YöreselYemekler

Borana yemeği, Anadolu'nun farklı bölgelerinde farklı şekillerde yapılan bir yemektir. Karabük: Karabük mutfağına ait bir borana tarifi, yumurtalı ve süzme yoğurtlu olarak yapılır. Alaca (Çorum): Çorum'un Alaca ilçesine özgü, yumurtalı veya mantarlı olarak hazırlanan bir borana yemeği vardır. Urfa (Şanlıurfa): Şanlıurfa'da "pencer (pazı) boranısı" ve "keme boranısı" gibi çeşitleri bulunan, zahmetli ve ustalık gerektiren bir yemektir. Ayrıca, İran ve Mizrahi mutfağında da yoğurtla hazırlanan bir boranı çeşidi bulunmaktadır.

Yenipazar Pidesi'nin bazı özellikleri: Malzeme: Tamamen yöresel ve doğal ürünlerden yapılır. Hamur: Elle açılır. Damak tadı: Pide ustalarının bilgi ve tecrübeleri ile oluşan özgün bir damak tadı vardır. Servis: Genellikle yanında turunç ile servis edilir (limon kullanılmaz). Çeşitler: Kıymalı, kıymalı yumurtalı, kıymalı kaşarlı, yuvarlak, kapalı peynirli, peynirli yumurtalı, kaşarlı ve tahinli gibi çeşitleri bulunur.

Çağırkanlı, Çağırkanlı Sultan Hz. Türbesi ile meşhurdur. Ayrıca, Çağırkanlı, Adana ilinin Yüreğir ilçesine bağlı bir mahalledir.

Salyangoz yemeği, Datça yöresine aittir. Ayrıca, salyangoz yemeği Fransız mutfağı ile de ilişkilidir; "Escargot" olarak bilinir.

Sinop'un en meşhur tatlısı prenses tatlısıdır. İki bisküvi arasına yerleştirilen muhallebi kıvamındaki kreması ve üzerine dökülen çikolata sosuyla hazırlanan bu tatlı, Sinop'un Saraydüzü ilçesinde popüler olmuş, zamanla şehirde rağbet gören lezzetlerden biri haline gelmiştir. Sinop'un diğer meşhur tatlıları arasında sıkmık tatlısı, hamursuz tatlısı ve hasuda tatlısı da bulunmaktadır.

Pastiç çöreği, İzmir yöresine ait bir tariftir.

Küba'da bir restoranda yenebilecek bazı yemekler: Congri. Ropa Vieja. Arroz Con Pollo. Tostones. Yuca con Mojo. Ayrıca, Küba'da deniz ürünleri, özellikle karides ve ıstakoz da yaygın olarak tüketilmektedir. Küba'da popüler içecekler arasında ise mojito, daiquiri ve rom bazlı diğer kokteyller bulunmaktadır. Küba'da yemek kültürü, İspanyol, Afrika ve yerli Taino halklarının mutfak geleneklerinin birleşimiyle oluşmuştur.

Belen Tava, Hatay yöresine ait bir yemektir. İsmini Hatay'ın Belen ilçesinden almıştır.

Mardin'i gezmek için en az 3-4 gün ayırmak önerilir. Gezilebilecek yerlerden bazıları: Eski Mardin bölgesi: Ulu Camii, Zinciriye Medresesi, Mardin Müzesi, Kırklar Kilisesi, Latifiye Camii. Dara Antik Kenti: Doğu Roma İmparatorluğu'nun sınırlarını korumak için kurulmuş bir şehir. Deyrulzafaran Manastırı: M.S. 5. yüzyıldan kalma, Süryani kilisesinin eski eğitim merkezi. Midyat: Mor Gabriel Manastırı ve Beyazsu ile ünlü. Gezinti için en uygun zamanlar: Nisan-Mayıs veya Eylül-Ekim ayları, yaz aylarının aşırı sıcak olduğu unutulmamalıdır.

Türkiye'de 81 ilde yaklaşık 290-293 çeşit köfte bulunmaktadır. Bu çeşitlerin bazıları coğrafi işaret tescili de taşımaktadır.

Yıldız'da hangi balığın meşhur olduğuna dair bilgi bulunamadı. Ancak, İstanbul'un Yıldız semtindeki balık restoranlarında genellikle şu balıklar servis edilmektedir: lüfer; palamut; hamsi; levrek; çipura; sardalye; mercan; barbun; istavrit. Ayrıca, karides, kalamar ve ahtapot gibi deniz ürünleri de yıl boyu menülerde bulunmaktadır. Yıldız'daki bazı balık restoranları: Misina Balık Restaurant. Daha fazla bilgi için "nerdenerede.com" ve "misina.com.tr" siteleri ziyaret edilebilir.

Yeşil mercimekli börek, Afyon yöresine özgü bir börek çeşididir ve "bükme" adıyla da anılır.

Çankırı pıhtı yemeği, Çankırı yöresine aittir. Ayrıca, 2022 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapılan incelemelerin tamamlanmasıyla Çankırı pıhtı yemeği, coğrafi işaretli ürünler listesine dahil edilmiştir.

Kuzu kebabı, özellikle Akşehir yöresine ait olan kuzu tandır olarak bilinir. Ayrıca, Türkiye'de kuzu çevirme (sırık kebabı) Sinop'un Boyabat ilçesi, Çorum'un Kargı, Osmancık ve Vezirköprü ilçelerinde meşhurdur. Kuzu kebabının farklı yörelerde çeşitli pişirme yöntemleri ve sunumları olabilir, örneğin Denizli'de kuzu tandır kebap şeklinde ve şişlere geçirilerek uzun saatler pişirilir.

Şeki helvası, Azerbaycan'ın Şeki bölgesine özgü bir tatlıdır.

Hayır, bakla yemeği ve bakla keşkeği aynı değildir. Bakla yemeği, taze bakla, soğan, zeytinyağı ve bazen limon gibi malzemelerle yapılan bir yemektir. Bakla keşkeği ise, iç bakla, et, soğan ve zeytinyağı kullanılarak hazırlanan bir yemek türüdür.

Sinkonta, Ege Bölgesi'ne ait bir yemektir. Ayrıca, sinkontanın Girit kökenli olduğu da düşünülmektedir.

Patlıcan pehli, Türkiye'nin Amasya bölgesine özgü bir yemektir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 05.04.2022 tarihinde tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Nihari, Hindistan alt kıtasına ait bir yemektir. Özellikle Lucknow, Awadh ve Mughal İmparatorluğu ile ilişkilendirilir. Günümüzde, nihari hem Hindistan hem de Pakistan mutfağında popüler bir yemektir.

Isparta Sütçüler'in meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: Doğal güzellikler: Yazılı Kanyon Tabiat Parkı, Tota Dağı, Kent Ormanı ve Köprüçay Havzası gibi doğal alanlar. Tarihi yapılar: Adada Antik Kenti, Traianus Tapınağı, İmparatorlar Tapınağı ve Sefer Ağa Camii gibi tarihi yerler. Yayla ve doğa turizmi: Tota, Söğüt, Zengi ve Sanlı gibi yaylaları ile kamp, karavan ve doğa yürüyüşü gibi aktiviteler için uygun olması. Festivaller: Her yıl Temmuz ayında düzenlenen Dut ve Pekmez Festivali. Yerel lezzetler: Dut pekmezi ve kekik reçeli gibi yöresel ürünler.