Patates

Lay's Baharatlı cipsinin içinde şu malzemeler bulunmaktadır: Patates; Bitkisel yağlar (mısır, yüksek oleik asitli ayçiçek, kanola); Baharatlı çeşni (şeker, baharatlar, tuz, fruktoz, potasyum klorür, aroma vericiler, renklendirici, asitlik düzenleyiciler).

Kaşık patates tarifi için 2 adet orta boy patates kullanılması önerilir.

Ni-Fresh soyulmuş patates, kaliteli olarak değerlendirilmektedir. Firma, ürünlerini direkt üreticiden tedarik ederek tazeliği kaybetmeden müşterilerin taleplerine uygun kesim biçimlerinde dilimlemekte ve vakumlama işleminden sonra müşterilere servis etmektedir.

Haşlanmış patates, buzdolabında 3-4 gün dayanır. Pişmiş patates yemeği ise buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.

Kumpir adı, Bulgarca ve Sırpça "krumpír" (patates) kelimesinden türetilmiştir.

Patatese en çok su, çiçeklenmeden 20 gün önce başlayıp yumru oluşumuyla biten dönemde verilir.

Özgörkey'in patatesleri, İzmir Torbalı'da bulunan 1.000.000 m² alan üzerine kurulu 100.000 m² kapalı alana sahip tesiste üretilmektedir.

1 kilogram patates, patatesin boyutuna ve çeşidine bağlı olarak ortalama 5 ila 12 adet arasında eder. Küçük boy patatesler: 1 kilogramda yaklaşık 20-30 adet bulunur. Orta boy patatesler: 1 kilogramda ortalama 7-12 adet bulunur. Büyük boy patatesler: 1 kilogramda yaklaşık 4-6 adet bulunur.

Niğde'de en iyi patatesin yetiştiği yer, Konaklı ilçesi olarak bilinmektedir.

Patates kızartma resmi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzeme Hazırlığı: 3 adet orta boy patatesi soyup ince uzun doğrayın ve akan suyun altında nişastası gidene kadar yıkayın. 2. Ön Pişirme: Bir tencereye alıp üzerine 1 litre oda sıcaklığında su, 1 çay bardağı sirke ve 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin, harlı ateşte kaynamaya bırakın. 3. Kurutma: Temiz bir mutfak havlusu üzerine alıp kurulayın. 4. Kızartma: Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısınmasını beklemeden patatesleri ekleyin, yağ cızırdamaya başladıktan sonra 5 dk pişirin. 5. Servis: Ateşten alıp süzün ve kağıt havlu serilmiş geniş bir tepsiye yayın, soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyup dondurucuya kaldırın. Ayrıca, fırında patates kızartma tarifi de mevcuttur. Bu tarifte de patatesleri dilimleyip zeytinyağı ve baharatlarla karıştırarak fırında pişirebilirsiniz.

Metro Market'te çeşitli dondurulmuş patates çeşitleri satılmaktadır. Bunlar arasında: Kıvırcık patates; Tatlı patates; Süper çıtır patates; Kaplamalı patates; Elma dilim patates; Parmak kesim patates.

Alternaria solani, domates, patlıcan ve patates gibi bitkilerde erken yanıklık olarak bilinen bir hastalığa neden olur. Bu hastalığın bitkilerde yol açtığı bazı belirtiler: Fide döneminde: Kök çürüklüğü ve kök boğazı yanıklığı. Sonraki dönemlerde: Yaprak, gövde ve meyvelerde küçük, düzensiz ve esmer lekeler. Lekelerin iç içe geçmiş halka şeklini alarak büyümesi ve koyu gri renk alması. Şiddetli durumlarda tüm yaprakların kuruyup dökülmesi. Çiçek ve meyve saplarının dökülmesi. Meyvelerde sapın tutunduğu kısımda koyu renkli çökük lekeler.

