Peynir

Mihaliç peyniri, Bursa ve Balıkesir yörelerinde meşhurdur.

Sütsüz peynirli omlet yapımı için gerekli malzemeler: 2 adet büyük boy yumurta; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 dilim beyaz peynir; 1 çay kaşığı nane; 1 çay kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber. Yapılışı: 1. Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın. 2. Yapışmaz tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın. 3. Çırptığınız yumurtaya baharatları ekleyin ve tavaya dökün. 4. Omletin alt kısmı piştiğinde üzerine peynirleri ilave edin. 5. Altı piştiğinde omletin yarısını kaldırın ve diğerinin üzerine yerleştirin. 6. Omletin her tarafı eşit piştiğinde ocaktan alın. 7. Domates ve roka yapraklarıyla servis edin. Peynirli omlet yapımında kaşar veya lor peyniri de kullanılabilir.

30 gram dil peyniri 81 kalori içerir.

Kalp hastaları, az yağlı veya yağsız peynirleri tercih etmelidir. Ayrıca, tuzsuz peynirler de tansiyon ve böbrek hastaları için önerilir.

Tost peyniri ve eritme peynir aynı şeyi ifade eder. Eritme peyniri, telemenin (peynir veya süt ürünleri karışımı) ısıl işlem görmesi ve emülsifiye edici tuzlar eklenmesiyle üretilen bir peynir çeşididir.

Kars böreği, aralarını peynirle kat kat dizilerek hazırlanır.

La Vache Qui Rit peynirinin içeriği, ürüne göre değişiklik gösterebilir: 1. Çedarlı Dilimli Peynir: Bu üründe cheddar (inek sütü, peynir mayası kültürü, sofra tuzu) bulunmaktadır. 2. Krem Peynir: Bu peynirde beyaz peynir, tereyağı, süt tozu, kaşar, süt proteini, emülsifiye edici tuzlar, asitlik düzenleyici (sitrik asit) ve sofra tuzu yer almaktadır. Ayrıca, La Vache Qui Rit peynirlerinin genel olarak kalsiyum ve vitamin D gibi besin değerleri içerdiği belirtilmektedir.

Küflü peynir çeşitleri şunlardır: 1. Roquefort: Fransa'da üretilen, mavi küflü bir peynir türüdür. 2. Gorgonzola: İtalyan mavi küflü peyniri, iki çeşidi vardır: Dolce (tatlı) ve Piccante (keskin). 3. Stilton: Birleşik Krallık'ta üretilen mavi küflü bir peynir. 4. Bleu d'Auvergne: Fransa'dan bir başka mavi küflü peynir. 5. Cambozola: Almanya'da üretilen, Gorgonzola'nın daha hafif bir versiyonu olarak kabul edilir. 6. Danablu: Danimarka'dan mavi küflü bir peynir, yumuşak ve kremamsı bir yapıya sahiptir. Ayrıca, küf damarları olmayan ancak yüzeyinde küf bulunan peynirler de vardır, bu tür peynirler genellikle beyaz küf peynirleri olarak adlandırılır ve Camembert ile Brie bu kategoriye giren örneklerdir.

Kaanlar krem peynir ve krema aynı şeyler değildir. Krem peynir, krema veya krema ile sütün karışımı ile elde edilen yumuşak ve pürüzsüz bir peynir türüdür. Krema ise, inek sütünün yüzeyinde toplanan yağ oranı yüksek bir süt ürünüdür ve genellikle yemeklerde ve tatlılarda kullanılır.

5 litre süt için 1 çay kaşığı peynir mayası kullanılmalıdır. Ancak, maya miktarı yapılacak ürünün türüne ve mayanın kuvvetine göre değişiklik gösterebilir. Peynir mayası kullanmadan önce, mayanın kuvvetinin belirlenmesi ve kullanım talimatlarının kontrol edilmesi önerilir.

Gürsüt İzmir Tulum Peyniri, Türk malıdır.

Çeçil peyniri ve kaşar peyniri farklı özelliklere sahiptir, bu nedenle hangisinin daha iyi olduğu kişisel tercihlere bağlıdır. Çeçil peyniri, genellikle yağı alınmış sütten yapılan, tel tel ayrılan ve hafif tuzlu bir peynir türüdür. Kaşar peyniri ise inek veya koyun sütünden yapılır ve farklı olgunlaşma sürelerine sahip çeşitleri bulunur.

Dilek Beyaz Peynir, Dilek Süt Mamülleri firmasına aittir.

Mis ve Torku krem peynirleri aynı ürünler değildir. Torku Krem Peynir, Torku markasının sürülebilir peynir ürünlerinden biridir. Mis Krem Peynir hakkında ise herhangi bir bilgi bulunmamaktadır.

Hatay ezme peyniri yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 200 g yağlı beyaz peynir - 50 g süzme peynir - 50 g badem içi - 2 diş sarımsak - 1 közlenmiş kapya biber - 1 tatlı kaşığı kıyılmış taze kişniş - 1 çay kaşığı kırmızı pul biber - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - 3-4 lavaş ekmeği - 1 çay kaşığı kimyon Yapılışı: 1. Lavaş ekmeğinin üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve kimyon serpin. 2. Pizza kesicisi veya bıçak yardımıyla küçük üçgenler elde edin. 3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve 200 dereceye ayarlı fırında iyice kızarana kadar bekletin. 4. Bademleri irice doğrayıp yağsız olarak tavada birkaç dakika kavurun. 5. Çukur bir kapta peynirleri çatalla ezin. 6. Bademleri, havanda ezilmiş sarımsakları, küçük küçük doğranmış közlenmiş kapya biberi, kıyılmış taze kişnişi, pul biberi ve zeytinyağını ilave edin ve iyice karıştırın. 7. Fırında kızarttığınız lavaş çıtırları ile birlikte servis yapın.

Evet, Muratbey Misto çocuklar için uygundur. Bu peynir, dünyanın ilk D vitamini ile zenginleştirilmiş çocuk peyniri olarak üretilmiştir.

Trabzon kuymak peyniri, Trabzon'un Vakfıkebir ilçesinde meşhurdur.

Esenyurt Sultan Gıda iki farklı işletme tarafından temsil edilmektedir: 1. Sultan Peynircilik: Yenikent Mahallesi, Aşık Şenlik Cd. 16/A, Esenyurt/İstanbul adresinde yer alan bu işletme, peynir ve mandıra ürünleri satışı yapmaktadır. 2. Sultan Et ve Gıda: Instagram'da @sultanetcom kullanıcı adıyla yer alan bu işletme ise sucuk, pastırma, kavurma ve taze et ürünleri satışı yapmaktadır.

Lorlu makarnanın içine lor peyniri, ceviz, ayçiçek yağı, tuz ve karabiber konur. Ayrıca, lorlu makarna tariflerinde maydanoz da kullanılabilir.

Sepet peyniri, Ege Bölgesi'ne, özellikle Balıkesir yöresine aittir.