• Buradasın

    Kırmızı şaraplı fondü nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kırmızı Şaraplı Fondü Tarifi:
    Malzemeler:
    • 200 gram Belçika bitter çikolata 1
    • 100 gram sütlü çikolata 1
    • 100 ml kırmızı şarap 1
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1
    • 1 çay kaşığı tarçın 1
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü 1
    • Bir tutam deniz tuzu 1
    Yapılışı:
    1. Çikolataları küçük parçalara ayırın ve benmari usulü eritmeye başlayın 1.
    2. Çikolatalar erimeye başladığında içine tereyağını, tarçını ve vanilya özütünü ekleyin 1.
    3. Erittiğiniz çikolatanın içine yavaş yavaş kırmızı şarabı ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin 1.
    4. Ocaktan alın ve kıyılmış biberiye ile doğranmış cevizleri ekleyin, karıştırın 1.
    5. Son olarak bir tutam deniz tuzu ekleyerek tatları dengeleyin 1.
    Fondüyü bir servis kabına alıp yanına batırmalık meyveleri ve atıştırmalıkları yerleştirerek servis edebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Fondü içinde ne var?

    Fondü içinde genellikle şu malzemeler bulunur: 1. Peynir Fondü: Eritilmiş Gruyère ve Emmental peynirleri, beyaz şarap ve sarımsak. 2. Çikolata Fondü: Eritilmiş çikolata ve krema, çeşitli meyve dilimleri. 3. Yağ Fondü (Fondü Bourguignonne): Kızgın yağa batırılmış küçük et parçaları, genellikle sos eşliğinde servis edilir. Ayrıca, fondü setlerinde ekmek, çıtır sebzeler ve diğer yan malzemeler de yer alabilir.

    Kırmızı şarap sosuna ne konur?

    Kırmızı şarap sosuna genellikle aşağıdaki malzemeler eklenir: Kırmızı şarap: Sosun temel bileşenidir. Dana eti suyu: Sosun kıvamını artırmak için kullanılır. Arpacık soğanı: Sosun aromasını zenginleştirmek için doğranıp eklenir. Tereyağı: Sosun kremsi bir yapı kazanmasını sağlar. Kekik ve defne yaprağı: Provence otları olarak sosa eklenir. Karabiber ve tuz: Sos için gerekli baharatlardır. Ayrıca, sosun türüne göre domates, limon, mantar gibi ek malzemeler de kullanılabilir.

    Şaraplı sos nasıl hazırlanır?

    Şaraplı sos hazırlamak için gerekli malzemeler: yarım çay bardağı zeytinyağı; 5 diş sarımsak; 1 su bardağı hardal; yarım limonun suyu; yarım su bardağı beyaz şarap; tuz ve karabiber. Hazırlanışı: 1. Sarımsakları ince dilimleyin. 2. Zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsakları pembeleştirin ve tavayı ateşten alın. 3. Hardalı sarımsağın üzerine ekleyip karıştırın. 4. Karışım özleştikten sonra beyaz şarabı ekleyip karıştırmaya devam edin. 5. Limon suyunu da ilave ettikten sonra tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. 6. Servis yapın.