Belçika usulü patates yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 900 gr patates - Bitkisel yağ - Tuz - Patates kızartması baharatı (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Patatesleri soyun ve önce 1 cm kalınlığında dilimler, ardından 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. 2. Şeritleri birkaç dakika suda bekletin, böylece fazla nişasta yıkanır. 3. Sudan çıkarın ve iyice kurulayın. 4. Bir fritözü veya kızartma tenceresine yağ doldurun ve 160 °C'ye kadar ısıtın. 5. Sıcaklığı kontrol etmek için anında okunan bir termometre kullanın. 6. Patatesleri, kalınlığa bağlı olarak dört ila sekiz dakika boyunca, bir seferde yalnızca bir avuç ekleyerek gruplar halinde kızartın. 7. Kağıt havlu serilmiş geniş bir tabağa alın ve en az yarım saat soğumaya bırakın. 8. Ardından, yağın ısısını 190 °C'ye yükseltin, patatesleri ikinci kez kızartın, ancak bu sefer yalnızca altın rengi ve gevrek olana kadar iki dakika kızartın. 9. Tuz serpin, mayonezle veya hazırladığınız baharatla servis edin.

Patatesin depolama sıcaklığı, türüne göre değişiklik gösterir: - Tohumluk patatesler 2-4 derece arasında saklanır. - Diğer patates türleri ise 4-10 derece arasında korunur.

Organik patatesin anlaşılması için aşağıdaki özelliklere dikkat edilebilir: 1. Etiket Bilgisi: Organik patates ürünleri, etiketinde "organik" ibaresini taşır. 2. Üretim Yöntemi: Kimyasal gübreler, pestisitler ve sentetik maddeler kullanılmadan yetiştirilmiş olmalıdır. 3. Doğal Tat ve Besin Değeri: Organik patatesler, daha doğal bir tat ve besin değeri sunar. 4. Sertifika: Ürünün sertifikalı olması, kalitesini garanti eder. Ayrıca, baş parmağınızla hafifçe bastırdığınızda kabuğun kolayca soyulması ve patatesin renginin sarı olması, taze ve sağlıklı bir patatesi işaret eder.

Patates hal fiyatlarını öğrenmek için aşağıdaki kaynaklardan yararlanabilirsiniz: 1. tarimmemleketi.com: Türkiye genelinde patates yetiştiriciliğinin yoğun olduğu illerdeki güncel patates fiyatlarını sunar. 2. tarimziraat.com: Patates fiyatlarının arşivini ve güncel alım satım ilanlarını içerir. 3. Gazipaşa Hali: Antalya Gazipaşa'daki hal fiyatları, hem sebzeler hem de meyveler için günlük olarak güncellenir. 4. halfiyatlari.tr: Ankara ve diğer bölgelerdeki hal fiyatlarını, sebze ve meyve fiyatlarını takip edebileceğiniz bir platformdur. 5. Toptan Patates: Nevşehir ve Niğde gibi bölgelerdeki patates hal fiyatlarını doğrudan tedarikçiden öğrenme imkanı sunar.

Parmak patates cipsi üreten bazı markalar şunlardır: 1. Sanpa Gıda: "Sanpat Parmak Cipsi" adıyla 2500 gramlık kolilerde satılmaktadır. 2. Tangshan C&T Lichun Food Co., Ltd.: Çin'de üretilen çeşitli tatlarda parmak patates cipsleri sunmaktadır. 3. Canbis Gıda: Süt mısır aromalı ve tırtıklı gibi farklı çeşitlerde parmak patates cipsleri üretmektedir.

13 Temmuz, dünya genelinde farklı temalarda farkındalık yaratmak amacıyla çeşitli günlerle anılırken, tarihte de dikkat çeken gelişmelere sahne olmuştur. 13 Temmuz'da kutlanan bazı özel günler: Dünya Rock Günü. Karadağ Devlet Günü. 13 Temmuz'da gerçekleşen bazı tarihi olaylar: 1793'te Fransız Devrimi önderlerinden Jean-Paul Marat, muhalifi Charlotte Corday tarafından öldürüldü. 1930'da İlk Dünya Futbol Şampiyonası, Uruguay'da başladı. 1937'de Fransa, Hatay'ın bağımsızlığını resmen ilan etti.

Evet, filizlenen patatesin solanin oranı artar. Güneş altında veya yüksek neme sahip ortamlarda bekletilen patateslerde solanin miktarı yükselir.

Kibrit çöpü patates ile aşağıdaki yemekler yapılabilir: 1. Çökertme Kebabı: Kızarmış kibrit çöpü patateslerin üzerine et, domates sos ve yoğurt eklenerek servis edilir. 2. Kafkas Kebabı: Kibrit çöpü patates, kıyma ve sarımsaklı yoğurt ile hazırlanan bir kebap türüdür. 3. Atıştırmalık: Çıtır çıtır kibrit patates kızartması, tek başına atıştırmalık olarak da tüketilebilir.