Şalgam

"Atadan Doğal Ürünler" iki farklı markaya ait olabilir: 1. Atadan Şalgam Suyu: Bu marka, Engin Aktiş tarafından 2019 yılında üretilmiştir. 2. Atadan Geleceğe Tohum: Bu marka, Anadolu Kadın Kooperatifi tarafından işletilmektedir.

Şalgam suyu, bulgur kullanımından dolayı gluten içerebilir.

Kilikya şalgam, Türkiye malıdır.

Ali Göde Şalgam'ın sahibi, 1930 yılında işi tablada başlatan ve bugün 3. kuşak tarafından devam ettirilen Emre Göde'dir.

Şalgam suyunda mantı yapmak için gerekli malzemeler: 1 litre acısız şalgam suyu; 1 paket mantı; 2 diş rendelenmiş sarımsak; 4-5 yemek kaşığı yoğurt; 1 yemek kaşığı mayonez; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kuru nane; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 3 yemek kaşığı tereyağı. Yapılışı: 1. Bir tencereye şalgam suyunu ilave edip mantıyla birlikte kaynatın. 2. Kaynarken sarımsak, yoğurt, tuz ve mayonezi bir kasede karıştırın. 3. Küçük bir sos tavasında tereyağını eritip baharatları ekleyin ve kızdırın. 4. Mantı piştikten sonra servis tabaklarına alın. 5. Önce sarımsaklı yoğurdu, sonra da tereyağlı sosu üzerinde gezdirip servis edin. Afiyet olsun.

Hayat Adana Şalgam, Adana'da üretilmektedir.

İlhan Usta şalgamının sağlıklı olup olmadığı konusunda bazı olumlu ve olumsuz yönler bulunmaktadır: Olumlu Yönler: - Probiyotik İçeriği: Şalgam, probiyotikler sayesinde sindirim sistemini destekleyebilir ve bağırsak sağlığını koruyabilir. - Vitamin ve Mineral Zengini: C vitamini, A vitamini, E vitamini, manganez ve beta-karoten gibi antioksidanlar açısından zengindir. - Tok Tutma Özelliği: Düşük kalorili ve tok tutucu özelliği ile kilo vermeye yardımcı olabilir. Olumsuz Yönler: - Aşırı Tüketim: Aşırı tüketildiğinde tansiyonun yükselmesine, gaz ve şişkinliğe neden olabilir. - İshal Riski: Aç karnına aşırı miktarda tüketilirse ishal yapabilir. Bu nedenle, şalgamın dengeli ve ölçülü tüketilmesi önerilir. Özellikle tansiyon ve mide rahatsızlığı olan kişilerin dikkatli olması gerekmektedir.

Şalgama acılık veren acı süs biberi turşusunun suyu veya kırmızı pul biberdir.

Pamir acılı şalgam, Türkiye malıdır.

Şalgam acisi, şalgam suyuna acı bir tat vermek için yapılır. Bunun için genellikle iki yöntem kullanılır: 1. Kurutulmuş acı kırmızı biber: Kavanoza 3-4 adet kurutulmuş acı kırmızı biber eklenir, biberler bütün yerine ikiye bölünürse daha yoğun bir acı elde edilir. 2. Acı süs biberi turşusu suyu: Acı süs biberi turşusunun suyu, şalgam suyuna eklenerek de acı bir sos yapılabilir.

Ev yapımı şalgamın mayası, doğranmış sebzeler ve tuzlu su karışımına kavanoza konulduktan sonra eklenir. Maya olarak temiz bir tülbentle sarılmış bulgur unu kullanılır.

Günseven Şalgam, Konya'nın Ereğli ilçesinde üretilen bir markadır.

Mor havuçla yapılan şalgam, tam 35 gün süren bir mayalanma süreci sonucunda olur.

Şalgam suyuyla mantı yapmak için gerekli malzemeler: 1 litre acısız şalgam suyu; 1 paket hazır mantı; 2 diş rendelenmiş sarımsak; 4-5 yemek kaşığı yoğurt; 1 yemek kaşığı mayonez; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kuru nane; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 3 yemek kaşığı tereyağı. Yapılışı: 1. Bir tencereye şalgam suyunu ilave edip mantıyla birlikte kaynatın. 2. O kaynarken sarımsak, yoğurt, tuz ve mayonezi bir kasede karıştırın. 3. Küçük bir sos tavasında tereyağını eritip baharatları ekleyin ve kızdırın. 4. Mantı piştikten sonra servis tabaklarına alın. Afiyet olsun!

Şalgam, Akdeniz Bölgesi'nde, özellikle Adana yöresinde meşhur bir içecektir.

Doktorum Şalgam Suyu içeriğinde alkol bulunmaktadır.

Şalgam suyu yapımında kırmızı pancar kullanılır.

Mısra Şalgam'ın sahibi Serkan Kıstak'tır.

Evde şalgam yaparken kaya tuzu kullanılır.

Kantur Şalgam'ın sahibi Aytaç Özbey ve Nejat Oğuz'dur.