• Buradasın

    Evde şalgam yaparken hangi tuz kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evde şalgam yaparken kaya tuzu kullanılır 35.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. dergipark.org.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. sefasalgam.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. ramazanaydin.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Şalgam suyuna hangi baharatlar konur?

    Şalgam suyuna konabilecek baharatlar şunlardır: Kuru acı biber. Pul biber. Ayrıca, şalgam suyu tariflerinde sarımsak da kullanılmaktadır.
    5 kaynak

    Evde doğal şalgam nasıl yapılır?

    Evde doğal şalgam yapmak için gerekli malzemeler: 1 adet büyük boy şalgam (irice bir yeşil elma boyutunda); 1 adet büyük boy pancar; 1 kilogram siyah havuç; 1,5 tatlı kaşığı limon tuzu; 2 servis kaşığı salamuralık tuz; Yarım ekmek; 30x30 cm boyutunda temiz tülbent bez; 1 adet 10 litrelik pet kavanoz. Yapılışı: 1. Şalgam, pancar ve havuçların dış kabuğu tıraşlanır. 2. Şalgam ve pancarlar dilimlenir, havuçlar boyuna 4’e bölünür. 3. Tülbent bezin içine yarım ekmek bohçalanarak, uçlarından düğüm atılır. 4. Tüm malzeme, tuz hariç bidona doldurulur. 5. Tuz bir miktar suyla iyice eritilir ve bidona aktarılır. 6. Bidon ağzına kadar suyla doldurulur ve ağzı sıkıca kapatılır. 7. 15 gün boyunca bidon kapağı açılmamalıdır. 8. 15 gün sonunda maya görevi gören tülbent bidonun içinden çıkarılmalıdır. 9. Şişelere doldurarak şalgam suyu soğutarak içilebilir. Püf noktaları: Malzemelerin soyulması ve doğranması aşamalarında eldiven kullanılmalıdır. Fermantasyon sürecinde karışım hava almamalıdır. Acılı şalgam elde etmek için karışımına bir veya iki adet acı biber eklenebilir. Şalgamın fermente süresi sıcaklığa bağlı olarak değişebilir.
    5 kaynak

    Ev yapımı şalgam suyuna ne kadar tuz konur?

    Ev yapımı şalgam suyu için 2 yemek kaşığı tuz kullanılması önerilir. Ayrıca, şalgam suyunun daha lezzetli ve koruyucu olması için rafine edilmemiş tuz kullanılması tavsiye edilir. Tuz miktarı, kişisel tercihlere göre ayarlanabilir.
    5 kaynak

    Şalgam suyu için hangi malzemeler gerekli?

    Şalgam suyu için gerekli malzemeler: 1. Mor havuç: Şalgam suyuna rengini veren temel malzeme, 1 kg. 2. Şalgam turpu: İsteğe bağlı olarak artırılabilir, 500 g. 3. İçme suyu: 4 litre. 4. Kaya tuzu: 1 yemek kaşığı. 5. Bulgur mayası: Fermantasyon sürecini hızlandırmak için, 1 çay bardağı. 6. Nohut: Fermantasyonu desteklemek için, 1 çay bardağı. 7. Limon tuzu: 1 çay kaşığı. 8. Acı pul biber: İsteğe bağlı, acılı şalgam sevenler için. Ayrıca, ekmek (tercihen ekşi mayalı) de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Şalgam suyu en güzel nasıl yapılır?

    Şalgam suyunu en güzel şekilde yapmak için aşağıdaki tarif kullanılabilir: Malzemeler: 1 adet büyük boy şalgam; 1 adet büyük boy pancar; 4 mor havuç; 2 yemek kaşığı kaya tuzu; 1 tatlı kaşığı şeker; Yarım ekmek; 6 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı limon tuzu. Hazırlanışı: 1. Pancarların, havuçların ve şalgamın kabuklarını soyun. 2. Pancar ve şalgamı orta boyda küpler halinde doğrayın, havuçları dörde bölün. 3. Ekmeği temiz bir tülbente sarın. 4. Şalgamı hazırlayacağınız kabın tabanına ekmeği, üzerine doğradığınız havuç, şalgam ve pancarı ilave edin. 5. Limon tuzu, kaya tuzu ve şekeri de ekleyin. 6. Kabın alabildiği kadar suyu malzemelerin üzerine gezdirin. 7. Ağız kısmını sıkıca kapatın ve yaklaşık 15 gün bekletin. 8. Sürecin sonunda ekmeği içinden çıkarın. Şalgam suyunu bekleteceğiniz yerin serin ve gün ışığını doğrudan almayan bir yer olmasına özen gösterin. Şalgam suyunun acı olması istenirse, yapım aşamasında içine 3-4 adet acı biber ilave edilebilir.
    5 kaynak

    Pratik şalgam turşusu nasıl yapılır?

    Pratik şalgam turşusu yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 demet şalgam - 4-5 yaprak lahana - 3 adet havuç - 1 çorba kaşığı kaya tuzu - 1 çorba kaşığı silme toz şeker - 1 baş sarımsak - 1 kahve fincanı sirke - Su Yapılışı: 1. Şalgamların saplarını kesip, kabuklarını soyun ve elma dilimi gibi dilimleyin. 2. Havuçları kazıyıp, halka halka doğrayın. 3. Sarımsakların kabuklarını soyup üçe, dörde bölün ve lahanayı 2-3 parçaya ayırın. 4. Şalgam, havuç ve lahanayı ayrı ayrı haşlayın ve süzün. 5. Soğuyunca sebzeleri kavanoza karışık olarak yerleştirin ve aralarına sarımsakları serpin. 6. Tuz, su ve sirkeyi karıştırıp, karışımı sebzelerin üzerine dökün. 7. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve 10 gün sonra turşunuz hazır olacaktır.
    5 kaynak