YöreselYemekler

Çirli yemeği iki farklı yöreye aittir: 1. Konya Çirli: Konya mutfağına ait bir et yemeğidir. 2. Sivas Çirli: Sivas'ta kayısı kurusu (çir) ile yapılan eski bir yemektir.

Pırasalı börek, Isparta yöresine aittir.

Büryan kebabı, Siirt ve Bitlis yöresine aittir.

Erişteli yoğurt çorbası, Konya yöresine aittir.

Kırkağaç Köftesi'nin özellikleri şunlardır: 1. Malzeme: Az yağlı dana veya koyun kıyması, rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, maydanoz, biber ve tuz kullanılır. 2. Hazırlanışı: Tüm malzemeler karıştırılarak iyice yoğrulur, ardından küçük köfteler yapılıp kızgın yağda kızartılır. 3. Servis: Köfteler, isteğe bağlı olarak kaynar et suyuna batırılıp çıkartıldıktan sonra üzerine yoğurt dökülerek servis edilir. 4. Yöresel Lezzet: Manisa'nın Kırkağaç ilçesinden adını alan bu köfte, yörenin meşhur yemeklerinden biridir.

Cevizli çörek, Tokat ve Çankırı yörelerine aittir.

Mısır unlu sac arası, Isparta yöresine ait bir hamur işi tarifidir.

Kadriye Tatlısı olarak bilinen bir tatlı türü bulunmamaktadır. Ancak, "kadife tatlısı" adı geçen ve farklı yörelere ait olan iki tatlı vardır: 1. Adana Yöresi: Kadife tatlısı, özellikle Adana ve çevresinde yaygın olarak yapılan bir tatlıdır. 2. Mardin Yöresi: Harire tatlısı, Mardin yöresine ait pekmezli bir tatlıdır ve kadife tatlısına benzer bir dokuya sahiptir.

Gömlek yağına sarılı köfte, Muğla yöresine aittir.

Mumbar yemeği, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi ve Doğu Anadolu Bölgesi'nin bazı illerinde yapılan bir yemektir. Ayrıca, Gaziantep mutfağında da sıkça tüketilen yöresel bir lezzet olarak kabul edilir.

Bulgurca ismi iki farklı yöreye aittir: 1. İzmir: Bulgurca, İzmir ilinin Menderes ilçesine bağlı bir köydür. 2. Karaman: Ermenek yöresine özgü bir yemek olan "bulgurca", kıyma ve bulgur ile yapılır.

Ciğer sarması yemeği, Edirne yöresine aittir.

Silkme yemeği, Kilis yöresine aittir.

Tekirdağ ekmeği, özellikle "pireşe" adı verilen mısır unundan yapılan ekmekle meşhurdur.

Paşa Kebabı, Adana yöresine aittir.

Buğday tatlısı, Taraklı yöresine aittir ve bu yörede "uğut tatlısı" olarak bilinir.

Kazlı akıtma, Balıkesir yöresine meşhurdur.

Borana yemeği, Anadolu'nun birçok yerinde yapılsa da Karabük yöresine aittir.

Balkan köftesi, Edirne yöresine aittir.

En iyi yaprak sarma konusunda Tokat yöresi ünlüdür.