. Video, espresso yapımında kullanılan ekipmanların tanıtımıyla başlayıp, kahve porsiyonlama, saklama ve espresso yapımının temel adımlarını detaylı şekilde anlatıyor. Ardından templa kullanımı, doğru basınç ayarı, bardak seçimi ve espresso makinesinin çalıştırılması gösteriliyor. Son olarak makinenin temizlenmesi süreci açıklanıyor.. Videoda ayrıca CNN marka öğütücü, çeşitli yardımcı ekipmanlar (kaşıklar, tartı, kronometre, makro tüp, barista essentials) ve 30 saniye 40-42 ml espresso yapımı gibi pratik bilgiler de paylaşılıyor. Espresso yapımında kalibrasyon ve hassas ayarların önemi vurgulanarak, izleyicilere şeffaf bir bilgi kaynağı sunuluyor.