• Buradasın

    İzmir kumru içinde ne var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    İzmir kumrusu, servis şekline göre farklı malzemelerle hazırlanır:
    • Soğuk servis edilen İzmir kumrusu: İzmir veya Bergama tulum peyniri, domates ve yeşil biber içerir 13.
    • Sıcak servis edilen İzmir kumrusu: Kömürde pişirilmiş sucuk, salam, kaşar peyniri ve domates içerir 13. Ayrıca, müşterinin isteğine göre sosis de eklenebilir 13.
    İzmir kumru ekmeği, nohut mayası kullanılarak veya kullanılmadan yapılabilir 13. Ekmeğin orta kısmı geniş, uçları ise incedir; bu yapısıyla kuşun gövdesine benzediği için "kumru ekmeği" olarak adlandırılır 135.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. gazeteyenigun.com.tr
        3
      4. izmir.ktb.gov.tr
        4
      5. sabah.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    İzmir Kumru hangi ekmeğe yapılır?

    İzmir kumru, kumru ekmeği olarak bilinen, nohut mayasıyla yapılan, yumuşak ve hafif tatlı bir ekmekle yapılır. Eğer kumru ekmeği bulunamazsa, normal sandviç ekmeği veya hamburger ekmeği de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Kumrunun içine ne konur?

    Kumrunun içine şu malzemeler konur: İzmir kumrusu: Bergama tulum peyniri, domates, biber, isteğe göre salatalık. Genel kumru: Sucuk, sosis, salam, kaşar peyniri, domates, ayrıca ketçap ve mayonez. Bazı sandviççiler, içine kömürde pişirilmiş sucuk, yeşil biber ve eritilmiş Sayas peyniri de ekleyebilir.
    5 kaynak

    Kumru yemeği hangi yöreye ait?

    Kumru, İzmir'e özgü bir yiyecek olarak kabul edilir. İzmir kumrusu, simit hamuruna benzeyen az tuzlu bir hamurdan yapılan ve üzeri bol susamlı bir ekmekle hazırlanan bir soğuk sandviçtir. Ayrıca, "Çeşme Kumrusu" olarak bilinen ve içine sucuk, salam, kaşar peyniri, ketçap ve mayonez eklenerek hazırlanan bir çeşidi de vardır.
    5 kaynak

    Kumru için hangi sucuk kullanılır?

    Kumru yapımında yağlı sucuk kullanılır. Kumru için kullanılabilecek bazı sucuk markaları: Apikoğlu; Cumhuriyet; Başyazıcı. Kumru yapımında kullanılacak malzemelerin taze olması önemlidir.
    5 kaynak

    Kumru tarifi nasıl yapılır?

    Kumru tarifi için gerekli malzemeler: Ekmeği için: 2 su bardağı ılık su; 1 paket kuru maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı yoğurt; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 8 su bardağı un. Ekmeğin üzeri için: 3 yemek kaşığı pekmez; 1 su bardağı ılık su; 2 yemek kaşığı susam. İçi için: 10-12 dilim sucuk; 100 gram sosis; 100 gram salam; 10-12 dilim kaşar peyniri (ince kesilmiş); 8-10 adet salatalık turşusu; 2 yemek kaşığı ketçap; 2 yemek kaşığı mayonez. Yapılışı: 1. Ekmek hazırlığı: Su, maya ve şekeri aktive edin. 2. Pişirme: Pekmez ve suyu karıştırın. 3. Servis: Fırından çıkan ve soğuyan ekmekleri ikiye bölün. Kumru tarifi, kişisel tercihlere ve bölgesel farklara göre değişebilir.
    5 kaynak

    İzmir kumru ve sandviç aynı mı?

    İzmir kumru ve sandviç aynı değildir, çünkü kumru, İzmir'e özgü bir sandviç türüdür. İzmir kumru, susamlı bir hamurdan yapılan ve şekli kumru kuşunun gövdesini andıran bir ekmek içine, genellikle İzmir tulum peyniri, domates, biber konularak hazırlanan bir sandviçtir. Sandviç ise daha genel bir terim olup, farklı bölgelerde çeşitli malzemelerle hazırlanan ekmek arası yiyecekleri ifade eder.
    5 kaynak

    Kumru ekmeğinde hangi malzemeler var?

    Kumru ekmeğinde bulunan bazı malzemeler: Ekmeğin hamuru için: ılık su, kuru maya, toz şeker, tuz, yoğurt, sıvı yağ, un. Ekmeğin üzeri için: pekmez, ılık su, susam. Ekmeğin içi için: sucuk, sosis, salam, kaşar peyniri, salatalık turşusu, ketçap, mayonez.
    5 kaynak