Gömlek yağlı köfte pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: - 500 gram dana kıyma - 1 soğan (rendelenmiş veya doğranmış) - 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş veya rendelenmiş) - Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı - 1 yumurta - Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar) - Sıvı yağ (kızartma için) Yapılışı: 1. Bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş veya doğranmış soğanı, sarımsağı, galeta ununu veya ekmek kırıntısını, yumurtayı, tuz ve baharatları ekleyin. 2. Malzemeleri iyice karıştırarak köfte harcını hazırlayın. 3. Harcın homojen bir kıvam alması önemlidir. 4. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri oluşturun. 5. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. 6. Köfteleri önceden ısıtılmış yağda kızartın, her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. 7. Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. 8. Yağlı köfteleri sıcak servis yapın.