Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Pöç, hayvanın en hareketli bölgelerinden biri olduğu için bol miktarda kas içerir 4. Bu da ona hem yoğun bir lezzet hem de piştiğinde yumuşak ve dağılgan bir doku kazandırır 4.
Ayrıca, pöç etinin lezzeti, pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Örneğin, tandır veya güveçte kısık ateşte uzun süre pişirilen pöç, aromatik tatlar kazanır 124.
Pöç etinin lezzeti kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: