Şarap

Siyah şarap, koyu bordo rengine sahip olması nedeniyle siyah olarak adlandırılır. Dolayısıyla, siyah şarabın siyah olmasının sebebi doğal bir pigment olan antosiyanindir ve herhangi bir yapay boya maddesi içermez.

Tenedos (Bozcaada) şarapları çeşitli yerlerde üretilmektedir: 1. Gocay Vineyards: Alaybey, Ova Mevki, Bozcaada/Çanakkale adresinde bulunmaktadır. 2. Corvus Şarap Fabrikası: Tuzburnu Mevki, Bozcaada, Tenedos Adası'nda yer almaktadır. 3. Çamlıbağ Şarapçılık: Üzüm bağları da Bozcaada'da bulunmaktadır. 4. Bağban Bağevi: Alaybey Mahallesi, Kaptanbayırı Mevkii Kümeevler No:16 adresinde faaliyet göstermektedir.

Her şarap türü, içen kişiyi farklı derecede sarhoş edebilir çünkü sarhoşluk, kişinin alkol toleransı, kilosu, metabolizma hızı ve içilen miktar gibi faktörlere bağlıdır. Genel olarak, kırmızı şarap ve beyaz şarap %8 ile %14 arasında alkol içerdiğinden sarhoş edici etkiye sahiptir. Alkollü içeceklerin sorumlu bir şekilde tüketilmesi önemlidir.

En yumuşak içimli beyaz şaraplar arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Sauvignon Blanc: Genellikle yüksek asitli, orta gövdeli ve sek (dry) şaraplardır. 2. Chenin Blanc: Sek (dry) veya tatlı beyaz şaraplar için kullanılır, asiditesi yüksektir. 3. Riesling: Meyvemsi ve çiçeksi bir aromaya sahiptir, düşük alkollü ve yumuşak içimli şaraplar üretir. Ayrıca, Sevilen Majestik ve Kavaklıdere Cankaya gibi yerli beyaz şaraplar da yumuşak içimleriyle bilinir.

Şarap içerken dinlenecek müzik türleri, şarabın çeşidine göre değişiklik gösterebilir: - Kırmızı şarap genellikle klasik müzik veya daha enstrümana dayanan müziklerle iyi uyum sağlar. - Beyaz şarap ve rose için caz müziği uygun bir seçim olabilir. - Syrah türü şarap, "Nessun Dorma" gibi opera aryaları ile eşleştirilebilir. Ayrıca, Nancy Sinatra'nın "Summer Wine" ve Hozier'in "Cherry Wine" gibi içinde şarap geçen şarkılar da şarap eşliğinde dinlenebilir.

Şirince Köyü'nde şarap üretimi ve satışı, evde yapılan şarapların bandrolsüz ve kaçak olması nedeniyle yasaktır.

Şarap gurmesi, şarabın üretimi, satın alınması, tadılması, saklanması ve sunulması süreçlerinde yetkinleşen kişidir. Başlıca görevleri şunlardır: Şarap tatmak ve yorumlamak. Şaraba uygun menü hazırlamak. Şarabın sunumunu gerçekleştirmek. Üretim sonrasında şaraba onay vermek. Üretim aşamasında şarabın takibini yapmak. Müşterinin şarap seçmesine yardımcı olmak. Farklı bölge ve üreticilerden gelen şarapları sınıflamak ve tanıtmak. Şarapların uygun koşullarda muhafaza edilmesini sağlamak.

Şarap dolu kadehin sallanmasının nedeni, şarabın aromasını ve tadını artırmaktır. Kadehi hafifçe döndürmek, şarabın yüzey alanını oksijene daha fazla maruz bırakır ve bu sayede karmaşık aromaların salınmasına yardımcı olur.

Evet, Kocabağ Şarap Evi'nde alkol bulunmaktadır.

"Küv" terimi iki farklı bağlamda kullanılabilir: 1. Gıda Endüstrisi: Küv, şarap üretiminin fermantasyon veya yıllandırma aşamalarında kullanılan, genellikle meşeden yapılmış ahşap, beton veya çelik tank anlamına gelir. 2. Tıp: Küvöz, yeni doğan bebeklerin tedavi ve bakımının yapıldığı, yeterli oksijen seviyesi ve beslenme imkanı sağlayan bir cihazdır.

