Karabuğdayın ekmeğe nasıl bir tat verdiğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, karabuğday ekmeğinin lezzetini artırmak için eklenebilecek bazı malzemeler şunlardır: Kuru meyveler: Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir. Kuruyemişler: Ceviz, badem, fındık, fıstık. Tohumlar: Susam, ay çekirdeği, chia tohumu, keten tohumu. Ayrıca, ekmeğin üzerine susam, çörekotu veya ay çekirdeği serpilebilir.