Yemek

Hindistan cevizli toplar, oda sıcaklığında en fazla 2-3 gün dayanabilir. Hindistan cevizli toplar, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklandığında yaklaşık 7-10 gün taze kalabilir. Daha uzun süre saklamak için toplar dondurulabilir.

Pide hamuruna kuru maya veya yaş maya konulabilir. Kuru maya daha pratik ve uzun ömürlü olduğu için tercih edilebilir. Yaş maya ile de pide hamuru hazırlanabilir, ancak kullanılacak maya miktarı ve tarife eklenmesi gereken yerlerde değişiklik olacaktır. Maya miktarını, un miktarına göre ayarlamak önemlidir. Örneğin, 7 su bardağı una 1 paket kuru maya yeterli olacaktır. Pide hamurunun mayalanması için ortamın oda sıcaklığında olması gereklidir.

Yazın en lezzetli sebzesi olarak domates gösterilebilir. Domates, C vitamini ve likopen içeriği ile dikkat çeker. Diğer lezzetli yaz sebzeleri arasında patlıcan, biber, kabak, salatalık, fasulye, bamya ve semizotu da bulunur.

Pizzanın ana vatanı İtalya'nın Napoli şehridir. Pizza terimi ilk olarak 10. yüzyılda Campania sınırındaki Lazio'daki Güney İtalya kasabası Gaeta'dan bir Latin el yazmasında kaydedilmiştir.

Pizzanın ana vatanı İtalya'nın Napoli şehridir. Pizza terimi ilk olarak 10. yüzyılda Campania sınırındaki Lazio'daki Güney İtalya kasabası Gaeta'dan bir Latin el yazmasında kaydedilmiştir.

Biftek pişirirken kullanılabilecek bazı baharatlar: Tuz ve karabiber. Kekik, pul biber ve nane. Köri, karabiber, kekik ve zerdeçal. Baharat seçimi kişisel tercihlere bağlıdır.

İncir uyutmasının içine konulan malzemeler: Kuru incir. Süt. Dövülmüş ceviz. Ayrıca, tatlıyı süslemek için toz Antep fıstığı, fındık kırığı, ceviz kırığı, kuru veya çubuk tarçın, nar taneleri gibi malzemeler kullanılabilir. Taze incirle de yapılabilir, ancak taze incirin su oranı yüksek olduğu için daha sıvı bir kıvam elde edilebilir.

Izgara köfteye genellikle şu baharatlar konur: Kimyon; Karabiber; Pul biber (isteğe bağlı); Kırmızı toz biber (bazen). Ayrıca, lezzeti artırmak için biraz tuz ve isteğe bağlı olarak çok az karbonat eklenebilir.

Çarşamba'da pizza hizmeti veren bazı firmalar: Çarşamba Pizza & Burger. Nev Elerayde Pizza. Domino's Pizza. Adresler: Sarıcalı Mah., Yunus Emre Cad., Dervişoğlu Sk., No:3, Çarşamba, Samsun; Çay Mah., Mustafa Kemal Güneşdoğdu Cad., Çarşamba, Samsun. Taşfırın Pizza. Ayrıca, Elerayde Pizza ve Taşfırın Pizza'nın da Çarşamba'da şubeleri bulunmaktadır.

Şöbiyet içinde bulunan malzemeler: Muhallebi için: süt, irmik, vanilya. İç dolgu için: Antep fıstığı, ceviz veya fındık. Şerbet için: şeker, su, limon suyu. Bazı tariflerde badem içi de kullanılabilir.

Pezik turşusu ve pazı turşusu aynı değildir, çünkü pezik, şeker pancarının sap kısmına; pazı ise yaprağın kendisine verilen addır. Pezik turşusu, genellikle Sivas ve çevresinde tüketilen, pancar saplarıyla yapılan bir turşu türüdür. Pazı turşusu ise pazı yapraklarıyla yapılan bir turşu çeşididir.

Adalet Yemek ismi, farklı şehirlerde faaliyet gösteren birkaç firmaya aittir: Eskişehir Adalet Yemek: Odunpazarı'nda bulunan bir Orta Doğu restoranıdır. Antalya Alanya Adalet Yemek: Bir catering tedarikçisidir. İstanbul Adalet Yemek: Üsküdar'da bulunmaktadır.

Yemeksepeti, 2001 yılında Nevzat Aydın, Melih Ödemiş, Gökhan Akan ve Cem Nufusi tarafından kurulmuştur. 2015 yılında Almanya merkezli global online yemek sipariş platformu Delivery Hero tarafından satın alınmıştır. 2024 yılı itibarıyla Yemeksepeti'nin CEO'su Mert Baki'dir.

Lalanga, özellikle Erzurum ve Kars yörelerinde popüler olan bir yemektir. Ancak, kökeni Osmanlı mutfağına dayanan lalanga, Türk mutfağının yanı sıra Yunan mutfağında da "Lalagia" adıyla bilinir ve çoğunlukla Mora bölgesinde tüketilir.

Havuş Lokantası'nda alkol servisi bulunmamaktadır.

İzmir kumrusu, servis şekline göre farklı malzemelerle hazırlanır: Soğuk servis edilen İzmir kumrusu: İzmir veya Bergama tulum peyniri, domates ve yeşil biber içerir. Sıcak servis edilen İzmir kumrusu: Kömürde pişirilmiş sucuk, salam, kaşar peyniri ve domates içerir. İzmir kumru ekmeği, nohut mayası kullanılarak veya kullanılmadan yapılabilir.

Kabuska yemeğine genellikle karabiber, pul biber, kimyon gibi baharatlar eklenir. Bazı tariflerde kullanılan baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber, kimyon. İsteğe bağlı olarak zencefil tozu. Baharat miktarları damak tadına göre ayarlanabilir.

Dana pöç eti, lezzetli olarak kabul edilir. Pöç, hayvanın en hareketli bölgelerinden biri olduğu için bol miktarda kas içerir. Ayrıca, pöç etinin lezzeti, pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Örneğin, tandır veya güveçte kısık ateşte uzun süre pişirilen pöç, aromatik tatlar kazanır. Pöç etinin lezzeti kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Söğüş, genellikle kuzu kellesinin beyin, dil ve yanak gibi etlerinden yapılır. Ancak, söğüş yapımında dana eti de kullanılabilir. Tavuk eti ile yapılan söğüş de mevcuttur.

Kırıkhan'ın meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: Tarihi yapılar: Kırıkhan, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olup, bu medeniyetlere ait Darb-ı Sak Kalesi, Beyazıt-ı Bestami Türbesi, Danaahmetli Köprüsü, Muratpaşa Köprüsü ve Beşkardeşler Mağarası gibi önemli tarihi yapılara sahiptir. Doğal güzellikler: Amanos Dağları'nın eteklerinde yer alan Kırıkhan, yemyeşil ormanları, serin yaylaları ve şelaleleriyle dikkat çeker. Mutfak kültürü: Kırıkhan mutfağı, Akdeniz mutfağının zenginliklerini yansıtır. Festivaller: Kırıkhan'da Bahar Şenliği, Ciğer Festivali ve Kavun Festivali gibi yerel festivaller düzenlenir. Geçim kaynakları: İlçede ekonomik faaliyetlerin başında tarım gelir.