Castel ismi iki farklı bağlamda değerlendirilebilir: 1. Faber-Castell: Bu, Almanya merkezli bir yazı, resim araç gereçleri, zımba ve cetvel üreten şirkettir. 2. Castel Winery: Bu ise Etiyopya merkezli bir şarap üretim şirketidir.

Perdix şaraplarından Boğazkere ve Pinot Noir Rose öne çıkan lezzetler arasındadır. - Boğazkere: Bu şarap, yumuşak, yuvarlak ve tanenleri az olan bir tada sahiptir. - Pinot Noir Rose: Salmon rengi, pamuk şekeri ve çilek aromalarıyla kolay içimli bir rose şaraptır. Diğer tavsiye edilen Perdix şarapları arasında Cabernet Franc & Petit Verdot ve Merlot da bulunmaktadır.

Şarapta alkol oranı genellikle %8 ile %15 arasında değişir. Ancak, bazı özel şarapların alkol oranı bu aralığın dışına çıkabilir.

Cielo şarabı, İtalya'nın Venezie bölgesinden gelen ve Pinot Grigio üzümünden üretilen bir pembe şarap türüdür. Özellikleri: - Alkol oranı: %12. - Tadı: Hafif, meyvemsi ve kolay içimli. - Servis önerisi: 8-10 derece soğutularak aperatiflerle ve hafif et yemekleriyle birlikte yudumlanabilir. Ayrıca, Cielo markasının Sauvignon Blanc ve Merlot gibi diğer şarap çeşitleri de bulunmaktadır.

Vinikol şarabının çeşitli faydaları olduğu düşünülmektedir: 1. Kalp Sağlığı: Kırmızı şarap, iyi huylu kolesterol olan HDL'nin oranını artırarak kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur. 2. Antioksidan Etkisi: Şarap, resveratrol gibi antioksidanlar içerir ve bu maddeler hücre yenilenmesi ve korumasını sağlayarak kanser oluşumunu önlemeye yardımcı olur. 3. Kemik Sağlığı: Şarap, yüksek silikon içeriği sayesinde kemik yoğunluğunu artırır ve menopoz dönemindeki kadınlarda kemiklerin güçlenmesine destek olur. 4. Safra ve Böbrek Taşı Önleyici: Düzenli olarak orta ölçekte tüketilen şarap, safra ve böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Ancak, şarabın aşırı tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir ve her bireyin sağlık durumu farklı olduğundan, şarap tüketiminden önce bir uzmana danışılması önerilir.

Kav ve mahzen arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Kav: Ağaçların gövdesinde veya dallarında yetişen bir tür mantardan elde edilen, çabuk tutuşan, süngerimsi bir maddedir. 2. Mahzen: Yer altında veya yer altının sağladığı iklim koşullarında şarap saklamak ve yıllandırmak için yapılmış mekandır.

CMS şarap, Court of Master Sommeliers (CMS) adlı firmanın kısaltmasıdır.

İtalya'daki en ünlü şaraplardan bazıları şunlardır: 1. Barolo: Piedmont bölgesinde üretilen, Nebbiolo üzümlerinden yapılan, derin rengi ve yoğun aroması ile tanınan kırmızı bir şaraptır. 2. Chianti: Toskana bölgesinden gelen, yabani meyveler ve menekşelerin aroması ile ekşi ve mayhoş bir tada sahip vintage kırmızı sek şaraptır. 3. Prosecco: Veneto bölgesinde üretilen, hafif ve ferahlatıcı beyaz köpüklü bir şaraptır. 4. Bardolino: Açık yakut rengi, kadifemsi ve akılda kalıcı tadı ile bilinen bir şaraptır.

Noosa Şarap Festivali (Noosa Eat and Drink Festival) 2024 yılında 10 Nisan - 4 Temmuz tarihleri arasında düzenlenmiştir.

Cielo Pinot Grigio şarabı, 8-10 derece soğutularak içilmesi tavsiye edilir. Bu şarap, aperatiflerle ve hafif et yemekleriyle iyi gider.