Şarap

Langaza, Selanik Sancağına bağlı bir kaza merkezi olup, şarap üretimi ve kaplıcaları ile meşhurdur. Ayrıca, Mustafa Kemal Atatürk'ün dayısının kâhya olduğu ve yaz tatillerini geçirdiği çiftlik de Langaza'da bulunmaktadır.

Alazani Vadisi'nde üretilen bazı şaraplar: Alazani. Kindzmarauli. Khvanchkara. Napareuli. Pirosmani. Alazani Vadisi'nde ayrıca Saperavi, Tavkveri, Alexandrouli, Otskhanuri Saplauri ve Mujuretuli gibi üzüm çeşitlerinden de şaraplar üretilmektedir. Alazani Vadisi, özellikle Rkatsiteli ve Saperavi gibi yerel üzüm çeşitleriyle tanınmaktadır.

Portekiz'in en meşhur içeceği "porto şarabı"dır.

Konyak, üzümden yapılır, çünkü üretim sürecinde kullanılan ana malzeme şaraptır.

Evde şarap yapımı için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Üzüm Seçimi ve Hasat: Kaliteli şaraplar için doğru üzüm çeşidini seçmek ve hasat zamanını belirlemek önemlidir. 2. Ezme ve Presleme: Hasat edilen üzümler ezilir ve ardından preslenir. 3. Fermantasyon: Üzüm suyunun içine uygun maya türü eklenerek fermantasyon başlatılır. 4. Dinlendirme: Fermantasyon tamamlandıktan sonra şaraplar, lezzet ve aroma profillerinin gelişmesi için uygun fıçılarda dinlendirilir. 5. Süzme ve Karıştırma: Dinlendirme sürecinin ardından şaraplar süzülerek tortulardan arındırılır ve gerekirse farklı şaraplar karıştırılarak istenen tat ve aroma profili elde edilir. 6. Şişeleme: Şaraplar özel şarap şişelerine doldurulup mantarlarla kapatılır. 7. Olgunlaşma: Şişelenen şaraplar, ideal iklim koşullarında ve uygun süre boyunca bekletilerek olgunlaşmaları sağlanır. Püf noktaları: Ekipmanların temizliği çok önemlidir, aksi takdirde şarabın tadı bozulabilir.

Miraval şaraphanesi, Brad Pitt ve Angelina Jolie'ye aittir.

"Gülcihanlı Yıllar" şarabı, 2014, 2015 ve 2016 yıllarının hasatlarından üretilen şarapların karışımıyla elde edilmiştir.

Sarafin Fume Blanc — Sauvignon Blanc üzümünden üretilen, dolgun ve yoğun bir beyaz şaraptır. Özellikleri: - Renk: Saman sarısı tonlarında. - Aroma: Beyaz meyve ve narenciye aromaları içerir. - Doku: Sıkı dokulu, körpe ve diri asiditeli. - Servis sıcaklığı: 8-10 derece. Eşlik ettiği yemekler: Baharatlı beyaz etler, egzotik mutfaklar, suşi, saşimi, seviçe gibi çiğ balıklı spesiyaliteler ile iyi gider.

Kırmızı Şaraplı Fondü Tarifi: Malzemeler: - 200 gram Belçika bitter çikolata - 100 gram sütlü çikolata - 100 ml kırmızı şarap - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 çay kaşığı tarçın - 1 çay kaşığı vanilya özütü - Bir tutam deniz tuzu Yapılışı: 1. Çikolataları küçük parçalara ayırın ve benmari usulü eritmeye başlayın. 2. Çikolatalar erimeye başladığında içine tereyağını, tarçını ve vanilya özütünü ekleyin. 3. Erittiğiniz çikolatanın içine yavaş yavaş kırmızı şarabı ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. 4. Ocaktan alın ve kıyılmış biberiye ile doğranmış cevizleri ekleyin, karıştırın. 5. Son olarak bir tutam deniz tuzu ekleyerek tatları dengeleyin. Fondüyü bir servis kabına alıp yanına batırmalık meyveleri ve atıştırmalıkları yerleştirerek servis edebilirsiniz.

Piriwe şarabı, Avusturya'nın Thermenregion bölgesinde üretilmektedir.

Merzifon Karası şarabı, Diren Şarapları firmasına aittir.

Yedi Bilgeler şarapları, Bilge Yamen tarafından kurulan bir butik şarap üreticisine aittir.

Lucien Arkas Bağları'nda Ugni Blanc ve Chardonnay üzümleri yetiştirilmektedir.

İtalya'ya gidince içilebilecek bazı popüler içecekler şunlardır: 1. Espresso: İtalya'da günün her saati içilen, hızlı ve sert bir kahve türüdür. 2. Cappuccino: Sabah kahvaltılarında tercih edilen, espresso, süt ve süt köpüğü içeren bir kahvedir. 3. Latte Macchiato: Az miktarda espresso ile sütün karıştırılmasıyla yapılan bir içecektir. 4. Gelato: İtalyan dondurması, klasik dondurmaya göre daha yoğun kıvamlı ve lezzetlidir. 5. Limoncello: Amalfi kıyılarının taze limonlarından yapılan, tatlı ve ferahlatıcı bir likördür. Ayrıca, Toskana bölgesinin kırmızı şarabı Chianti de İtalya'da sıkça tüketilen bir içecektir.

En az şekerli şarap, sek (dry) şarap olarak adlandırılan türdür.

Şampanya, iki nedenle köpürür ve patlar: 1. Fermantasyon Süreci: Şampanya, beyaz şarabın ikinci defa şişede mayalanması ve bu mayalanma sırasında ortaya çıkan karbondioksit gazının şarabın içinde korunmasıyla elde edilir. 2. Kirli Yüzeyler: Tamamen pürüzsüz ve temiz bir kadehte karbondioksit molekülleri görünmez bir şekilde buharlaşır.

"Sideways" filmi, 30'lu yaşlarındaki iki erkeğin California'nın sahillerinde şarap tatmak için çıktıkları bir yolculuğu anlatıyor. Başrollerde yer alan Miles (Paul Giamatti) ve Jack (Thomas Haden Church), birbirlerine hiç benzemeyen karakterlerdir. Film, dostluk, vefa ve iyimserlik temalarını işliyor.

Küp Vişne Şarabı'nın alkol oranı %17'dir.

Audrey kısa şarap kadehi, çeşitli içeceklerin sunulması için kullanılabilir: Beyaz şarap; Kırmızı şarap; Likör; Meşrubat. Ayrıca, kahve yanında veya meyve suyu gibi içeceklerle de kullanılabilir. Madame Coco Audrey 4'lü Kısa Boy Şarap Kadehi Seti, kesme cam tasarımı sayesinde zarif ve vintage bir görünüm sunar.

İsabey beyaz sek şarabı soğutulmuş olarak içmek önerilir, ideal sıcaklık 8-10°C arasındadır. İçim önerileri: - Kadeh seçimi: Dar ağızlı ve ince yapılı kadehler tercih edilmelidir. - Yudumlama: Şarabı küçük yudumlarla ve yavaşça içmek, tadının dolgunluğunu ortaya çıkarır. - Eşlikler: Beyaz şarap, peynir, taze ve ızgara sebzelerle iyi gider. Ayrıca, şarabın etiketini kontrol etmek ve mantarın doğru pozisyonda olduğundan emin olmak da önemlidir.